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第29章(1/3)

原本的面团已经明显膨胀起来，孟阳轻轻揪起来一块，露出里面完美的蜂窝状。

白星充满震惊地张大了嘴巴：好神奇！跟自己之前做的完全不同。

半个时辰之后，她终于迟来地认识到了大葱的宝贵和可爱，就因为金灿灿的鸡蛋葱花油饼。

面是用油反复揉的，慷慨地放入海量葱花，里面一层抹了细细的盐巴，咸津津的。

油饼入锅之后还在表皮刷上蛋液，半熟之后翻过来烙一下，金黄的色泽看上去格外美丽。

熟透了的油饼蓬松而柔韧，轻轻一抖就有许多层，不乏薄如蝉翼者。

而在亲口品尝之前，谁又能想到原本平平无奇，甚至味道有点过分辛辣的大葱在与热油结合之后，竟会迸发出如此如梦似幻的香气呢？ 大葱真是好东西呀，白星吃着第三块鸡蛋葱油饼，如此想到。

甚至就连用它包的猪肉大葱馅水饺、炸过的葱油浇面也很好吃！ 鸡蛋葱花油饼咸香可口，根本不用配菜就能吃下一张又一张，但孟阳还是决定再添一样邻居心心念念许久的肉沫烤豆干。

其实这个并不难做，甚至有点难登大雅之堂的小家子气，与其说是菜，倒不如说更像零嘴儿多一点。

但是真的很好吃！ 吴寡妇给的豆腐干非常棒，又厚又扎实，将它们放到火炉盖子上慢慢烘烤，要不了多久，就能眼睁睁看着它们变得鼓胀，原本光滑平整的表面也出现一道道近似龟裂的痕迹，露出里面柔韧肥厚的“肉质”来。

孟阳取了一点五花肉快刀斩成碎丁子，加入葱姜蒜迅速翻炒几下，煸出肥油后又加入足量豆瓣酱。

而等他做完这一切，豆干们正好膨胀到最完美的时候。

他变戏法似的翻出来一支小毛刷子，蘸足了肉酱往豆干表面厚厚刷了一层。

有多余的酱汁顺着豆干的裂缝渗透下去，缓

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