书海小说

手机浏览器扫描二维码访问

第三十二章 双更合一(2/3)

都备了一份，会日日根据安琳琅的菜单调换。

老爷子不明所以，毕竟去哪家酒楼用饭都是由小二报菜名。

这还是头一回遇到不报菜名直接递来菜单的店家。

不过周攻玉递过去，他下意识就伸手接了。

翻开来，上面一手极漂亮的颜体。

与外头牌匾上的的字儿有些相像，但这菜单上写的更为工整。

这一手好书法拿来写菜单，老爷子心中不由感慨。

这么好的字不好好裱起来竟然随手就丢在厢房，当真是暴殄天物！ 不过当事人丝毫没有辱没才华的意思，周攻玉在一旁等了会儿。

那老爷子还在一个字一个字地看菜单，下首落座的年轻人实在尴尬：“不如就这上头清淡的菜色来几道吧。

” 这点了跟没点一样。

周攻玉点点头，没管那菜单，转身就走：“稍等。

” 主仆三人这回出来，只是在县城待烦了。

老爷子已经好些时日没有好好进食了，人瘦得都靠茶水撑着。

实在怕他撑不住的两个随从才好说歹说，把固执的老爷子给劝出来。

这回见老爷子精神这么好，他们坐在这格外宽敞的厢房里突然有种不虚此行的感觉。

老爷子很开怀，面上虽然还绷着，但精神头可大不一样。

人闷久了就没精神，出来一趟还是对的。

身边伺候的人却能清晰感觉到差别，一旁跟着坐下的林主簿正对着老爷子，浑身上下都是僵硬的。

…… 周攻玉从二楼下来，安琳琅刚好拎了一桶牛乳从正门进来。

也是她幸运，刚准备去瓦市就碰到有人拉着牛犊子经过。

那小牛犊子瞧着才几个月大，跟着一头壮实的母牛慢吞吞地走。

安琳琅凑过去就问了那个牵牛的人。

那人是北边张家村的人，正好家里的母牛不久前产了崽。

也是运气好，母牛一般一胎才生一只，他家这只母牛一胎产了三只牛崽子。

这年头牛都是顶顶金贵的东西。

张家人琢磨着小牛村子里的人是买不起的，便赶着母牛带上小牛崽来镇上卖掉。

母牛还在哺乳期，硕大的乳房垂着，乳汁时不时往下滴。

那人本见着有人上来询问，以为是买小牛的。

等听清楚是问牛乳怎么卖，只觉得十分古怪。

这年头还有人卖这东西？ “若是不清楚价格，不如我十五文钱一桶？”安琳琅想到先前在余大叔那买羊奶就是十文钱一桶，叫余大叔送才添了二文。

这牛奶少见，怎么着也比羊奶贵一些。

那人一听顿时就乐了，乖乖，这东西都是给小牛吃的。

平常母牛涨得难受他们就帮着挤在地上。

可从未想过牛乳也是能卖的。

十五文钱一桶，十五文钱都够去瓦市的摊子吃三碗素面了！ “卖！自然是卖！”那人一口答应。

还看在钱的份上，亲自替安琳琅提到食肆的门口来。

结了钱，那人盯着气派的食肆大门啧啧称叹了许久才转身离去。

安琳琅这才提着一桶牛乳从正门进来。

一抬头就看到周攻玉，那厮放下手中的东西就疾步走过来。

握着安琳琅的手腕拿开，他一手就顺畅地接过这木桶：“瓦市里竟然真有人卖牛乳？” “碰巧，”既然他要提，安琳琅很干脆地退位让贤，“有人来镇子上卖小牛犊。

” 自从吃过羊奶的各种制品，尤其是甜点以后。

周攻玉对安琳琅在吃食上的奇思妙想再也不质疑，就是往日他看着再不好的吃食，如今都面不改色的下筷子并充满期待。

空气中弥漫着牛乳有别于羊乳的淡淡奶香味儿，比起羊奶一股子腥膻，牛乳的味道要好闻得多。

“提到后厨去？”周攻玉跟着安琳琅的步伐，并肩走着将楼上来客点单的事情说了，“老爷子瘦的露骨，面黄唇白，想必脾胃有些弱。

” 安琳琅点点头，心里有数了。

指使着周攻玉将牛乳放到后厨，她自己则去屋里换了身衣裳才出来收拾。

老两口回去以后，安琳琅就忙碌了许多。

老两口手脚勤快，许多打杂的事情不必安琳琅动手，光方婆子一个人就能将灶下收拾得妥妥帖帖。

人走了以后，摘菜洗菜切菜擦拭洗碗这些都得安琳琅跟周攻玉两人来。

周攻玉还得兼顾大堂，更多的事情压在安琳琅一个人身上。

但这等情况也没两天，招工条子都写了，贴在外头。

等过个几日找到人就轻松了。

许多用料一大早就两人准备好了，洗得干干净净摆在灶台上。

该配的菜配好，炒起来也方便。

就是鱼得现杀现弄，需要耗费点功夫。

想着周攻玉说后头这位客人脾胃虚弱，大油大荤的菜色自然是不能上。

安琳琅预备先炖个香菇鸡汤。

菌菇是山里采的，开春以后山里的菌菇就冒出来。

方老汉先前尝到了菌菇的甜头，知道这是好东西。

时常不忙的时候都会背着一个竹篓子去山里碰运气。

食肆里如今用的菇子，好多都是方老汉方婆子老两口去山里采摘的正经野菌子。

安琳琅怕浪费了，本想做个菌菇酱。

但苦于没有辣椒，菌菇酱做出来味道不一定能达到安琳琅的预期，就放着没动。

如今地窖里好些晒干的菌菇，泡一泡可以拿出来用。

除此之外，前些时候安琳琅在瓦市闲逛的时候弄了些山药，存在地窖还没拿出来。

刚好再煮个山药南瓜粥。

再清炒几个小菜，放一道荤菜，最后加一道开胃菜，四个人估计差不多。

心里盘算着，安琳琅便着手做鸡蛋布丁。

她做的鸡蛋布丁跟后世街上卖的布丁有很大差别。

米有吉利丁片和淡奶油，这里要做也只能按家常的手法来做。

烤箱的替代物暂时没弄出来，安琳琅用的方法也只能是隔水蒸。

其实也不难，一个布丁两个鸡蛋加一杯牛奶就能做。

不过在做之前，新鲜的牛奶得煮一煮杀菌。

这年头的人肠胃不知能不能适应牛奶，她杀杀菌总归是更好一些的。

开了一个小炉子煮牛奶，安琳琅那边就快速地将一早处理好的鸡和调料放入吊罐。

她做鸡汤还是习惯用吊罐，总觉得这般味道会更好一些。

这边鸡汤吊上，那边周攻玉已经去后头地窖里将拿山药出来。

这东西如今还算药材，市面上卖是有些贵的。

安琳琅当时买是出于厨子的本能，但后来捂着憋憋的荷包就有些后悔。

放到后头地窖里去，至今还没有拿出来做过菜。

今儿赶巧遇上个脾胃不好的，炖个山药南瓜粥也不错。

两个菜都是功夫菜，要好吃就得等。

双管齐下，那边汤吊上粥煮上，安琳琅特地

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。