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在是太香,童子鸡一下了锅,整个厨房里就飘满了香气,把正在另外的灶上炖汤的厨娘都吸引了过来。
“沈哥儿,你这炸鸡到底是哪儿来的方子?实在是太香了,我还是第一次闻到这么香的鸡。
”那厨娘姓黄,看着沈宣把金色的炸鸡从油锅里捞起来放在盘中,忍不住咽了口口水问道。
沈宣见了就撕了一只鸡翅递给她道:“你试试这炸鸡味道如何?” 黄厨娘不过吃了一口,就睁大了双眼,之后就满嘴流油的把那只鸡翅给啃的干干净净。
还忍不住交口称赞道:“外焦里嫩,闻起来香吃起来更香。
这么好吃的炸鸡,沈哥儿您不如教给我做,以后您要吃的时候,也省的哥儿您还要亲自动手。
” 沈宣知道她是看上了这方子想学,但却不可能教她,只是笑笑道:“这是沈家祖传的方子,我也是凭着小时候的记忆自己做出来了。
”别的就不再多说了…… 黄厨娘听了,便知道沈宣不想告诉自己。
她也不是个没眼色的,知道这种祖传的方子有许多都是各家绝活,不会轻易外传,便自觉的退到一旁。
沈宣这时才掰下另一只鸡翅吃了,入口之后,他微微皱眉。
炸鸡的味道是对了,但是口感比起现代世界吃过的酥脆感还要差了一筹。
他想到那个世界里的炸鸡裹粉里都会放些面包糠,但大晋没有面包,更别提面包糠了,这口感自是差了一些。
沈宣仔细想了想后,忽然转身回到房中。
屋子里还有些之前叶家送来的点心,里面有一些桃酥是外面芝味斋卖的,味道倒是不错。
沈宣随手拿了几块,搓成粉末后放进一只茶杯里,再把那杯桃酥粉拿去了厨房,混入了炸鸡裹粉里面。
这一次,他又重新裹粉炸了一只童子鸡。
这只鸡起锅之后,外皮就明显比之前的那只更加松脆。
沈宣又叫来那黄厨娘,让她再尝一尝这一只鸡。
黄厨娘一试,便发觉这次的炸鸡比上一次的更加酥脆可口。
心中更是惊讶,也不知沈宣又加了什么调料,才能有如此效果。
“这次味道如何?”沈宣开口问道。
“外皮比上次更加香脆了许多,更好吃了。
”黄厨娘老老实实的答道。
沈宣这才也尝了一尝,果然味道不错。
他这时才从外面招来了金枝和金桂两人,把后面炸的那只鸡给他们分了,又让他们把先炸的那只鸡送给素云和素月吃。
金枝金桂一进来就闻到了炸鸡的香味,原本还以为是黄厨娘做的,没想到却是沈宣亲自下厨。
见沈宣把自己亲自做好的炸鸡给他们吃,金枝金桂两人受宠若惊。
心中更是有些感动,心道沈哥儿真是再好不过的主子。
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