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第5章 水晶米粉卷 你繁荣了市场(2/3)

帘挂帘还剩下些布，宋招娣想了想，将几块碎布拼成扇形，在两道弧线边缘穿进细竹篾支撑，扇面两端缝上布带，带子打个蝴蝶结戴在头上，这就是个大帽檐的凉帽。

昨天她流了那么多汗，头顶的伤口还没完全愈合，可不能再闷在草帽里了。

二姑一看这凉帽，戴上试了试，“挺好看的！还比草帽更凉快。

” “姑，你要喜欢我给你做一个。

” 这时□□点了，姑姪俩开始做今天要卖的吃食。

昨晚两人商量好了，今天做米粉卷子。

宋李村附近的稻米自古有名，香糯晶莹，把米做成粉皮能储存更久，吃的时候提前泡发，卷上蔬菜、粉丝、肉末蒸熟，淋上酱汁，是很适合夏天的爽口小吃。

宋招娣打了几个鸡蛋，加粉芡、水、酱油搅匀，摊得薄薄的，趁蛋饼还软的时候出锅，两根筷子一前一后一夹把鸡蛋卷成卷，抽掉筷子，再切成细丝。

二姑啧啧称奇，“我第一次见鸡蛋这么做。

” 宋招娣笑，“这样显得鸡蛋多。

”这方法在几十年后不稀奇，智能手机的普及让她在各种视频平台上学会了更多菜谱。

上午十一点，宋招娣又到了拍摄场地，不过，今天这儿已经有两个摊子了！ 一个人占了她昨天的树荫，卖的是煮熟的玉米穗，还背了一竹篓汽水，另一个坐得远些，卖的和她昨天一样，鸡蛋菜饼。

宋招娣也不意外，笑呵呵跟他们打招呼，这俩人倒有些尴尬。

她找了个树荫支起摊，大大方方叫卖，“三色水晶米粉卷！一块一个！快来尝尝啊！” 保安大叔来了，“小姑娘，你这吃食还有名有姓的呢！” 宋招娣打开纱罩，用食品袋抓了两个米粉卷塞给大叔，“您看看，我说错了么？” 蒸熟的米粉皮半透明，里面裹着鸡蛋、黄瓜和胡萝卜，可不就是三色水晶卷？ 粉皮里的食材全都切成细丝，提前用酱汁拌好了，看着精致，咬一口，鲜香爽口。

大叔又指指挑子另一头是十公升的大桶，“今天卖什么饮料啊？” “炒麦茶。

夏天喝这个茶好啊，养生。

” 大叔笑，“你还一套一套的！行了，我去通知大家。

” 昨天她来过两次，剧组的人都知道这小姑娘的东西干净好吃，一拨一拨过来，没多久，米粉卷和炒麦茶都卖完了。

宋招娣的两个同行羡慕地看着顾客在她摊子前排队，一边偷偷计算她能赚多少钱，心里埋怨自己：怎么就没想到做米粉卷子呢？炒麦茶也不难做啊！ 唉哟，城里人真是敢花钱啊，这一个卷子才两三口，就一块钱！还一买就买几个！ 还有炒麦茶，一杯三块！这茶有什么稀罕的啊？夏天每家都会做！敢卖三块！好吧，这么个大桶装满了得有二十斤，扛上山不容易，就是个辛苦钱，可是——米粉卷一个一块呢！ 这丫头真会做生意，还说“两个卷子一杯茶刚好五块”！ 两人正酸溜溜的，就听宋招娣跟没买上的顾客说，“您到那儿看看吧，有我们县食品厂出的水蜜桃汽水，还有新鲜玉米，鸡蛋菜饼，我们这儿的农家风味就一个字——鲜！” 这俩人立刻换了副笑眯眯的脸。

宋招娣这一上午比昨天一天收入还多，俗话说“家里有金，外面有秤”，下山这一路都是深

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