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第35章 锦绣花龙刺身(2/3)

包蟹时发现其中两只上面竟然有字，密密麻麻的一片，完全不知道写的什么，她递给陵余：“这上面是什么？” 陵余看了一眼，是询问他们是否安然的话，“说让我们吃好一点。

” 小鱼眼睛一亮：“都是给我们吃的？” 叶久久觉得肯定不是，但她又不认识，随口一说：“可能是知道你们吃得多，专门给的生活费吧。

” 还不知道哥哥已经给了珍珠做生活费的小鱼点点头，“要给生活费的。

” “是的，所以只能吃我单独留出来的，现在不能吃。

”叶久久说着将螃蟹放到旁边的水桶里，然后将最后一条十五斤的比目鱼拿了出来。

比目鱼的下面还压着十几条不同品质的小鱼，分别是白格鱼、红立鱼、红目鱼等，很杂也很小，只能混着熬汤。

“哇，这么多。

”小鱼看着满满几箱的海鲜，“我好喜欢冰箱，它每天都给我们送这么多海鲜。

” “久久你喜不喜欢？” “喜欢。

”叶久久顿了顿，“如果能直接做好菜，我只需要端出去就更好了。

” 小鱼觉得这样也挺好：“你喊它做。

” 叶久久擦拭着冰箱：“你来喊，看看能不能喊出一个田螺姑娘。

” 小鱼茫然的眨了眨眼：“什么是田螺姑娘？” 叶久久将小时候听过的故事说给小鱼听：“有一个神话故事里有一个人父母双亡，非常凄惨，有一天他捡到一个田螺，看着特别漂亮就放到水缸里养着......” 小鱼听到田螺姑娘会悄悄出来收拾房间和做饭，立即跑到冰箱前面，插着腰冲着冰箱喊：“冰箱，你快点把田螺姑娘放出来给我们做饭。

” 冰箱：我只会送美人鱼。

“再不送出来我就踢你咯。

”小鱼说着抬起脚朝冰箱踢了一下，奶凶奶凶的威胁着：“快送啊，再不送我就喊哥哥来打你。

” 冰箱：听我说谢谢有你...... 陵余看了眼傻乎乎的妹妹，他还是去拿早餐好了。

吃过早餐，叶久久又开始了忙碌的一天，小鱼也开始了她的读书识字的苦难日子。

叶久久将石花菜洗干净来做凉粉。

清理干净杂质后切碎放进锅里，加入石花菜两倍的纯净水，再加入白醋，大火煮开后再小火慢熬一个小时，时间充裕可以熬久一点，汤汁熬得越黏稠凝固后会更硬一点。

叶久久关火后，将煮好的汤汁倒入套着纱布的盆里，等过滤掉石花菜渣后将汤汁分别装进敞口大碗里，一共装了十五份，分装好后盖上保鲜膜放进冷藏柜里三个小时就可以了。

做好凉粉、准备好配料后，叶久久就暂时没事儿了，她走回房间，余光瞥见隔壁房间里的小人鱼，小家伙拿着笔画着什么，看上去一脸痛苦。

叶久久想着自己做完答应小鱼给她做好吃的，于是拿了几盒昨天买的酸奶倒进小奶锅里，再加入白糖和玉米淀粉，小火慢熬，一直不停的搅拌，直到酸奶变得很黏稠后倒进玻璃盒里放去冷藏，等会儿凝固后给小鱼做炸酸奶吃。

做好后她去外面花店买了一些装饰用的花和树枝，全挑的素雅白色或是蓝色小花。

挑好回来布置餐厅，收拾得差不多了，小鱼就丧着一张小脸跑了过来，一把抱住她的腿，委屈巴巴的喊着她：“久久。

” “怎么了？”叶久久笑着问她。

小鱼一言不发的爬到椅子上坐着，委屈巴巴的抠着手指。

叶久久轻轻的戳一戳小鱼的肩膀，“怎么了？被你哥哥毒打了？” 小鱼长长的叹了口气，“好难啊~” 叶久久笑着问道：“那怎么办呢？打你哥哥？” 小鱼弱弱的说：“我不敢。

” 叶久久倒是不懂了：“为什么不敢？你哥哥还挺疼你的。

” 想方设法的来找小鱼，还受了伤。

她回头看了眼后院的方向，也不知道三天过去伤口好了没。

“唉。

”小鱼又长长的叹了口气，鱼生好难。

叶久久回过神，轻轻拍着小鱼的后背，真是可怜，小小年纪竟然开始发愁了，“没事的，等学会了就好了。

” 小鱼又叹了口气：“哎。

” 推门进来的高远笑着问道：“小鱼在叹什么气？” “不想学字。

”叶久久笑着看向和高远一起进来的朱朱，“你们又碰见了？” “约好的。

”朱朱说道：“他欠我一千块，今天说要还回来。

” 叶久久不知道两人昨天因为1.1w的事情纠缠了半天，只以为是其他原因，也没有多问：“坐吧。

” 高远坐下就问：“老板，今天有什么？” “螃蟹、海螺和大花龙，另外还有鱼。

”叶久久递了菜单给两人，“你们看看吧。

” 今日菜单： 石花菜凉粉/88 油淋白蝶贝/388 杂鱼汤/388 麻辣水煮比目鱼片/488 醋焖针鱼/588 红烧大甜螺/888 香辣面包蟹/2288 珍宝蟹肉煲/2588 锦绣花龙刺身/28888 高远和朱朱一起看了看，今天一共有九个菜，每一种都在他们喜欢的食谱上，“竟然有锦绣花龙，老板666！” 锦绣花龙是所有龙虾品种里最大的，肉质也比普通大龙虾肉质更加紧实Q弹，而且还可以用来做刺身，老板是真的懂花龙。

两人商量着点了四个菜：“油淋白蝶贝、醋焖针鱼、香辣面包蟹、锦绣花龙刺身，另外来一份杂鱼汤。

” 叶久久回到厨房后就先烧了一锅水，然后拿起一个白蝶贝洗了洗外壳就开始撬开。

撬开后露出里面的贝肉，整块的肉偏黄，但非常的肥厚，里面像是塞满了东西，她伸手摸了摸，触感有点硬，又有一点圆，像黄豆一样会滚来滚去。

她小心的切开，惊喜的发现里面有几颗米白色的珍珠，比黄豆大一点，但并没有那么圆。

叶久久拿着贝壳欣喜的对窗外的陵余说：“你看，竟然有珍珠。

” 一身白T的陵余倚在窗台上，微微前倾的靠近，他看了眼贝壳里的珍珠，“很小，不圆。

” “白捡的就不挑剔了。

”叶久久笑眯眯的将里面的珍珠全部拿出来，放到一个干净的碗里，“一共有十五颗，运气还不错。

” 陵余不太看得上这些品相很差的下等珍珠：“你喜欢可以让小鱼哭。

” 叶久久挑眉看向他：“你要不试一试？” 正好她想看他是什么颜色的珍珠和鱼尾。

陵余打量着她这一张写满了‘我想看你鱼尾颜色’的脸，轻轻哼了一声，然后转身离开。

“颜色又不是秘密，为什么不能说？不会是绿的吧？”叶久久耸了耸肩，绿的好像是不好意思拿出来见人。

想到这儿又觉得挺好笑，她低低的笑了几声，然后继续处理白蝶贝，这一个贝壳肉因为拿了珍珠，肉被切得稀碎，卖相不太好了。

叶久久将肉洗干净装在小碗里递给小鱼，给她加了个餐，然后另外拿了一个新的白蝶贝，新的打开后仔细摸了摸，发现里面并没有珍珠。

她有一点失望，不过转念一想一个里面有已经是幸运了，快速调整情绪后，她将里面的贝肉取出，去除内脏和脏的地方后切成薄片，焯水后立即捞出沥干水分放进一个盘子里。

然后用用盐、糖、酱油、醋、柠檬、白开水做一个最简单的酱料倒进去，再在上面铺上一层切得非常均匀的姜丝、葱丝、青红辣椒丝。

整整齐齐摆放好后，再泼上滚烫的热油，激发出姜葱的香味，最后放几片香芹叶点缀，一碗强迫症福音的油淋白蝶贝就做好了。

做好后，她将提前腌制好的针鱼段裹上面糊和蛋液，然后放入锅里油炸，煎至两面酥脆金黄后倒入之前腌鱼的调料，里面放了很多醋，浓浓的酸味隔着围墙都能闻见。

小火慢慢焖着，她继续用另一个灶台做香辣面包蟹，一只螃蟹接近四斤，大卸八块后里面还有厚厚的膏，如果清蒸着吃就完美了，但现在已经定好了菜单，只能继续做下去。

在做醋焖针鱼、香辣面包蟹的空档里，她开始处理大花龙，今天的大花龙差不多有她的手臂长，她一个人没办法抓着排尿，所以只能求助陵余了。

“帮我抓住它脑袋。

”叶久久让陵余抓好，她则抓着大花龙的尾巴，拿着筷子用力的捅了进去。

陵余第一次看她处理龙虾：“这是做什么？” 叶久久解释：“排尿。

” 陵余还是第一次听这种说话：“？？？” 叶久久将筷子抽出来：“你们吃大龙虾不放？” 陵余看着大花龙喷出的水，忽然沉默了。

叶久久看陵余沉默了，也跟着沉默了，然后默默的接过十一斤重的大花龙去清洗，洗干净后将硕大的头和身体分开，分开后它的身体部分至少还有四十厘米长。

她拿出银白的长刀，小心翼翼的将大花龙的肉和色彩斑斓的外壳分开，腹部的一片壳就不要了，背部的壳用来装肉。

叶久久先将肉放在冰上暂时冰着，以免放太久不新鲜，她转身去拿了一个足有五十厘米长的白瓷盘，先在上面铺上一层冰块，然后将龙虾头立着放好，然后将壳铺在后面。

她先切了一半晶莹雪白的大花龙肉放在下面，在上面铺上一层紫苏叶，然后再铺一层肉，均匀整齐的摆放在上面，盘子旁边的空处再放上切成丝的胡萝卜、生菜、黄瓜、紫苏叶、柠檬片等。

整个餐盘放得满满当当后再和其他刚出锅的菜一起送上去，当它出现在餐桌上时，它就是今天的王者，其他所有菜品在它面前都黯然失色了。

“我的乖乖，这么长。

”高远连忙拿出手机拍照发给好哥们李林，“你们看看你们错过了什么。

” 正在忙项目的李林顿时觉得眼前的工作餐没滋味了。

高远不止给李林发，还给其他人发，发了一圈后还不忘发一个朋友圈，因为这一只锦绣花龙真的很大，就算是见多识广的老饕也很少见到。

朱

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