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然觉得胜负已分吗?” 曾荣不禁看了一眼赛场。
虽然比赛确实接近尾声,现在已经到了最后一道菜上场了。
但为了节目效果,之前有些评委打分没有完全公开,排在前面的选手目前得分颇有些难解难分,根本分不清楚一二三来。
陆白屿笑:“他看过今天一整天选菜和制作的完整过程,我问过他想的结果,曾主任有自己想要的结果吗?” 站在曾荣的角度上,他当然最希望叶顺心赢,倘若换位思考站在姜汀州的角度上,他应该会预测陶锦天赢吧? 那道肘子确实做得好,最后拿了金奖也是实至名归。
陆白屿摇了摇头,道:“汀州觉得,是这道羊肉赢。
他猜,险胜。
” 他指的羊肉,正是这最后一位选手端上来的菜,评委们尝完正在打分。
曾荣有些惊讶,伸手去看:“一品羊肉煲?” 顺序是随机抽签挑的,靠近后面的选手都不算这次比赛的热门选手,而且这种抽签顺序多少有影响,评委之前有了对比,又已经吃到最后,很难再给高分。
那位选手就是替补詹锐上来的那一位,叫余力,基本功很扎实,三十多岁,会做的菜系挺杂的,但是之前在参赛的选手里面不突出,性格也闷,大块头,但挺老实,不爱说话。
早上在大巴车上,别人带的都是小点心之类的,他上来就拿了刚烤好的两大串羊肉上来了,孜然香和肉香味整个车厢都是。
他买羊肉一下就是一大块,比赛用的是里面最好的部位,其他的便找了旁边小餐馆给了加工费拿来给大家分了,买完了菜刚好拿到热乎的。
确实香,当时所有人坐在座位上嚼嚼嚼,有人问:“这是什么品种的羊肉?” 姜汀州也尝了,道:“盐池滩羊。
” 菜市场里卖正宗滩羊的铺子又偏又小,他竟然能找到。
盐池滩羊生活在盐碱地上,特殊的环境造就了鲜嫩的肉质,像这么新鲜的羊肉并没有膻味,本地人对羊肉的烹饪很简单,放入清水,调味料仅是姜、花椒和一碟子细盐,一口就是浓郁的自然肉香气。
味觉敏感的人甚至能吃到羊肉里的药草香,那
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