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第3章 黄平的第一课(2/3)

学说开水冒的汽也是水，那么，我们问下这位同学，得这个结论的理由是什么？这位洪令金同学，能说一下你的猜想过程吗？” 洪令金：“老师，我就是因为看着水开了之后，冒出水汽了，锅里的水就开始减少了，才这样想的。

” 黄平说道：“这位同学的学习方法就很好嘛，圣人老子曾言‘人法地，地法天，天法道，道法自然’就是告诉我们，可以通过观察周围的一切，来达到学习的目的，天地自然与社会人心在基本法则上是相同的，这个相同的基本法则就是老子圣人说的‘道’。

” “这位同学刚才说的雨雪，水蒸气都是水，我们都说‘水无常形’就是指水有各种变化形态，那么水在什么条件下变成什么形态呢？ 刚才这位同学通过观察，发现了水在被被烧开的时候变成了水蒸汽，那么你们留意过没烧开的水吗？它会不会变成水蒸气？夏天和冬天又有什么不同吗？” 黄平停下来，留给他们思考时间，过了两分钟，黄平问道：“有哪位同学留意过吗？” 现场又沉默了几息，木匠犹豫地举起右手：“老师，我见过，夏天烧水的水汽出釜就看不到了，冬天热水没开也会有水汽，有时候冷水上都有。

这是为什么？” 黄平点点头：“木匠伯伯说这些现象我们平时都见过，那么我们来分析一下，冬天烧水和夏天烧水有什么区别？ 不知道有同学试过用手触摸过烧水冒出的白色水汽没有，那白色水汽消失的时候比才出来的时候冷。

冬天冷水温水都会冒气说明自然中的水时刻都在从水里跑出来，我们把看到的一般水叫做液态水，时刻都在跑出液态水的叫气态水，把雪和冰叫固态水。

通过平时观察我们可以发现，液态水温度比空气高的时候就会快速跑掉成为气态水； 但它的温度比空中温度高，所以它又受冷，在空中形成小水珠被我们看到，这就是烧开水散出的那种水汽，它又成液态了，然后等它温度降下来，因为太小，它又散成看不见的气态水了； 那么雪和冰呢，我

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