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张招娣尝了之后,发现味道还不如丈夫做的,有些纳闷,女儿的厨艺不是跟张语学的吗?为什么张语做出来的味道还不如她男人做得好吃? 苏爱国尝过张语做的菜,总觉得有哪里不对,可他一时半会儿又想不出来哪里不对。
苏以沫挠挠头,不好意思向他承认错误,“我教你的时候,会加入自己的想法。
可能不一样吧?” 苏爱国一愣,“这样吗?” “对!” 苏爱国也就信了。
因为他觉得自己做菜就有天分。
女儿随了他,也有做菜天分,很正常。
张招娣也没怀疑,因为她从小做饭,但是她做菜水平远远比不上才学几个月的丈夫。
丈夫将这归功于个人天分,不是没有道理。
但是……现在怎么办?张语做菜水平不够。
苏以沫提了条建议,“每个人做菜都有自己独特的一面。
而且调味料都是适量。
就更加会造成差异,最好的办法是定量。
务必让每次菜的味道都一样。
” 她让爸爸把每样菜的步骤写出来,然后让张语照着做。
张招娣仔细一琢磨,女儿说的也有道理,有盐没盐,菜的味道就能差很多。
张语按照步骤来做,味道果然好了许多。
张招娣这边确认好菜单,就开始她的兜售之路。
她率先留意的是附近的工地。
现在福田区一大半都处于建设阶段,像拆迁村这样的工程并不少见。
她四处溜达,还真让她遇到不少工地。
有的工地已经有合作商户,张招娣就主动让他们尝尝自家手艺。
有的工地离得远,没有商户愿意送货上门,她主动上门谈合作,至少有七八成的工人会定。
当然大部分的工人不舍得顿顿吃盒饭,他们通常只定中午,吃饱了才好干活。
张招娣经过一周兜售,总共有四家定她的盒饭。
数量是一百三十六份。
每盒赚六毛的话,一天就是81.6,三十天就是2448。
和之前卖花甲也差不多。
但是比卖花甲要轻松一些。
毕竟送盒饭都集中在中午,晚上她的时间就空出来了。
只是现在遇到个难题,张招娣有些拿不定主意,晚上回来时,和丈夫女儿说了。
“我现在跑四家工地,我和张语一起做菜,然后每人负责送两家工地。
刚好能忙得过来。
如果我想扩大规模,必须得请人。
” 再请一个,又得负责一个人的工资,压力很大。
苏爱国觉得妻子可以招个兼职,专门让人送饭,只送中午那一顿,就在家属区找,也不怕对方拿着盒饭跑了。
她口才好,以后只要继续负责销售就行。
苏以沫却不像她爸想得那么简单,“咱们附近的工地已经跑遍了吧?再跑远一点,电瓶够回来吗?” 张招娣摇头,“附近的工地已经去过了。
我打算去工厂门口卖盒饭。
” 苏爱国觉得这主意不错,“你卖花甲都有那么多人,盒饭肯定更多。
” 苏以沫发现妈妈的想法又回到了原点,有些哭笑不得,“你在门口卖盒饭,这不就是摆地摊吗?既然你现在已经是老板,就不能小打小闹。
而是找工厂里的负责人,让他们负责统计盒饭,然后你再给予对方好处。
” 张招娣一愣,苏爱国猛地看向女儿,苏以沫被两人看得头皮毛麻,说话都有些结巴了,“怎……怎么了?” 苏爱国从来没做过销售,但是他没想到女儿小小年纪居然就懂这些。
让他刮目相看。
张招娣想到一人,“我可以请电子厂的宋倩楠帮忙。
” 至于其他工厂,她不认识,但是可以试着接触一下。
只是帮个小忙就有利可图,肯定愿意。
苏以沫提醒妈妈暂时先别去兜售,“你现在当务之急是把经营许可证、餐饮卫生许可证、营业执照和工商许可证办下来。
工厂里肯定有人懂法。
而稍微懂法的人都知道你这是无证经营,被抓到要罚款的。
” 张招娣蹙眉,“工商许可证这个要交税吧?” “营业税当然要交,不过不多,你这是小规模,大概只交1%的税。
”苏以沫说完,见爸妈怀疑的眼神盯着自己,她忙借口自己是从书上看来的。
苏爱国没有深究,觉得女儿说得对。
工人不要交税很正常。
但是工厂里万一有人定盒饭,要财务报销,给不出发票,那麻烦可就大了。
张招娣天生怕官,一想到跟这些官员打交道,她就有些胆怯,苏爱国主动包揽,“我来帮你办。
” 张招娣立刻笑了,“行。
”
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