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第1章(2/3)

一碟浇了酱汁的卤豆干卤蛋，这餐吃得她心满意足。

“这店不错，以后可以当食堂。

”陶泓记下招牌，“附近还有没有像这样的店？多推荐给我，我得一家一家吃过去。

” 邵砚青将店家找的零钱卷好塞进口袋，“我很少在外面吃饭，这里也是偶尔来。

”他看了看她，说：“多吃两顿你也会腻的。

” “又不止这一间店。

” 他似乎无意继续这个话题，转问道：“要搬的东西多吗？” “就一个箱子，拉着就走。

”陶泓想起自己添的那些日用品和食品，有些心疼，“我得去借个推车，毛巾拖把什么的可以不要，吃的东西一定得捎上。

” 邵砚青幽幽地问道：“你要多大的推车？” “……你有多大的？” 他一脸正经模样：“你要菜市场用的还是超市用的？” “菜市场用的就好了……” “要几辆？” “除了房子你还囤推车啊。

” “……” 作者有话要说：　　今天去新项目了，晚上吃饭所以更新晚了。

全国开花的沙县小吃里，也有炖汤罐。

家乡很多年前就有卖炖罐的店，有的已经几十年历史了。

小时候喜欢上排罐，里面就是纯上排切成长条块，滋味很好（小时候回外公家得坐船过江，必须在船上吃一碗用上排罐泡的线面=o=）。

长大了嫌上排柴，就要水鸭子罐（喝汤不吃肉，因为水鸭子好瘦没有什么肉啊！）或是花生猪脚。

加海味的话，就是蛏干或是目鱼干了，还有老酒炖肥蛏。

还比较少见的半酒目鱼蛋炖罐，以及高胆醇的枸杞骨髓罐。

番鸭的鸭肉很紧密，油脂很丰富，处理不好会有骚味。

有加药材炖的，也有清炖。

鸭油可以用来拌饭，又是增肥餐。

早年的私房菜馆，用整只的鸭子蒸出鸭汤原汁，再用原汁煮粉干，叫鸭露粉干。

==，妈的真好吃，不过近年来鸭子品质下降，想吃到原来的味道，应该是不可能了。

小时候妈妈会用鸭肝炖叶下珠，喝汤补眼睛的。

我肯定要挑番鸭的鸭肝，肥厚好吃，一般的鸭子肝是很柴又干巴巴的。

卤的话，

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