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第五十二章 臊子面开始卖(2/3)

回来的这些菜。

脑子里想到四川泡菜，再一次扼腕没找到辣椒。

若是有辣椒面，这些个白菜她全都能给做了。

心里盘算着赚钱，安琳琅带着小梨赶紧去了后厨。

时辰比较赶，她也不搞那些花样。

正好收来的菜里头有新鲜猪肉，割了一大块下来就准备做面。

臊子面。

既然打算做臊子面的小吃食，就多吃几种花样试试。

若是吃起来都觉得不错，将来还能换着口味来卖。

正好这也不难，方婆子做面食是一把好手，学会了往后生意做大也能帮衬一把。

“臊子面？你要教我做？”方婆子擦了擦手，没想到安琳琅想让她做。

安琳琅点了头：“娘做的一手好面食，自然不能就这么浪费了。

” 她手艺再好，也不可能一个人管两门生意。

别看着小吃简单，其实做起来也不容易。

小吃摊子这边肯定得放一个人，安琳琅本来是想放五娘。

但是她后厨只要一个小梨，根本忙不过来。

算来算去，只有方婆子接手了：“其实做起来也不难，娘若是不放心，我带着你做一两日看看。

” 方婆子倒不是怕人，她就是怕自己做的不好吃，生意不好让安琳琅白费功夫。

“若是我做不好吃的没人愿意买，那可怎么办……” 没人吃是不可能没人吃的。

方婆子当年手艺若是不好，镇上也不会有那么多家请她回去做席面。

不过是方婆子做不过安琳琅，甚至不如五娘，有些自卑罢了。

“放心，”安琳琅只能安抚，“我说娘做的不错，就是不错，听我的。

” 为了让她尽快熟悉臊子面，中午就是吃的臊子面。

特意做的陕西口味儿，比较接近武原镇这边百姓的口味。

就拿鲜肉，做那等香酥肉的臊子。

炸肉不难，常年做饭的人自然有眼睛会看。

难得是如何把臊子炒得味道刚刚好，安琳琅将那几斤肉给切成指甲盖大小的肉。

肥油切出来就扔进锅里炸。

不得不说，老一辈喜欢吃猪油是有一定道理的。

这猪油才这么一炸，味道香飘十里。

村里人从今日一早见识了方老汉数铜板就一直盯着方木匠家这边。

有那闲得发慌的人隔着院子就在喊方木匠‘二叔爷’，嘴甜的不得了：“你们家这是在做什么好菜啊？这味道，香死个人！” 方木匠今儿心情好，扬声就喊：“我儿媳妇儿手艺好，中午做面条子吃哩！” 一时间，仿佛老方家成了村里最热闹的人家。

过那么一会儿就有人来问问，还有那往日见到老两口都不给正眼瞧的，这会儿也亲亲热热地喊叔爷。

隔着院子搭话，方木匠这心里头美滋滋！ 方婆子看他这副模样也没管他，跟着安琳琅学了做臊子的过程就把步骤给牢牢记在心里。

她在记得烧菜上有点天赋，看一遍就会做。

心里预备等空了买点肉回来练练手，拿起几个大海碗去盛面。

一家四口吃罢了午膳，凑在一起商量起来。

武原镇，安琳琅是不打算长待的。

村里头鸡皮倒灶的事儿太多。

安琳琅没心思跟这些人耗。

只想先把桂花婶子的事情了解，赶紧去县城做生意。

“已经定了，就是明日。

”既然决定了出嫁，她许多事情也做好了准备。

列如二嫁以后就不是方家人，方家的财产她是没资格带走的。

不过方家本身就

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