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第11章 醉鬼(2/3)

法,把这些山耗子全部做成烟熏肉干,是一道非常美味的下酒菜。

不过,我从来没有吃过这道菜,因为我看着耗子心里就膈应。

“快接着啊,烫手得很!”二叔见我有些愣神,直接把山耗子塞进我的手里。

我看了一眼手中的肉块,咬咬牙,心里麻痹着自己:“这是麻雀肉!这是野兔肉!”,然后鼓起勇气,一口咬了下去。

出乎意料的是,并没有什么怪味,反而有股浓浓的肉香,耗子肉没有什么脂肪,烤出来就是纯粹的肉香。

再搭配上二叔的秘制烧烤料,实话讲,味道还不错。

“怎么样?香吧?”二叔自己也扯下一只烤熟的山耗子,津津有味地吃了起来,耗子的骨头都已经烤酥脆了,二叔扯下一只爪子放进嘴里,咬得咯嘣响。

我点点头:“味道还不赖!” “你知道为什么吗?第一,烤肉的木材我用的是桃树枝,果木烤出来的东西,会散发出一种香甜的果木味,从而增加烧烤的口感;第二,我身上的秘制烧烤料,这烧烤料是师父交给我的配方,无论烤什么东西,只需撒上秘制烧烤料,味道嘎嘎香!”二叔竖起两根手指,眉飞色舞地说着。

我擦了擦嘴巴:“二叔,没想到你对美食还挺有研究嘛!” 二叔笑了笑:“我师父就是个美食家,而且不爱正统美食,只喜欢这些野路子,我从小跟着他长大,什么稀奇古怪的东西都吃过,也学习了不少厨艺!” 二叔一共抓了五只山耗子,我吃了两只,他一个人吃了三只,还把牛皮袋里的米酒喝了个精光,然后心满意足地在桃树下面睡了过去。

天亮的时候,我被二叔从睡梦中叫醒:“吴常,起来了,今天咱们去镇上逛逛,打听一下有关于吕梦霞的消息!” 我打着呵欠爬起来,跟着二叔往山下走去。

路过一口水井的时候,二叔打上来一桶井水,我们洗脸漱口,收拾干净,这才进入西坝镇。

今天

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