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第二十四章梅干菜扣肉(2/3)

找到它时是被绳索套住，怀里死抱着一根老竹竿，白络去抢反被它舞棍打在了腿上，人和熊猫都是无心之过，索性伤害也不大。

给熊猫松了绑，它圆胖的身子骨碌碌跑走了，姿势滑稽，给两人逗笑了。

捕到两头野猪，一些松鼠竹鼠，野猪就地放血，应齐案眉要求把猪血妥善存放。

罐里加盐水，把猪血滴到里面，片刻后凝固成血块。

放完血的猪用大刀割开肚子，内脏分拣，肠子先粗略洗一遍。

猪的浑身都是宝，有了前车之鉴，白络一一问过齐案眉的意见。

松鼠太小没多少肉，竹鼠很肥但齐案眉害怕，白络想着彭媛当过医生应该不怕，用衣服裹好垫在筐下。

上面放猪，两人抬着下山。

百来斤的大野猪不好搬动，从山腰抬到山脚，两人累的没力气说话。

白络让齐案眉歇着，自己进村里喊彭媛换一阵。

好不容易抬到家门口，包竹鼠的衣服被咬了个大豁子，几只鼠一下子就蹿了，可算赔了夫人又折兵。

白络又累又气，歇会儿还得回去，山上还有只个头小点的。

彭媛体谅她，要求自己和齐去。

白络自那件事后，除了基地期间，从来没和齐案眉单独活动，自然不答应。

让她负责午饭，两人喝水休息，陪孩子玩会，复又回了山上。

上山的脚程加快，因为杀猪血气早已四散，没有人在很快就会有肉食动物赶到附近。

好在她们将小猪吊上了树，到达时也只发现一些残留物被叼走。

抓紧时间下山，午饭刚做好就到家。

彭媛炒了肉，猪腿被剜了一块。

她瞧白络脸色不对，刚想解释，小石榴抢声说了出来。

“是我割的，不关彭医生的事…” 想吃肉，偷偷剜了猪腿，肉捧到彭媛面前人才知道。

“你们辛苦了，先洗洗吃饭吧。

” 人是群居动物，会因为分工问题产生分歧和矛盾。

彭媛很理解，白络不喜欢自己的劳动成果被随意支配，猪腿肉是用来腌的，被剜掉皮肉会影响风味和口感。

彭媛暗示齐案眉安抚白络，带孩子去端菜。

“别怕，白络不会生你气的。

”她只会冲着我来。

彭媛做菜不赖，席间白络又换上往常的笑颜，单手抱着七崽，用筷子点菜汤蘸她的小嘴，馋馋鲜。

和小石榴换着话题聊天，天南地北，两个话唠给孩子都唠瞌睡了。

被齐案眉抱走哄睡，留彭媛陪听，等人吃完收碗筷。

医生更懂人体，对猪的生理构造不如白络了解。

彭媛午后跟随白络一道，学习如何肢解猪体。

将猪身各地方的肉归类，鲜吃的装袋密封，冷藏到缸水里。

咸吃的装大盆里，上午制了一簸箕新盐，趁热腌制，腌好的挂在屋檐下先进行风干。

熏制的材料备齐，这么多肉要来回熏上好几天，成品用干草包裹，存放在蘑菇屋通风处。

熏肉的工作交给彭媛，齐案眉要把风干好的马齿苋回锅蒸。

蒸好的马齿苋不用放凉，趁热撒上盐，抓拌均匀，放凉后即可装罐。

齐案眉做菜的时候白络又挨上来。

“厨房有点熏，你回去陪崽崽，我做好了喊你端。

” “又不是第一次了，我怎么会嫌熏？已经学了好几道你的独门秘方，还有什么是我见不得的？你的家底怕不是要被我掏空了吧…姐姐教我嘛～” 只要是她要的，齐从来没少过她，这点小请求又怎会拒绝。

“今天教做梅干菜

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