书海小说

手机浏览器扫描二维码访问

第24章(1/3)

尖椒不用切，只洗净了放在一边，华锋语开始切肉，她的手很稳，肉被她切成厚薄相等的薄肉片，刀工非常不错。

当然，这都是她前世常年做实验练出来的，切割材料她也非常熟练，把肉当她常处理的材料就好。

热了锅，将蒜瓣先炒香，然后放尖椒，用锅铲不停地压剁着，慢慢独属于尖椒的辛辣香气就直窜鼻子。

华锋语深深吸了口，她是喜欢吃辣的，这有些呛人的味道实在太好闻。

接着将切好的肉片放进去爆炒，肉香混着调料的气味令人不住地分泌口水，每次做饭都巴巴地坐在一边的李康文已经被馋的不行了。

华锋语做菜不喜欢放太多调料，简单两三样，就能极强地衬托出食材本身的味道。

这都是她计算的结果，虽然没有看菜谱，但每次决定炒什么菜之前，她都会在脑海中模拟每种调料放进去后会有什么味道。

如果有配菜，先放配菜还是主菜，顺序不同加热时间也不同，菜的软硬、生熟程度也不同。

放调料，分量放多少能带来什么浓度的味道，她都是计算加想象过的。

这种方法不会百分百计算正确，甚至有翻车的几率，但这种配料简单的菜式却还是很容易拿捏准的。

小炒肉装盘后，华锋语打了个西红柿蛋汤，这汤就加了点盐，最后出锅的汤清亮，嫩黄的蛋花和红艳艳的西红柿搭配，漂亮极了。

最后从坛子里夹出了一碗腌萝卜，晶莹的白萝卜中带着些许微粉，剔透清灵，在炎热的夏天里，看一眼就觉得清爽。

咬一口，清脆酸甜，萝卜本身有的辛辣和涩口全部被腌掉了，只剩下清香。

正是夏天又下饭又清爽的菜。

“文文，来吃饭。

” 早就等不及了的李康文拿起他刚刚冲洗过的碗，踩在小板凳上去装饭。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。