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广出来的辣味菜,坊间也还没怎么普及,因为辣椒的种植只在盛京左近,还未往外围蔓延开。
但宫里已经很普遍了。
姚珍珠略微瞧了瞧,见这里的调料很齐全,不由放了心。
听澜原也是农女,在家里自会生火,入宫这些年虽说手艺略有些生疏,却还是很快便把灶火烧红。
待到灶火烧起来,那个叫汤圆的小宫女便抱着两个大罐子进来。
别看她人个子矮,可真有一把子力气。
那两个罐子足有十斤,她都能健步如飞,脸不红气不喘,甚至还能冲姚珍珠笑。
“姑娘,取来了。
” 这碧粳米是午歇前泡上的,待到掌勺的起来,便可开始准备晚上的粥水。
粥要小火慢熬才能香浓,也会更养胃。
姚珍珠瞧了瞧,见她取得略多一些,也不在意,只让她先把碧粳米放入锅中,加了水大火烧起来。
她把多宝阁上的一个小坛子取下来,从里面取了一小把干山楂,让汤圆洗了,一并放入锅里。
灶火红彤彤,铁锅热乎乎。
咕嘟嘟的声音里,米粥香浓的滋味飘出来,让人忍不住动了动鼻子。
汤圆眯了眯眼睛:“好香。
” 粥米任何时候都是香的。
姚珍珠笑了:“你在小厨房多久了?” 汤圆拉着风箱,道:“回姑娘话,奴婢入宫就被分入毓庆宫,原跟着周姑姑,后来周姑姑见奴婢喜欢吃,就给调来小厨房了。
” 姚珍珠一下子就笑了:“跟我一样。
” 汤圆一下子红了脸:“奴婢哪里能跟姑娘一样?” 姚珍珠拍了拍她的头:“我啊,刚入宫的时候也是因为饿怕了,所以一入宫就努力进了御膳房,果然,我的选择特别正确,御膳房好吃得可多了。
” 汤圆嘿嘿笑了笑:“姑娘真风趣。
” 一说起吃来,两个年轻的姑娘对视一眼,又笑起来。
待到在这一锅米粥大火烧开,姚珍珠便把那一罐锅巴下进去,用勺子搅和开来,便盖上盖子道:“转小火吧。
” 汤圆合上风箱,铲了些炉灰埋到柴火上,关上了灶膛的门。
姚珍珠瞧着很和善,所以汤圆这会儿才大着胆子问:“姑娘这是要做什么?” 她自然知道姑娘做的是锅巴粥,不过却不知她为何要跑来亲自做这一锅。
若是想吃,直接命人做了呈上去便是,小厨房也不会不给她脸面。
姚珍珠却笑了。
她回头看着坐在身后捂着胃歇息的听澜,道:“做给听澜的。
” 听澜睁开眼睛,很是吃惊:“什么?” 姚珍珠没有特别去看她,只是很自然地道:“若是我叫了粥,小厨房自然能呈上一碗,我怎么也要吃两口再赏给听澜,到时候粥都冷了,自是没什么用处。
” 若是她亲自做,就可以让听澜吃上一大碗热乎乎的锅巴粥。
锅巴粥消食克化,可温养肠胃,听澜这种情况吃锅巴粥最好。
听澜眨眨眼睛,那张略显清冷的脸上,难得有些动容。
说起来,她不是个喜欢讨好人的性子。
原她自己选了伺候姚姑娘,就是因为姚姑娘瞧着好说话,不刻薄。
却没想到,姚姑娘却如此细心,观察到她胃口不开,特地求了周姑
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