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的将装在布包里面的萝卜丝取了出来。
他拔了那么多萝卜,才晒出这么一点,可不能浪费了。
微微发黄的萝卜丝用温水泡发之后再焯一下水,萝卜的香味便飘出来了。
在太阳下晒得干干的的萝卜丝已经脱去了辛辣的味道,它们的香味更加醇厚,闻着有一种梅干菜的味道。
清水湾的人喜欢将肉馅炒一下再做馅儿,他却偏爱用鲜肉蒸出来的味道。
他在大盆中先倒入了萝卜丝,再加入了和萝卜丝同等重量的肉馅。
加入各种调味料充分搅拌之后,萝卜丝肉馅就准备好了。
青菜肉馅儿的工序要稍微复杂一些,青菜和荠菜要先焯水。
焯水后的菜过凉水后剁碎。
蔬菜剁碎的过程中会出青绿色的汁水,这些汁水不能用。
季平安将剁好的青菜放入纱布中积压,汁水被挤出之后,纱布中留下的青菜大大缩水。
一大篮子的青菜加上半篮子的芥菜,最终能用的青菜馅儿只有两大碗。
拌上肉馅之后,盆中青白色一片,还没蒸就能闻到馅料的香味。
多亏了有小白小黄帮忙,季平安才能用一下午准备好两种馅儿。
饶是如此,到了晚上他也累的够呛,这不一上床,他就睡着了。
这一觉睡得不是很安稳,可能白天看到了可怕的虫子,季平安梦里也出现了花花绿绿的大虫子。
他猛然惊醒,那虫子不愧叫地狱蝶,长得真的太可怕了。
清醒之后,季平安发现了不对劲。
若是平时一定能感觉到小白温暖的体温,可是今天他的身边竟然空空荡荡的!摸一摸小白睡的位置,床单竟然是凉的! 小白不在床上! 季平安愣了一下,大晚上的,小白能去哪里?难不成又和小黄两个出去打架了?! 想到这里,他再也没法入眠了,他批了一件衣服趿着拖鞋走出了卧室。
隔壁的房门虚掩着,小黄果然不在床上! 不过小黄房间的窗帘没拉,透过窗户,他发现院中竟然有光亮。
细细一分辨,光亮竟然是从厨房里传来的。
季平安:??? 这两人……半夜在厨房切磋?他怎么这么不信呢? 他蹑手蹑脚的走出了门,还没到厨房门口,他就听到了小黄压低的声音:“糟了!糊了糊了!” 小白无奈道:“跟你说了,油温不能这么高。
” 季平安探头一看,只见这两人正杵在灶台前,锅里青烟滚滚。
在厨房术法的运作下,他闻到了肉炸糊的味道。
季平安困惑的挠挠脸颊,这两人大半夜不睡觉在炸肉?难道晚饭没吃饱吗? 小黄伸手将黑黄色的东西从油锅里捞了出来,他随意将几根黑乎乎的东西丢到了一边:“你行不行啊?你跟着平安这么久,炸个东西都炸不好?” 小白焦头烂额,他没好气的说道:“你行你来?” 小黄挫败极了:“想象是美好的,现实是残酷的。
想要让平安吃一点对身体好的东西太难了……不行,咱不能放弃!再来一锅。
” 说着小黄从储物袋里面掏出了几条大虫子丢到了小白身边的木盆中,虫子入盆之后疯狂的蹦跶着,盆里面糊四溅。
小白面色严肃的夹着一条裹着面糊的大虫丢到了锅里…… 季平安再也忍不了了,他推门而入。
见季平安进门,小黄一脸惊恐:“啊啊啊啊啊!平安你听我解释!是小白干的!小白说裹上面糊你就看不出是虫子了!” 小白啪的一下捏断了手里的筷子,他咬牙切齿:“叛徒。
” *
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