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第27章(2/3)

筒骨汤补补钙，以形补形。

她正打算去镇上买筒骨，没想到刚打瞌睡就有人送上枕头来了。

她说：“正好我也想吃筒骨面，我从你这里买点。

” 赵兰香想用它给贺松柏做点炖点汤喝，说着她掏了一市斤的肉票出来。

蒋丽骄傲地说：“算你识货，这筒骨还不错吧。

花了我好几斤的肉票呢，今天我要吃的痛快。

” 这几天的劳动对于蒋丽来说无疑地狱般煎熬，她从来都没吃过这么多苦头，为了犒劳自己这几天的坚持，她咬牙把节省下来的肉票拿去买了带肉的筒骨。

实际上她的想法非常简单粗暴，不带肉的筒骨都能熬出那么好喝的汤面，何况是带了肉的呢？ 筒骨肉可比干巴巴的骨头好吃多了。

赵兰香笑眯眯地将这两块大筒骨收了下来，“你先回去吧，差不多到吃中午饭的时候就可以过来了。

” 蒋丽哼哼地应下了。

赵兰香跟拎着宝贝似的把两根筒骨拎到了井边，仔细地清洗了一遍，蒋丽选的这两根筒骨卖相就特别好，两头大中间小，这就意味着里边含着的骨髓多，熬汤特别有营养。

赵兰香洗干净了筒骨后，把贺大姐叫了过来。

贺大姐平时铡惯了草料，手劲儿特别大，她握着刀劈下去，结实筒骨应声而断。

赵兰香用滚水焯了焯筒骨，仔细地挑出带肉的以及不带肉的筒骨出来，剃净肉的骨头用来吊汤底，带肉的骨头配着面吃。

她洗净了砂锅，放满了一锅的水，切姜片蒜片祛腥味，滴入几滴黄酒，撒了点秘方料粉，细火慢炖。

火舌一点点地慢慢舔着锅底，锅里的筒骨的精华渐渐渗透进汤里，清澈的汤水随着时间的推移变得奶白，它贪婪又温吞地吮吸着骨头里的每一滴精华…… 水咕噜咕噜地沸腾，锅边不断的溢出醇厚的香味，直到一锅水被熬成了半锅，此刻汤水被赋予的营养和美味才恰

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