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第三章 我会做菜(1/3)

大雪连下几日，终于碰上了个好天气。

这日一早，安琳琅从屋里出来，方家静悄悄的。

院子里已经被收拾过，没瞧见人，她在井边拿个盆便去了后厨。

灶上的火刚熄，锅里闷着红薯粥。

清甜的味道透过盖子传出来，安琳琅上前揭了锅盖，里头闷着一碟酱菜和四五个白胖的馍。

老两口也没用饭，估计有什么事出去了。

古代的大灶两边都是埋有吊罐的。

安琳琅小时候也见过，爷爷时常会闷些水。

方家是两锅的灶台，吊罐也有两个。

她拿了个瓢，从中取了些热水去洗漱。

走了两步，往掌心哈了一口气。

安琳琅：“……”味道熏得她差点都吐了。

果然穷能治百病，她难以拔除的洁癖到了古代居然无药自愈了。

安琳琅苦笑一声。

原主的牙齿还算干净，安家娇养的嫡女自然养得精细。

不过几个月没仔细洗漱过，安琳琅洁了三遍牙，连哈好几口气，确定没有臭味了才安心。

院门口传来了动静。

是老夫妇俩回来了，两人一大早去附近的山上捡柴砍柴。

家里养了一个身子虚弱的病秧子，冬日里断不了柴火。

每日一大早，老夫妻俩去后山捡柴火。

瞧见安琳琅在门口站着，背着厚厚一捆柴火的老汉一瘸一拐地走过来。

方婆子跟在后头扶，老远瞥见安琳琅就说了一句：“大冷天怎么在外头站着？” 方老汉腿瘸，他走得一高一低的，背后的柴火跟着一上一下。

虽然腿脚不便，但他走得不慢：“快些进去吧，外头天寒地冻的。

身子没好透就别再外头见了风。

一会儿你娘得去镇上王员外家做席面，你若无事可做就随你娘去后厨，今日玉哥儿的药就让你看。

” 安琳琅知道她那个素未谋面的丈夫汤药一日三餐断不了，于是点点头。

方婆子其实有点不放心，毕竟是煎药。

煎药很讲究火候的，过了会损药性。

安琳琅瞧着就是一副没下过厨的样子。

不过今日王员外家的席面不能推，这活计是她花了好大功夫才求来的。

如今方家的家底被方老汉给花了精光，方婆子嘴上虽然没说什么，夜里却翻来覆去睡不着。

总怕自己不出去赚些银两回来，等地窖那些吃食吃完，一家四口全喝西北风。

“罢了，你跟我来。

” 方老汉去放柴火，安琳琅就随方婆子去了后厨。

还别说，方家不富裕，灶上的家伙还挺齐全。

许是婆子靠做饭的手艺挣钱，对这些很讲究。

除了垒得拿两口大灶锅，还有两个小炒锅，几个土陶的瓦罐。

煎药有煎药的瓦罐，还专门配了个小炉子。

她指使着安琳琅洗瓦罐，泡药材。

一般药材是要先浸泡半小时到一小时，加水要完全浸没药材。

且还得煮上两回。

但也不是绝对，根据药性还得分。

但方家的药罐子是要煎两回的。

两次煎的药液要滤过残渣混合，分两次服用的。

方婆子怕安琳琅记不住，反复地说。

一遍不够，还反问她好几个问题。

见安琳琅都答得上来，她心才放下来：“一日三餐，饭后半个时辰以后喝药。

” “我省的。

” 教会了安琳琅，怕耽误事儿。

方婆子连朝食都没用就匆匆就走了。

方老汉放好柴火也去了镇上。

家里没余钱，别说方婆子慌，一家之主方老汉也慌。

那点粮食够吃什么？家里多了一张嘴，还养着个药罐子，没点银两真的睡不着。

好在他年前给好几户人家打了家具，银钱还没结。

这会儿匆匆吃了两口就去镇上要辛苦钱了。

安琳琅拿了把小蒲扇，将炉子拎到后厨门口开始煎药。

北边的天是真的冷，冬日里尤其冷。

安琳琅哪怕坐在炉子边上火烤着，脚趾头也冻得生疼。

她跺了跺脚，鞋尖破了一个大洞。

又红又肿的脚趾头伸在外头，又痒又疼。

外头不知何时又开始下雪，雪粒子打在木盆上沙沙地响。

炉盖上的水汽袅袅，氤氲得安琳琅眉眼都有些模糊。

这是煎了第一回，拿滤布先滤过一回。

隔着谁捧，她看到自己脸上肿了一大片的冻疮。

原主第一次长冻疮，从眼眶下面好大一坨。

安琳琅虽然不是个爱美的，此时看着多多少少磕碜。

……算了，白捡了一条命已经是万幸，要求太多未免贪心。

水咕咚咕咚地烧着，没一会儿就煎好了。

安琳琅从柜子里取出专门的药碗，又再滤一回。

将方才滤过的混合端出一碗来送去东屋。

说起来，方家虽然穷，

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