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第51章 寿宴（二）(3/3)

、赵大厨，连带着郑家厨房里的几个打杂，一早就忙活起来。

赵大厨主要负责普通客人的菜品，师雁行专攻老太太的，若有余力，相互间也可帮衬一二。

县令夫妇亲自来贺，孙良才夫妇欢喜不已，忙请他坐了主席。

孙母见本地父母都来，面上有光，瞧着十分精神焕发。

县令就叹道：“老太太精神矍铄，可见必是儿孝媳贤，可为表率啊！” 众人连道不敢，少不得有客人们顺着奉承，一时真是喜气洋洋，说不尽那和睦喜悦，道不完的欢乐祥和。

稍后上了菜，县令略一扫，见并无奢华菜色，又是点头赞许。

他爱名声，自然也希望上行下效，见孙良才如此识时务，很是满意。

按规矩，寿星先吃长寿面。

孙母有病，又是馋又是怕，稍后见那碗里竟不是寻常面条，这才松口气。

那酱汁调的酸酸辣辣，很是开胃，她痛痛快快用了一小碗！ 众人便都跟着喝彩，说是福寿绵延，孙母笑得合不拢嘴。

这还不算，后头竟又上来一盘红彤彤的大海虾，一盘点缀着辣椒的猪大肠，着实令孙母喜出望外了。

“儿啊！” 见老母亲惊喜交加的模样，孙良才又是高兴又是羞愧，难得没给自己请功。

“这是您媳妇想着您，特意吩咐人去外头寻的！” 孙母喜得无可无不可，连连点头，拉着他们的手拍打，“都好，都是好孩子！” 孙良才又特意向县令告罪，“不雅之物，实在辱没了您，还望大人恕罪。

只是老人家活了大半辈子，也没啥稀罕的……” 县令见孙母之喜悦溢于言表，就知道这不是做戏，倒有些佩服起来。

“你们母慈子孝，何罪之有，依本官看，合该大大嘉奖才是！” 几桌席面多是寻常之物，唯独一个大海虾少有，可统共不过每桌一盘，便是略花费些，想来孙良才这几年攒的家底也支应得开，县令并不以为意。

孙母都记不清多少年没见过真心喜欢的菜肴，高兴得简直像年轻了几十岁，又习惯性替孙良才剥虾。

回想起那夜与妻子的谈话，孙良才羞愧难当，不肯先吃，只亲眼看着母亲用过，这才肯动筷子。

海虾自然是郑义使用“钞能力”，连夜快马加鞭从外地运来的，还附带一缸海水，确保下锅前都是活的。

考虑到孙母如今年纪大了，爱吃味道重的，师雁行就用几样低糖水调了个微甜的蒜蓉口味。

这个时节的海虾不算特别肥，但架不住数量多，用心挑选出来的个顶个儿标致。

先用虾头煸炒出红红的虾油来，炒完了也不忙着丢，等会儿还有用呢。

挨个开背，抽出下线，加蒜末姜末爆香，待到变色就出锅。

鲜嫩的虾子很容易熟，烹饪太久肉质反而会老化僵硬。

沿着盘子摆一圈，再将一开始的虾头挨个安放回去，浇汁！ 完活儿！ 爆炒猪大肠倒是很费了点力气。

因怕孙母吃了有不妥，师雁行当着用面粉搓洗了不知多少回，又翻来覆去检查许多遍，一应网膜、肥油全都揪掉，然后使劲煮。

孙母毕竟年纪大了，如今牙齿松动，不煮烂一点还真咬不动。

桌上久违地出现了两道自己最爱吃的菜肴，孙母一时竟不知该如何下手。

还是孙良才提醒说海鲜凉了腥气，这才动筷。

虾子又香又甜，爆香的蒜末完全压住了海腥，虾肉鲜嫩弹牙，孙母一咬就碎了。

“这个甜呢！”她吃完了才想起来害怕。

孙良才就笑，“这是那厨子特意想的法儿，消渴症吃了也不怕的。

” 孙母都记不清自己多久没正经尝过甜味了，一听这话，顿时心花怒放，又剥了几颗来吃。

便是那本该十分难嚼的猪大肠，竟也特意调理过，很是软烂！既不必担心咬不动，也不必害怕不克化。

孙母这顿饭吃得酣畅淋漓，两样喜欢的菜硬是干去半盘子，很是心满意足。

后面撤席时，老太太还忍不住小声对孙良才嘀咕：“哎呀，那虾汤真鲜啊！合该留着拌面条吃！” 孙良才：“……” 装听不见的！ 别的什么都好说，唯独这个面条可不敢随着您的性子来！

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