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第63章(1/3)

“这福运楼最好的时候,那时候老罗师傅带着他最最得意的徒弟小岳师傅,秋季的一道菊花五蛇羹整个粤城找不出第二家,虾子柚皮是粗菜细作的极致,最最让人称道的是小岳师傅做的脆皮糯米鸡。

” “糯米鸡,哪儿没有?不就是鸡肉和糯米包了荷叶蒸吗?”女同志说。

“就知道你会这么说,我故意停了一下。

”老爷子得意地说,“这个脆皮糯米鸡是咱们老广的烧鸡的做法……” 老爷子详细描述脆皮糯米鸡的做法,女同志不以为然地说:“只有资本家才会想出这么刁钻的做法,鸡不去骨就不能吃了?” 老同志一下愕然无语,叹气道:“有下里巴人,也总得有阳春白雪。

中华饮食文化博大精深,如果都只做粗菜了,这样技艺丢失了,也怪可惜的。

” 大约服务员终于记得这里还来了位客人,把菜单递给了这位戴眼镜的同志,这位戴眼镜的同志问老爷子:“老同志啊!我是外地刚来粤城的,听下来您是老饕,给我推荐几个菜?” 这位老爷子把目光落在鲍鱼上,戴眼镜的同志说:“价格便宜点的,就好。

” 老爷子反应过来:“你们两个,烧鹅拼烧肉,一份拆鱼羹,东江酿豆腐,炒个时蔬就好了,拆鱼羹要等,却也是这福运楼还算是勉强保留的特色了,必须得试试。

” 戴眼镜的同志想了想说:“烧鹅一例,东江豆腐一份。

” “你这吃什么呢?你也就一个人,坐过来,坐过来,陪老头子一起吃。

”老爷子好客地请他。

这位同志站起来欣然:“那就厚着脸皮,蹭一口了。

” 老爷子同桌的女同志翻了个白眼,来点单的服务员翻了两个白眼,老爷子看了摇头:“这态度,放在解放前,那立马得卷铺盖滚蛋。

福运楼从后厨到跑堂,全都不行了。

” 他逼逼叨叨说福运楼不行,服务员端了一盘烤乳鸽过来,重重地放在桌上,再来一个白眼。

老爷子还要说什么,同桌的女同志拉住了他:“周老,吃烤乳鸽。

” 老爷子请这位同志吃乳鸽:“吃这块带翅的。

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