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第109章 宴会(二) 注：本章含大量菜品制作与……(3/3)

起彼伏，不绝于耳。

就在众人沉醉在美食中时，有音乐声轻轻响起，吸引众人注意力。

而后越来越大，渐渐地，有人站起身，来到窗前往外看。

园子的池塘很大，水中有个台子。

张天突然想起来孙家饭店有说今天会尽量复原古宴。

古宴上有什么，有歌舞啊！ 他精神再次振奋了！ “哇塞还真有，我听人说有支舞队也被邀请来孙家饭店。

”有人在一旁感叹道。

“对的，应该是跳舞吧，我昨天看到微博上有个小姐姐发微博，别人问她去哪，她说去清城山孙家饭店。

” “跳什么舞的？” “肯定古典舞啊。

” “哎哎哎！那这些人是不是也可以吃饭啊，她们根本不需要抽名额。

” “保准可以，我朋友也是学古典舞的，我觉得她得羡慕傻了。

” “卧槽……出来了！”一个男人十分眼尖的看到舞者身影，忙指着那里说道。

说完，所有人就看到几个穿着一样的舞者从一个小道中出来，不是在走路，而是在跳舞。

惊叹声再次此起彼伏。

不单单是船舫的这个房间，就连两座高楼上，水榭中，亭轩里，这些地方的窗边台前，全都布满了人。

所有人站在窗户旁，围观她们，直到她们上了水心高台后，人们才入座。

因为高台的位置很好，人们坐在座位上，都能看到舞蹈。

舞蹈美极了，配合着音乐，张天头一回感受到古宴的快乐。

难怪古代有钱人家总是这个宴那个宴的，除了舞蹈，他们甚至还可以听戏。

清欢园中夜色正好，灯火明亮，池塘里的河灯连成一片。

九位小姐姐在高台上跳舞，食客们就一边夹着菜，眼睛盯着高台欣赏。

没一会儿，这一波舞者退下，又换了一波舞者上台。

“蒸蟹！” “烤乳猪！” “鸡髓笋！” “红煨羊肉！” 说着，余下的四道热菜又上桌。

不仅如此，没一会儿酸笋鸡皮汤和菌笋鸽汤也上桌来。

跟着汤一起来的还有主食。

主食又将众人唬住，有位老人第一个反应过来，不禁说道：“可是碧粳米？” 余下众人恍然大悟，碧粳米他们虽没吃过，但是却经常在各种书籍中见到过。

因此他们晓得，这个碧粳米，是古代贡米啊！ 一碗碗米饭颜色微绿晶莹，和白碗相配十分亮眼。

涛子笑笑解释，“这个不是原版碧粳米，但这算改良的碧粳米。

” 那老人点点头，“确实，碧粳米原本的种子已经找不到了，如今的肯定是培育的。

” 除了碧粳米外，还有燕窝粥。

燕窝粥澄净白嫩，跟碧粳米一起放到每个人的桌前。

那老人先是尝一口碧粳米，碧粳米从记载上看，口感会有些粗，可这个碧粳米，吃着是是香甜暄软，还有股淡淡的清香。

而燕窝粥，则是滑溜溜的，粥中放了燕窝、大米和冰糖一块炖煮，吃着香甜可口，很是适合老人吃。

厨房内，等主食送出去后，所有人都松了一口气。

如今，就只剩下甜品以及水果。

摄影师们一边拍着一边吃，吃到最后饱得顶嗓子，孙宝宝她们轻松了，摄影师们也轻松了。

甜品枣泥山药糕和桂花糖蒸新栗粉糕也已经制作好。

可是甜品有四道，除了这两道外，还有松瓤鹅油卷酥以及糖蒸酥酪。

糖蒸酥酪做法简单，其实就是鲜牛奶中加糖煮熟后晾凉。

凉后把酒酿汁一边搅拌一边倒入牛奶中，然后封好口放到锅中隔水蒸，蒸完的糖蒸酥酪再次放凉，不过在凉的过程中，它会渐渐凝固。

其实这就已经完了。

不过糖蒸酥酪冰镇过味道会更好，所以孙宝宝撒上杏仁片，又将这些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。

而松瓤鹅油卷酥呢，她们这会儿就在做。

这道甜品最为麻烦，不过所有人都集中在一起，人多力量大，没一会儿就做完。

孙宝宝负责揉面团，面团的制作也是有讲究的。

先将面发好，然后擀成大片，在面皮上刷上鹅油，然后洒上松子及细盐，最后把面皮切成大宽条，一个个叠起来。

接着，小欢把叠好的面皮开始切成细丝，切好后轻轻卷在一块，又慢慢扯长。

扯完后，其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上，再次卷起，最后切成小段，点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。

松瓤鹅油卷这个名字特别形象，蒸出来的点心，确实足够松软，鹅油的味道更是香浓。

这道点心做完，今天的所有菜品就已经全部完成。

孙宝宝瞧着灶台上还有些鹅肉，想起她爷爷挺爱吃鹅肉的，干脆就将鹅肉肥瘦切成肉沫，然后放入葱姜和些许白糖，葱姜可去腥，白糖则提鲜，最后打入鸡蛋清搅拌上劲。

等肉馅搅拌好后，揉成一个个小肉球，然后外表裹上浸泡好的糯米，最后放到蒸笼中蒸熟。

蒸完了，待会儿可以偷偷带几个到空间去给她爷吃。

孙女在办宴会，怎么能没爷爷的份呢？ 看在调味料的份上，就带几个给他吧！ 瞧，孙宝宝都被自己感动到了，她真是个孝顺的后辈。

松瓤鹅油卷做完，也到了出甜品的时间。

二雄他们又到厨房中来，带着四样甜品糕点，然后送到食客桌子上。

此时已经快要八点，宴会已经到了下半场。

糕点的上来，无疑让很多人又提起精神，只是这肚子真的装不下很多，让人不禁叹息不已！ 除了糕点外，还有玫瑰清露和香蕾饮也跟着上桌。

松瓤鹅油卷又是一道绝大部分人没吃过的点心，其特别的味道，征服许多人。

张天觉得这道点心和一般的点心不一样，松软中带着香脆，油香醇厚却又不腻。

好吃，太好吃了！ 孙家饭店今天的古菜简直要让他流泪！ 正当他发挥美食博主的大胃优势，在众人速度放缓，而他还在正常吃饭之时，房外突然发出一声响声—— 砰！

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