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力。
当然,季平安还是不敢用手去碰这些虫子。
不过他身边有小白小黄,只要他动动嘴,他们就能忙碌起来。
季平安爱干净,食材入口之前一定要清洗干净。
小黄取了小半盆的虫子,倒入加了盐的温水之后,虫子们开始挣扎了起来。
肥肥大大的虫子们在水中互相摩擦,没一会儿水就变成了灰色。
季平安指着水心有余悸的对小黄说道:“看到了吗?多脏啊,你还想着生吃吗?” 小黄缩着脖子:“以后我会洗洗再吃……” 季平安笑着捂脸,小黄对虫子是真爱啊,都这样了还不放弃生吃。
清洗了三遍之后,盆中的水才变得清澈。
此时的虫子已经不再动弹了,它们湿漉漉软趴趴的缩在筲箕中,身上的花纹变得鲜艳了不少。
清洗好的虫子要下锅煮一煮,季平安道:“虫子比较大,最好能煮一下。
” 小白诧异的说道:“平安你不是怕虫吗?为什么知道怎么烹饪虫子?” 季平安笑了:“这个啊……秘密!” 别看他怕虫,他也是吃过虫子的人啊!何朗有时候掏了蜂窝或者找到了竹虫就会来找他,他会忍着肉麻将蜂蛹或者竹虫炸好,有时候兴趣来了还会吃一两口。
然后他就发现了,他害怕的只是活着的虫子。
炸熟的虫子能有什么威胁呢,它们只能对肠胃产生诱惑。
虫子一入开水锅就变得笔挺挺的,本来就有四寸长的虫子拉伸之后足有五六寸长。
外皮上花花绿绿的花纹也消失了,虫体呈现淡黄色,煮虫子的水也变成了黄色。
虫子活着的时候软趴趴,煮熟了之后还挺结实,闻着也没有什么怪味。
拉长之后的虫子不那么渗人了,季平安也敢用筷子翻动着看了。
趁着虫子在筲箕中滤水,季平安重新整理了一下油锅。
小白他们用的油是白天炸过肉丸和鱼块的油,这种油很香,炒素菜的时候加一勺,菜里就多了肉香。
但是炸荤菜的话,过浓的香味会冲淡食材本身的味道。
清亮的豆油入锅之后,季平安将锅里的柴火抽了一些出来。
火焰慢腾腾的舔着锅底,摇曳的火光印在他脸上,他的嘴角微微上挑看着非常开心。
记得小时候他半夜肚子饿了,爷爷奶奶就会起身给他做宵夜。
那时候爷爷烧火,奶奶在灶台前忙碌,他则站在旁边眼巴巴的等着好吃的出锅。
没想到有一天会有两个小傻子为了他放弃睡眠,也没想到有一天他能复刻爷爷奶奶的行为。
等锅中的油开始冒烟后,季平安便拿着长筷子站在了灶台前。
这一刻他像是沙场点兵的大将,哪怕他身边坐着的两个是妖皇,也只能靠边站着。
滤干表面水份的虫子入油锅之后直得更厉害了,一开始它们含蓄的沉到了油中,可没一会儿它们又重新漂浮在了油面上。
吱吱的油炸声细密的传来,虫子们到了季平安手里都变得服帖了。
厨房中的结界被小白调到了最亮,油面上一条条金黄色的虫子像短剑。
虫子入锅之后没一会儿季平安就闻到了一股清新的肉香味,这
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