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第40章(3/3)

个小时工说了一声，就又匆匆进了厨房，两位女士对视一眼，便坐下开始干活，只是心里都在猜测： 小老板又在做什么好吃的？ 她们是不包吃的，黎秋月就算分菜她们也不会要，但不妨碍她们参考黎秋月的菜单，然后回头自己在家复刻。

小老板没注意到打工人的小心思，她正忙着撇掉排骨飞水时出来的浮沫。

黎秋月算是看明白了，这身子跟她原来一样一样的要想早上就精精神神的，必须得吃肉！ 黎秋月本来打算买纯肉，但挑来挑去也没找到几块满意的，倒是等到快走的时候，有个摊子摆出了一扇漂亮的肋排，黎秋月瞧着心动，买了几根让摊主剁碎，跟鸡爪一起带了回来，准备做个梅干菜烧排骨。

这菜不难做，只是有些琐碎，要先将排骨泡了血水，再冷水下锅撇掉浮沫，沥干水分后把调料往排骨上浇好，抓匀腌制至少一刻钟，才能倒进葱姜蒜爆香后的锅里翻炒。

先下排骨后放梅干菜，黎秋月喜欢吃肉，所以故意将肉菜的比例调整成了五比一，要是放在游戏里，说明八成会是“我们在大量的排骨中发现了少量的梅干菜”。

黎秋月被自己无厘头的想法逗笑，又赶紧将注意力放到锅上，梅干菜和排骨已经被翻炒均匀，便再加一点生抽提鲜，放一点老抽调色，然后就是加水后的小火慢炖。

炖煮是慢工出细活，黎秋月也没干等着，直接开了另一个燃气灶，把剪好指甲的鸡爪焯水，再拿出去让两人剔骨。

她不担心两人偷懒，这两天的盆子端下来，她手上一掂量就知道大概分量，稍稍磨蹭些还行，太严重的摸鱼根本瞒不住。

水换到第四锅，梅干菜排骨的味道隔着盖子都一股股的飘出来，黎秋月揭开锅盖，跟水蒸气一起喷出来的香味差点将她冲晕过去，连带着外面的两人都动了动鼻子，眼神不自觉的瞥向厨房。

锅里的水差不多炖干了，黎秋月也没耽搁，撒了白糖进去大火收汁，一分钟后直接出锅，然后赶紧把注意力挪到焯水的鸡爪上，等收拾完第四锅鸡爪，才拿了筷子夹了块排骨进嘴巴

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