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第045章 战斧牛排(2/3)

禹不胜其烦，最后干脆说这个只是试营业期间的促销优惠活动，等过了试营业时间价格就会涨上去了，还挂了个限时优惠的牌子，这才止住了一点苗头。

第二个问题就是这种方便打包的食物的确更好卖，但却难免会留下隐患，哪怕规定了每人限购一份菜品，也难保有没来得及吃留到了第二天的。

今天中午的时候他就遇到了一个客人抱怨，说前一天买的烤鸡吃了一半，结果中午的时候想把剩下的拿出来做午饭吃结果发现鸡肉没了。

还好这客人没往食物本身上怀疑，只是猜测可能是被室友偷吃了。

虽然是虚惊一场，夏禹却不得不早作考量，短期内可能没事，但时间长了难免会惹来麻烦，最怕的就是食物消失的一瞬间正好被人给看到了。

他倒是不怕有人为这事报警——说出去也得有人信吧，说不定还会被人当成神经病。

但这种事情总归是个隐患。

夏禹也想到了解决的办法，就是干脆只卖堂食——类似牛肉面这种，而且禁止打包，这样就可以确保不会出问题了。

但这就涉及到了另一个问题——场地，必须有桌子椅子给客人使用才行，如果要租个门店的话，那价格可就不是他现在这点家底能够折腾起的了，而且一旦开店，现在这点出货量也完全不够卖的啊，一天才二十来份，怕是连房租都赚不出来吧。

解决的办法同样简单，那就是提升菜品的档次，炸鸡汉堡当然是赚不回来的，但如果卖的是焗龙虾、清蒸帝王蟹、佛跳墙这种高档菜，一份卖他个几百上千的，一天下来就是一两万的收益啊，那自然是没有问题了。

而且如果有合适的场地厨房的话，自己完全可以现场制作，反正躲在厨房里用造餐术，也不会被人发现，进一步减少疑点。

不过要做高档菜就得先吃过才行，考虑到吃一次未必就能完全学会，可能需要反复‘学习’，处于钱包的承受能力考虑，夏禹觉得还是先保守一点，吃点一般高档的菜品吧。

他要学的菜品必须符合几个标准。

第一，看着必须诱人，这样才能在心里留下深刻的记忆和印象。

第二，必须是堂食，不适合打包的。

第三，价格必须能赚钱，自己一天就二十多份，卖少了可不行。

而且还要考虑到自己的经济实力，太夸张的暂时也不能考虑，别把自己给吃穷了。

经过反复对比，夏禹才选中了一家比较合适的，今天晚上正是他前去‘学习’的日子了。

打了个出租车，夏禹直奔目的地——【德州风情】一家主打牛排的西餐厅。

来之前他特意上网上查过，这家的老板兼主厨是一个人，据说去美国留学归来，学没上的咋样，倒是学会了当地一道有名的菜品——战斧牛排，也是这家店的主打菜品。

夏禹看了这家店发在网上的宣传海报，上面的牛排看着确实很诱人。

正好今天锻炼的有些饿了，吃个牛排顺便也能补充一下蛋白质，光吃造餐术做出来的肉可长不了肌肉。

很快出租车就到了目的地，进了餐厅，里面装修的

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