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第127章 鱼香肉丝 这道鱼香肉丝酸甜咸辣鲜俱备……(2/3)

数量足够多时，又揉成一个小圆球接着用，一丝一毫都不肯浪费。

不过人家捐款用的是自己钱，过的是自己的生活，她也没什么话讲。

最起码这样自家名声十分的好。

邻居和同事都知道她有一对很会做慈善的公婆。

更重要的是他们自己手上没钱，就不会被卖保健品的坑，被诈骗的骗。

平大姐的大儿媳一想到隔壁邻居老人不听儿女劝阻，死活要把所有的钱都去拿买了一堆没用的保健品后，就再也不觉得自己婆婆每个月把工资都捐掉有什么问题了。

如今就是不支持也不反对吧。

她一边和闺蜜聊着天，一边盯着手机。

孙家饭店四点半开门的，她这会儿鼻子好似已经闻到了一股香味。

香味缠绕鼻尖，勾得人食欲渐开。

原本还不怎么饿的，可一闻到饭菜的味道，肚子就忍不住呱呱叫。

“咻咻！” 她拍拍一旁的弟妹，“你闻到味了没？” 平大姐的小儿媳点点头，“我刚刚就闻到了，有人说是鱼香肉丝的味道。

” “这大老远的还有人能闻出来是什么味道？” “可不嘛，那人说他前几天点过这道菜，所以这会儿闻着，就像是鱼香肉丝的味道。

” 妯娌两人聊着天，没过一会儿，时间已到四点半。

平大姐带着丈夫和两个儿子一家，排队进入饭店中。

进入饭店后左顾右盼，人人好似都想把饭店内的每个景色看个遍，还拿出手机不停拍照。

平大姐排队排的早，所以她是第一波进入饭店的顾客。

因为带着两个五六岁的小孩，二雄便把一家人安排在门厅。

门厅几乎桌桌都是带小孩的，谁也别怕吵到谁。

坐下没多久，就有服务员拿着菜单过来点菜。

“您好，请问需要点些什么菜？” 平大姐接过菜单，首先看一眼雪花蟹斗，犹豫一会儿后，咬咬牙：“雪花蟹斗一份。

” 说着，在八宝肉三个字的下方打个勾。

紧接着又道：“鱼香肉丝、拔丝苹果、香酥鸡、糖醋鲤鱼。

” 这几样菜。

都算是来到孙家饭店后的必点菜，几乎桌桌上都有这几道。

她点完后，又把菜单给其她人。

这个价格其他人也不敢大手大脚的，只又点了一道蛤蛎黄鱼羹、东安子鸡以及银鱼炒蛋。

平大姐笑笑对孙女莹莹道：“你生日要吃啥菜跟奶奶讲，奶奶给你点。

” 莹莹想了想，眼睛一亮：“我想吃小朵说的桂花汤。

” 桂花汤？ 平大姐找一圈没找着，服务员开口道：“是桂花鲜栗羹吗？” 莹莹快速点头，惊喜道：“就这个！” 接着转头看奶奶，“可以吗？小朵说可好吃了。

” 平大姐忙说：“好好好！” 说完又勾了一下这道菜，核对之后，把菜单递给服务员。

服务员点点头，接过菜单，要转身离开之时，忍不住停下脚步：“请问您是平大姐吗？” 平大姐一愣，点了点头，她只以为这位服务员是在望天村中见到过她。

可服务员看到她点头后明显有些开心，冲她笑了笑，然后来到厨房中。

服务员姓薛，叫薛湾，是孙宝宝在把关萱调到酒仙院后招的。

薛湾在拿着点菜条去厨房的路上，就惊喜的对吴晴晴说道：“我看到平大姐了。

” 吴晴晴疑惑问：“平大姐是谁？” 薛湾诧异：“你不知道平大姐是谁吗？我家那一片都贴满了她们的照片。

” 吴晴晴摇摇头，两人说着，进入厨房内。

薛湾向她介绍：“今年年初不是选了个十佳好人吗？平大姐就是十佳好人之一。

她儿子在我家那片的中学教书，所以她照片都贴满巷子呢。

” 只是吴晴晴哪里知道这件事儿，反而是一边的赵大娘惊讶道：“小薛你说的是安平吧，十佳好人的那个。

” 薛湾激动点头，“对对对，就是她！她孙女今天生日，平大姐正带着她们一家人在咱们饭店吃饭。

” 孙宝宝也不晓得这件事，好奇问了问，赵大娘便给她讲述了平大姐的事迹。

说完感慨一句：“是个好人，换我肯定是做不到她这种程度的。

” 按赵大娘理解，人老了，工作大半辈子后就该享福嘛！ 像她，若是退休以后，肯定拿着钱到处去玩。

想去哪去哪，想吃啥买啥，这日子多爽快！ 虽然她没有这种高尚的品德，但却一点儿都不妨碍她欣赏平大姐这一类的人，对她也很是崇拜。

孙宝宝眨眨眼，这样啊…… 想了片刻后，她开始做平大姐这桌的菜。

对应着菜单，一道一道做，不一会儿，只剩下鱼香肉丝和拔丝苹果。

拔丝苹果必须得在上桌前做，所以孙宝宝把糖醋鲤鱼做完后，先做鱼香肉丝。

鱼香肉丝制作速度不需要多久，各种材料事先已经准备好。

首先是猪肉，猪肉切成丝，青椒、胡萝卜、木耳和冬笋也需切成丝，只不过这个丝要比猪肉丝稍微小那么一些。

紧接着将猪肉丝放入碗中，然后加上食盐，料酒，水淀粉以及鸡蛋搅拌上劲。

搅拌匀后还需要淋入些许食用油再次搅拌。

下锅前，需将调味料先调好。

鱼香肉丝里的“鱼香”指的是鱼香味，鱼香味是川菜中独有的一种味道。

这道五香肉丝所用到的调料就有白糖，酱油，鲜汤，醋以及水淀粉。

孙宝宝，把一切都准备好后，起锅烧油！油温升至四成热时，把猪肉丝滑入锅中翻炒至断生。

炒完后，需得把锅中的猪肉丝给盛出来。

锅中留些底油烧热，然后下入泡辣椒细沫、姜蒜末炒出香味。

随后倒入料酒，放入冬笋青椒等配菜，翻炒片刻后，把猪肉丝和调味料汁也倒入其中。

最后炒至均匀，撒上些许葱花，淋上些许香油，再次炒匀后便可出锅。

鱼香味确实诱人，不仅诱人，还下饭。

自从这道菜推出后，简直是桌桌必点！更是下饭神器。

前两天张二婶家的小子闹腾着不爱吃饭时，她就来孙家饭店买了一道鱼香肉丝，然后让儿子瞪大眼睛瞧着一家人吃这道菜，大家伙吃的滋滋香，就他不能碰。

那熊孩

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