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第411章(2/2)

至于采购茶叶，她之前也是跟人合作过的，寻常的肯定都要，至于名贵的，眼下也得进货。

除此之外，还要雇佣一些店小二，上面八个包厢，最少要有六个小二随时伺候，底下两个就够，最后还要一个管事的，外加一个账房先生。

后厨那些糕点师傅，泡茶的师傅也不能少。

这年头，附庸风雅的人还是不少的。

开业之前，迎香让后厨把菜单上所有的茶叶都泡了一遍，除此之外，所有的糕饼都要先做出来。

她一一品尝过后，确定味道没问题才成。

茶水的话，这些年，她也喝过一些好茶，泡茶的方法细讲究起来也不少，但泡茶的师傅干了许多年，基本不会出错。

不同茶叶有不同的冲泡方法，等一切查验过后，茶馆开张了。

“夫人如此上心，准备的面面俱到，这茶馆生意肯定红火。

” 春雨这话一出，迎香一笑。

刚开业，肯定是要把名气打出去，打折赠送必不可少，索性效果也还成，是能吸引一些客人。

只要服务好，茶点好，名气肯定能打出去的。

以前价格低廉，多是吸引一些普通百姓，外加有个看戏的噱头，眼下却不一样，迎香拉高了档次，价格肯定是要上去，不然她没法赚钱。

至于茶馆里看戏，眼下京城里，这已经不是什么新鲜事了，迎香先不准备上这个，要把生意做好，首当其冲便是质量要到位，东西要好吃，价格不能太离谱。

刚开始，她还是想主打一个有格调，环境清幽的茶馆。

眼下也有说书先生，不过不会每天都有，她是一个月安排来四次，至于唱戏唱曲的，半月一次就好，门口会张贴红字，表明时间。

喜欢安静的避开那几日就成。

喜欢的热闹的，那几天过来就成。

如果这样不成，日后她日日安排上也可忘憂艹獨鎵付費以，先试一试。

后厨里，除了糕饼外，炸肉炸排骨南瓜饼这些她也陆续安排上，这些算是小吃，吃的腻了，还能喝茶清清口，光是甜点，吃着也就那样。

又是一年冬。

前几日，小五跟冯氏回到了京城，这两年，他们夫妻的两个孩子在家里长得也很好。

乐谦跟沈初都对他们照顾有加，一个盯着读书，一个则是请人教习规矩那些，很用心。

“三哥，没有你，就没有弟弟的今日。

” 小五郑重的跟闻时道谢，原先，他没想着住这边，一时半会买不起房屋，租赁是没问题的。

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