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第58章(2/3)

不是包裹着油，熬猪油，这个猪油就带着内脏的一点点腥味，所以它不是纯腥，而是一种风味。

它的蒜香也很有层次，分了几批次放的蒜，蒜粒的成熟度不同，吃口也不一样，还有……” 岳宁这么说了，乔君贤问崔慧仪：“慧仪姐，我尝尝？” 崔慧仪让他随意，乔君贤拿了个勺子，从崔慧仪的碗里舀了一勺，吃进嘴里，尝过后，他说：“慧仪姐，别浪费了，你不吃我吃，我用小米粥跟你换。

” 崔慧仪护住碗：“谁说我不吃了？想吃自己叫去。

” 乔君贤已经叫了小米粥和包子，再加一个炒肝儿，他也吃不下，只能算了。

崔慧仪再试一口，仔细品这个味道，听岳宁这么说了，粗尝那是腥味，细品了确实是岳宁说的，会有一股子香气，有层次。

岳宁说：“要是不习惯就别勉强，反正你以后常来，多吃几次，习惯了就会喜欢上的。

” 崔慧仪说：“我能吃。

就像日本的博多拉面，进店就是一股臭味，又咸又腥，第一次吃，一点都受不了。

我去了很多次之后，也爱上这一口。

” 太好了，崔慧仪也想到了博多拉面，他们再谈这个生意就简单多了。

岳宁说：“俗话说，北京菜没好食，单靠穷讲究。

就是说北京物产不丰富，做法上却是特别讲究，就是这下水也自成一派，炒肝儿、爆肚儿、羊散丹、卤煮，都有特色。

不过作为一家住客以外宾为主的涉外酒店，就应该考虑客人的接受度，而不是追求正宗，不用猪肠上剥下来的水油，用普通猪油接受度会更好。

” “有道理。

所以我们把豚骨拉面的浓汤留下，去掉这些特殊的风味。

这个速食面不仅能打入日本，也能适应其他市场。

”崔慧仪说。

“嗯。

”岳宁点头，心里却又有着无奈，减掉了这些风味，对有些美食来说，其实就像是三魂七魄减掉了一魂一魄。

“不说这些了，还是说得请谁过来。

”崔慧仪回到了原来的话题。

乔君贤的早餐来了，他吃着早餐说：“我请我表哥，让他带两个女明星来。

” “我叫上赵熙如，让她带上刘家耀，这个当红炸

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