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第25章 蔬菜可不仅是配角(3/3)

！他拿起一个心形的面包干沾了沾汤汁，嘎吱咬下一口，“单独吃也非常棒！我喜欢番茄！” “您的确很有眼光，番茄的确是一种非常优秀的食材，但这个汤汁之所以如此美味，可不仅只因为牛肉哦我的小爱神。

”奥斯卡见缝插针，“番茄对各种口味的包容性极强，它不仅自身能增强肉的风味，而且也能在以肉为主角的菜品中很好的平衡其他的蔬菜。

” 它边说边呲着牙，两个爪子在半空中分别划出一个弧线，缓缓的朝着餐盘上方合拢，在丘比特的眼前“啪”的击掌，响亮的声音让小爱神一愣。

“这是一种魔法。

”奥斯卡故作神秘，“让每一个蔬菜都充满肉香的魔法！” 丘比特歪着脑袋，“你肯定在骗我。

” “实践是检验真理的唯一标准。

”奥斯卡后退两步，礼貌的微微低头说道，“您试一试不就知道了？讨厌胡萝卜和洋葱的话，将土地的精华浓缩为鲜美一瞬的蘑菇也是不错的选择。

” “蘑菇的话，”丘比特依然很犹豫，他舀起一块蘑菇放在鼻子前，经过黄油的大块翻炒让蘑菇鲜味十足，“似乎没那么可怕？”他咬了一口蘑菇，脸上的疑惑从惊奇转换到欣喜，有弹性却不失柔软的口感温柔极了，蘑菇的鲜味混合番茄汤汁所带来的愉悦感直冲大脑，让人口水直流，忍不住还想吃一口。

“汤汁之所以如此美味，除了牛肉的功劳外，蔬菜也是重要的成员，包括您讨厌的胡萝卜。

”奥斯卡趁热打铁，“汤汁这诱人的颜色来自番茄和胡萝卜的胡萝卜素，橄榄油和黄油的翻炒可以提炼出这种物质，也能让切碎的洋葱带来焦糖的香气，熬煮也可以让它们产生柔和的甜味，经过煸炒的小洋葱和作为底料的大洋葱不同，它口感更细腻，没有讨厌的气味，甚至还有点甜，吃起来更像是水果？” “是吗？”经过蘑菇的冒险，丘比特略微放下戒心，他在胡萝卜和小样葱之间纠结了半天，最终还是选择了光滑到半透明的小洋葱，他捏着鼻子，皱着眉头，勺子迟迟放在嘴边，“真的不会有洋葱的味道嘛？” “敢于体验才会得到不一样的惊喜，就和您上次吃蔬菜杂烩一样，”奥斯卡仿若念咒语一般，用声音蛊惑着丘比特，还不忘记时不时瞥一眼米其林，“美味就在您眼前，它会让您知道，蔬菜不会满足于只当一个配角！”

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