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第34章(1/3)

“……摆摊应该也不寒酸？” 好歹也是十几斤的分量呢。

黎秋月厚着脸皮催眠自己，主要是十二个小时的浸泡时间是硬性要求，现在补救也晚了。

已经没了选择的黎秋月反倒平静下来，看着已经过了三的时针，开始思索要做点什么当晚饭，但脑子转来转去，想的还是早上的牛奶蘑菇鸡片汤。

那就做吧。

黎秋月不是个委屈自己的性子，确定时间还够，就在厨房里热火朝天的忙活起来。

早上没用完的蘑菇挑出来相对新鲜的，洗净切片放到锅里煮熟，这道汤里的蘑菇只能现切现煮，不然外表发黑倒是小事，关键风味会流失，成品的美味程度会直线下降。

除此之外，煮蘑菇的水也要越少越好，牛奶蘑菇鸡片汤的重点是牛奶，要是牛奶放少了，煮出来就是清汤光水的不伦不类。

蘑菇一熟就要倒牛奶，比例大概是十个蘑菇一斤奶，黎秋月直接倒了四盒奶下去，准备回头用这个汤解渴。

鸡胸肉切成大小不一的薄片，另起一口锅下黄油，融化后舀面粉进去炒成面酱，牛奶沸腾后就将面酱倒入其中，快速搅拌防止沉底，面酱牛奶均匀混合后倒入鸡片，加盐出锅。

倒出来的牛奶蘑菇鸡片汤显出漂亮的白色，黎秋月舀了一勺吹凉放到嘴里，立刻睁大了眼睛。

汤的口感浓而不稠，牛奶的香，蘑菇的鲜，鸡片的嫩融为一体，形成一种极为特殊的口感，都不需要费力咀嚼，汤水便顺着喉咙滑了下去，从食管到胃都带上了那甜鲜的香味。

这汤是东方的原料西方的做法，给黎秋月的感觉就像是民国时期穿了洋装的种花女子，并不显得格格不入，反倒因为文化碰撞带来全新的美感。

以后可以多做几次。

黎秋月喝了一碗下肚，将剩下的汤水倒进保温杯，准备到大学那边再喝。

天气越来越冷了，她穿的再厚，骑着小电驴跑二十多公里也会被吹得透心凉，

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