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以。
”杭行一顿了顿,说道,“腊肉不咸的话,可以多放一些。
” 江荇送他出去,笑道:“我煮一煮,腊肉就不咸了。
正好橘禅也不能吃得太咸。
” 橘禅是橘猫的大名,小名是橘馋馋。
杭行一点头:“我晚上再来。
” 江荇挥挥手。
杭行一走出几步,回首时,江荇仍站在大门口,身后是他收拾得干净整洁的院子。
青年、蓝天、院子、出墙的树,好像一幅画似的。
杭行一心头闪过一丝异样。
他行走人间,还是第一次有人等他。
第10章泡澡 江荇家的腊肉是他一个朋友家自己做的,咸香可口,吃到现在,也就剩一块,藏在冰箱里,久久舍不得吃。
他把那一块腊肉全都拿出来了,放到开水里煮,煮过之后再切成厚片。
切出来的腊肉片,肥肉部分有一种琥珀色泽,瘦肉暗红,闻着有一股浓重的香气。
他将腊肉放到无油无水的干锅里,小火慢煎,将里面的油脂煎出来,将腊肉煎得焦香。
锅底渐渐汪了一汪油,他调大火,放入大量蒜片与线椒块炒香,再将切好的兰芳菌倒进锅里。
随着“滋啦”一声响,油烟腾起,蒜白椒红菌子黄,满锅香味云烟一样冒出来,将人笼罩在里面。
江荇深深吸一口气,大概只有人间烟火才有这样的浓热香气,香得这样浓墨重彩。
橘猫在江荇旁边转来转去,喵喵叫着使劲吸鼻子,口水都快把下巴弄湿了。
杭行一站在门口问:“需不需要帮忙?” “已经快弄好了,你等着吃饭就行。
” 腊肉菌子很快就炒熟了,江荇洗过锅后,开始炒青菜。
这把青菜是杭行一从山里带下来的野菜,江荇没有见过。
不过青菜都是同一个炒法,大火炒出锅气,炒至断生之后就可以放一点盐,用盘子盛起来。
卧在盘子里的青菜极为脆嫩,叶子在油脂下,绿得仿佛又回到了春天。
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