书海小说

手机浏览器扫描二维码访问

第19章 酸菜猪肉炖粉条，腐竹(2/3)

鱼阵扶着灶台直蹦高，快乐极了，“好次的！” 酸溜溜，口水哗哗，多过瘾呐！ 搞定了酸菜，第二天师雁行又开始磨豆浆。

前几天一口气买了五斤豆子，泡发之后才想起来没有豆浆机，一看那满满一大盆，也觉头皮发麻。

磨豆浆是个力气活儿，还要随时扫豆子、加水，单靠人力能累死。

好在现在有骡子了！ 买的这头骡子年纪不大，性格很温顺，江茴回忆着村民们糊弄驴子干活时的做法，给它蒙了眼睛，套了笼头，用小鞭子在它背上轻轻一击，骡子就乖乖原地转起了圈儿。

石磨跟着吱呀呀转动起来，师雁行往上面的窟窿眼儿里注入清水，两块磨盘中间的缝隙内便开始渗出浅黄色的生豆浆。

豆汁特有的味道缓缓飘散在弥漫着晨间薄雾的农家小院，合着“咯吱咯吱”的磨盘转动声，扩出去老远。

鱼阵跟着骡子转了几圈，仰头问师雁行，“介介，骡骡为什么转圈！” 师雁行失笑，一时间又不晓得怎么解释，只好道：“你在身上栓根绳儿，蒙着眼睛也转圈。

” 鱼阵似懂非懂哦了声，扭头就走。

师雁行忙问：“干嘛去？” “找绳子！”鱼阵脆生生道。

师雁行和江茴笑得前仰后合，立刻阻止了她原地变骡子的自虐行为，又糊弄几句，好歹暂时打消了这个念头。

江茴拿着小刷子，隔段时间就将石磨槽内汇聚的豆渣和豆汁扫下来。

很快，第一只木桶就装满了。

鱼阵好奇，踮起脚尖，伸出手指沾了点溅出来的豆汁，小舌头轻轻一舔，立刻皱巴起脸蛋子。

“不好吃！” 好奇怪的味道！ 江茴噗嗤一笑，重新换上一只空桶接着，“傻丫头，还得煮呢！” 生豆子腥气，自然是不好吃的。

磨好的豆浆滤掉渣滓，下锅煮，不多时，表面就起了一层浮皮。

师雁行将浮皮挑起，挂在事先准备好的棉绳上。

待表层油皮去了之后，继续熬煮，过一会儿，又会结出第二张。

如此往复，便有第三张、第四张…… 熟豆浆的香味浓得惊人，原本退避三舍的鱼阵又吭哧吭哧蹭回来，眨巴着眼睛流口水。

好香哦~ 想喝…… 师雁行失笑，舀出来三碗，狠心加了一点糖。

趁热喝，厚重的豆香中透出丝丝甜，鲜得眉毛都要飞出去。

微烫的豆浆顺着喉管一路往下，热力奔流，雀跃着游走在四肢百骸，渐渐从皮肤上逼出一层薄汗。

师雁行惬意地吐了口气，斜靠在门框上，眯起眼看院中的大柿子树： 树叶渐渐凋零，微薄的晨曦坦荡地穿透过来，几无滞涩，显出几分萧条之意。

倒是上面滴流嘟噜的大柿子已然泛了艳色，衬着清晨轻柔的薄雾，似红澄澄的小灯笼。

想必再过几天就有熟透的了。

脆的时候吃甘甜，拿下来捂一捂，放软了吸食更浓郁。

了不得，师雁行砸吧下嘴，穿越后物资匮乏，偏又是长身体的时候，真是越来越馋。

只这么一想，口中便津液四溢起来。

锅子有限，师雁行分了三次才煮完，揭下来的油皮也挂满了大半座院子。

风一吹，飘飘荡荡，很有几分壮观。

滤出的豆渣也不浪费，用纱布包着，拿大石头压结实了，干燥后便是豆饼，是非常好的牲畜口粮。

江茴觉得自己看懂了，又好像没有懂。

“这些要做干货？” 民间吃豆子的不少，豆腐、豆腐脑，甚至还有外头传进来的霉豆腐、腐乳，可唯独没见过这个。

因为喝豆汁的本来就少！ 豆子属于贵价粮食，比起喝几口就没，大家更倾向于将它

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。