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第25章(2/3)

糖分烧焦的香味，那是出门前放在火炉里的红薯，它们已经烤熟了。

何田用铁钩把它们从炭灰堆里扒出来，并没急着剥开吃掉，而是把它们放在炉台上。

陶锅里的谷米现在泡胀了，和切成小块的熏肉放在一起煮。

黑红色的野米把燕麦、小米都染成了深红色，栗子也变成了橙红色，熏肉混在其中，不细看难以分辨，肉香和谷米的香味混合在一起，引人垂涎。

何田每隔一会儿就会掀开陶锅的盖看一看，再用筷子轻轻搅动一下，锅里的水渐渐越来越少，谷米的颗粒越来越大，她用筷子在谷米间戳了几个坑，紫红色的小水泡就会从这些小坑里咕嘟咕嘟地缓慢冒上来，再破裂。

等到再也看不到小水泡了，食物的香味也越来越浓郁，筷子很难再搅动锅里的食物了，何田觉得这锅饭煮熟了。

她把陶锅端下来，让易弦盛在碗里，再把炉台上放着的红薯掰开，深金色的薯肉立刻散发出浓郁的香甜气味。

何田把薯肉放进碗里，和饭搅在一起。

隔着热腾腾香喷喷的食物散发出的白气，她和易弦相视而笑。

野米和燕麦煮熟之后还是稍微硬硬的，尤其是野米，它们的颗粒比大米更长更细，熟了之后吃起来也有点像坚果，咬在牙齿上，似乎能听到牙齿咬破外壁时米浆爆出的声音， 小米和燕麦吸收了熏肉、香菇、栗子迥然不然的滋味肉的咸香，干香菇的鲜味，栗子的甜味，再混上甜度更高的红薯薯肉，看似十分粗犷的烹调和随意的搭配，咸与甜这两种最主要的味道达成了微妙的平衡，让人十分满足。

吃饭的时候，何田又煮了一壶野菊花茶。

饭后，一人一杯茶，慢慢喝着。

何田把大米牵进屋子，易弦用干草给它在屋子一角铺了个窝，它就卧在那儿，时不时打个响鼻，慢吞吞嚼着草。

和何田一样，易弦摸摸大米的脑袋，对它说，“你可不要拉很多大便啊！” 大米一视同仁，对她也不理不睬。

何田轻轻笑了一

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