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第51章(3/3)

可挑剔。

不如，就做一道番茄牛丸汤？ Q弹多汁的牛肉丸，应该也会受到学生的喜爱。

丁灵将牛腿取下，架在筐子上面，随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。

最后在节目组准备的厨具里，找到一对不锈钢肉锤。

丁灵和杜梅的策略是，各自分工，独立完成自己负责的两道菜。

回到餐车，杜梅开始清理红薯，丁灵则将牛腿肉切块，开始舞动起双锤。

“噼里啪啦”的捶打声，吸引来主持人的注意力。

“让我们来看看，杜梅和铃铛这一组在做什么，杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。

铃铛这边，这是……在打牛肉？” 餐车都是半开敞式的，面向镜头这一侧没有遮挡。

丁灵将一对肉锤舞得虎虎生风，主持人站在餐车前，都仿佛能感受到她挥动锤子时带起的风。

后退一步，才接着说，“铃铛能为我们介绍一下，这是准备做什么菜吗？” “手打牛肉丸。

”丁灵手上的动作微微一顿。

回答完后又将锤子落下，牛腿肉在她的快速捶打之下，很快变成一摊肉泥。

看得主持人有点发怵，心生感慨，“铃铛吃不饱”以后的男朋友肯定不敢惹她，不然岂不是小命危矣？ 可能是因为之前做过一次，这次丁灵再做牛肉丸，熟练了不少，不到一个小时，就做出了整整两大锅牛肉丸。

炸猪排用的是猪肋骨边上的里脊肉，也需要经过锤打。

场内又是好一番“噼里啪啦”。

捶打、腌渍过后，包裹着面包糠的猪排下入油锅，发出“兹啦”一声，香味开始溢出。

这时，距离十二点半只剩下最后一个小时。

蒋泽维和严大厨那组已经开始给凉菜装盘。

杜梅这边也拌好了沙拉，开始将铺好芝士的红薯泥送入烤箱。

丁灵正在调制番茄汤的汤底，她没有加番茄酱，而是用小火，慢慢将切碎的番茄熬出汁，待餐车内飘满了番茄香味，才往里加水和切碎的芹菜丁。

煮开以后，再加入整颗的牛肉丸。

“这汤闻着太开胃了。

”杜梅闻到丁灵熬的番茄汤，竟觉得有些饿了。

丁灵舀出一小碗递给她，“你忙了一上午，先喝点汤，歇一歇吧。

” “谢谢。

”杜梅接过汤，凑在碗边吹了吹，喝了一大口。

这汤果然和她想象的一样好喝，番茄的酸味被完全激发了出来，喝到胃里，一瞬间将食欲打开。

她顿时觉得更饿了。

迫不及待地将牛肉丸送入口中，第一口便惊讶住。

“这牛肉丸，也太弹牙了！” 杜梅不是没吃过手打牛肉丸，但她没有想到，丁灵现场做出来的牛肉丸，品质比那些牛肉火锅店里卖的品质更好。

她甚至怀疑，这牛肉丸要是掉在桌子上，都能弹出一人高！ “怎么样？”丁灵见杜梅举着勺子，半天都没有再咬第二口，连忙问：“是哪里味道不对吗？” “不不不。

” 杜梅连连摇头，“不是味道不对，是味道太对了！” 她两眼放光的盯着桌上剩下的牛肉丸，压低声音问：“五六十份套餐里用不了这么多牛肉丸吧？要不剩下的，你让我打包带回去点？”

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