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第27章 卤油豆腐、炸藕夹(2/3)

可这事儿，大夫也没法子啊！ 没奈何，有时憋得实在没主意了，开点药来痛快一回。

可是药三分毒，总不好天天吃，他饮食习惯不改，过不了多久，又出不去了。

就为这事儿，老两口私底下没少叹气，老头儿在外是老子，可每次都被老太太训得跟孙子似的。

但改不了！ 不让吃肉，还不如杀了他！ 小胡管事上马走了，郑平安一边吃就一边问：“那什么小豆腐的，真管用？” 师雁行笑道：“其实也得看人，但多少会有点用的。

” 小豆腐是她上辈子老家的一样地方小吃，用打碎了的豆渣连同豆浆一起煮，再随便加点萝卜缨子之类的粗野青菜，只用一点盐巴就完事儿了。

因为有豆子和豆浆，所以口感非常香醇。

但因为有大量豆渣和青菜，所以难免又有点粗糙，吃下去后，刮油疏通效果极其卓越。

小豆腐是真不值钱，但对有富贵病的人也是真合适。

郑家这个大客户无论如何都不能丢，不仅不能丢，还要让他们日益觉得离不开。

快过年了，商人们一年之中最忙碌的时间段也即将到来，少不得宴请宾客。

若郑义再喊自己去做几回席面，县城开店的启动资金不就有了吗？ 郑平安唔了声，然后被卤的油豆腐美得头晕目眩。

这啥？！ 咋这么多汁！ 看着皱皱巴巴的不像样，没想到口感如此惊艳，毫无防备的郑平安一咬就被喷了满嘴汁水，混着油汪汪的豆香，嘿，这滋味儿可一点不比肉差了啊。

外皮艮啾啾的，内里却很绵软，包裹着丰沛的汤汁，口感非常丰富有层次。

这可太入味了。

郑平安吃美了，又往嘴里塞了块，然后开始犯愁： 这油豆腐跟腐竹，简直不相上下啊！ 春花秋月，各领风骚，完全选不出来！ 不过话又说回来，他有钱嘛，选啥？ 都要！ 而马车里的三小只早就捧着脸喔喔赞叹起来。

“真好吃呀！” “我觉得比卤肉好吃！” “可，可肉肉也好吃！” 用词极其匮乏，感情极其真挚。

鱼阵来之前是吃了饭的，可有寿和有福兄妹俩吃得太香了，弄得她也跟着馋，竟又顺带着混了两口。

有寿吃得嘴巴油乎乎，忍不住探出脑袋来瞅郑平安，圆滚滚的肉蛋子脸上满是老气横秋，“二叔，你平时都吃这个？” 这过的啥神仙日子？老羡慕了！ 郑平安咬着一片炸藕夹子，随手把这颗碍眼的脑袋瓜子塞回去，“别打歪主意，说好了就三天！回去该读书就读书。

” 一语毕，有寿瞬间成了苦瓜脸。

“读书有啥好？” 祖父没读过书，不照样创下家业？ 师雁行笑得不行，“开始启蒙了？” 六岁了，也确实是时候上学。

郑平安嗯了声，“这小子皮得不行，月初把老爷子珍藏的好酒翻出来喂猫，被我哥满院子追着打，最后爬到树上下不来，哭唧唧的……” “二叔你干嘛！” 有寿一张小脸儿红到滴血，从车厢里冲出来，拼命挣扎着去捂他的嘴。

这话咋能对外说呢？ 叫小爷脸面往哪儿搁？ 郑平安身量高，站着都比他在马车上长，只上半身略往后一仰，有寿就够不着了。

郑平安又笑着咯吱他，有寿立刻扭曲成一根麻花，嗷嗷叫着自身难保。

后面有福也吃藕夹子，外面还有点脆，里头的面藕却已细腻极了，混着肉馅儿冒出的汁液，盐津津香喷喷，别提多好吃。

昨天做了卤味后，还剩不少藕，师雁行就切成两片相连的小夹子，往里面塞了肉馅儿，下锅炸。

刚出锅的藕夹子外皮酥脆到掉渣，灿金色的面糊蓬松无比，齿尖刚碰到，就碎得稀里哗啦。

里头是肉馅儿，外面还是油炸的，简直香惨了！ 土豆夹子也好吃，就是不如莲藕清爽，太面了些。

可惜她穿越的时间晚了点，若是夏日里，炸茄盒才叫好吃呢。

茄子算蔬菜里的肉菜，质地极其肥厚，偏又格外吸油，多加荤腥也尝不出腻味，跟肉馅儿那简直就是天造地设的一对！ 小姑娘跟鱼阵大声咬耳朵，“后来还是我娘提着鸡毛掸子把他逼下来的。

” 鱼阵哇了声。

有福又笑嘻嘻道：“他被打屁股了！” 鱼阵又哇，面带同情地看向有寿的屁股。

可疼了吧？ 有寿臊得不行，一时捂脸，一时捂腚，最后把脸埋在车厢内的毯子里不出来。

没脸见人啦！ 三个小的吃完，又下地闹，又踢毽子，又抽陀螺，呼啦啦笑着从街头追逐到巷尾，无忧无虑，阳光洒在他们饱满而稚嫩的脸蛋上，莹莹有光。

嗯，像一群快乐的小傻子。

师雁行看得兴起，掏出随身携带的木炭条，在地上画了一排格子，教给他们跳房子的玩法。

跳房子规则简单有趣，大家一听就懂了，郑平安非常不客气地抢了侄子侄女的先，狠狠跳了一回，惹得三个小的在后面吱哇乱叫，酷似春节联欢晚会上魔术大师们的托儿。

“二叔真厉害！” 郑平安被吹捧得渐渐上头，还无师自通创出技巧，转身时各种姿势绚烂，

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