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第52章 将家常菜进行到底(1/3)

所谓创意菜，其实是对厨师综合素质的考察。

“青年，对你而言，简单的就是最好的。

”得知萧阳在试卷最后写下的菜品时，奥斯卡窜上他的脑袋，两个爪子来回踩来踩去，“创意菜并不是只看最终呈现的菜品，烹饪过程中一旦出现专业厨师不该出现的失误，评委随时可以叫停，甚至取消你的资格，无论你是谁。

求稳而不求赢，拿到选拔资格，这才是我们的目标。

” “不知道司小柔写了什么。

”萧阳说道，从里克公布题目以后，司小柔就和米其林跑到一边窃窃私语。

“这与你无关。

”橘猫单腿在萧阳脑袋上转了个圈，然后翻转着跳到地上，“你只需要零失误的完成这道菜，那就够了。

记住，这只是资格测试，不是最后的选拔赛，菜品的难度和创意一点都不重要。

” 说起来简单，真正站在台上的萧阳还是浑身不自在。

从选择食材开始，评委们就一直保持着不远不近的距离看着你，即便微小的失误也会被记录下来。

幸好自己选了道算是简单的菜萧阳擦了擦冷汗，万一真写了佛跳墙，光是里面各种食材的处理就够麻烦了，可能这会儿一已经被赶下台也说不定。

走到五颜六色的蔬菜前，萧阳很快找到了自己寻找的目标。

泛着成熟红色的中号番茄，有着薄薄干燥外皮的洋葱，捏起来紧致平滑的茄子，沉甸甸的西葫芦和憨态可掬的彩椒。

萧阳将番茄放在鼻子下闻了闻，植物最原本的味道穿过鼻腔，温柔的触摸着管理嗅觉的神经，无论是蔬菜原始的香气还是毫不粉饰的外型，猫岛的蔬菜都与自己以前见过的不同，明明都是番茄，这里的却多了一份莫名的踏实感。

猫岛一定得到了土地神灵的馈赠，才能生长出如此优质的蔬菜。

将一堆胖乎乎的蔬菜抱到操作台上，又从各式各样的奶酪里选了一块干酪，萧阳拿起皮箱中的主厨刀——这几天下来，他已经习惯了这把几乎什么都能做的刀，然后将白胖的蒜瓣压扁放在一边，利落的去除彩椒里的籽和筋，切成两半后再切成大小均匀的

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