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第200章(2/2)

方方的，中间一道缝，外观好做，上手一试，放凉了？轻轻一掰就是碎的，又薄又脆，不由惊讶。

捻子现炸出来，外头也酥脆，但是凉了就皮软。

这怎么做的？ “我教你们做薄脆，按照我的法子来。

”汤显灵说。

徐佳一惊，“不好吧。

”忙解释：“汤老板你还年轻，脸皮薄，这样薄脆巧办法，你就不怕我们店里偷了你的法子，回头自己做了什么朝食？” “不怕，没事。

”汤显灵笑眯眯说。

他的各种吃食做法都是网上学的，有的人倾囊相授，传统的办法自己改良过，哪些小窍门等等。

他也是学了别人智慧，如今在荣朝奉元城做买卖赚钱养家，不求大富大贵他家做小馆子，能大富到哪里去？ 汤显灵此时也没想过做成什么奉元城饮食行首。

再者，他家煎饼果子，他亲手做的和酱料才是秘诀！ 就相当于后世现代，那么多家锅盔、煎饼果子、黄焖鸡等店，但总有一家是最亮眼最好吃口碑最好最正宗的。

“这东西不难，你们要是乐意做，咱们就签契约，或是你信得过我，都是一条街上做买卖的，口约也成，每日现结。

”汤显灵道。

捻子店夫妻一对视，说：“自然是行的。

” “那就按汤老板说的。

” 汤显灵在捻子店待了半个多时辰，此时中午，捻子店没啥生意，夫妻俩按照汤老板说的，现揉面，炸了一遍薄脆，一次成功，炸的成色也很漂亮。

“那明日辰时半，送五十个果子。

” 早上八点前能有果子，先卖锅盔，后做煎饼果子。

这个时间点，对捻子店夫妻俩来说不算赶，正合适。

可谓是彼此双赢了。

等汤老板走了，徐佳眉眼笑的，跟男人说：“天热炸货卖的不好，现下好了，每日都有一笔稳定进账。

” 街上卖炸货的就两家，他家和老赵糖油饼家，为啥选他家不选老赵家，捻子店夫妻俩自然懂，以前是看热闹，嘴上替汤老板打个不平，说个公道，如今两家生意有了往来，自然是巴着盼望汤老板家朝食卖的好。

果子谈妥，下午暮食试菜，汤显灵排骨口味换成了芳香排骨，先卤后炸，这道菜讲究火候和香料比例，放凉了吃都是外酥肉烂，再沾点孜然辣椒面 打住，孜然贵，辣椒更是没有。

没有也很香了。

另一道猪肉推红烧肉，肉是五花肉，切成大块，焯过水，炒糖色，锅边淋入昨日买的黄酒，小火慢炖，炖出来的肉色泽红亮，酱汁浓郁漂亮，肉筷子碰一下，跟果冻似得Q弹，吃起来肥肉不腻，软、糯、香，汤汁拌米饭，能吃两碗。

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