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第十四章干锅泥鳅(1/3)

水稻自五月份种下历时五个月,于深秋成熟。

十月某日一早,两人推着独轮车,叁只小黑狗个头翻了几倍,颠着肉乎乎的屁股跑在前面,没一会就跑没影钻进田里追鸟去了。

她们把打谷桶和稻床运到田头,先择一角割稻,留出一块空地,再把工具稳放在田里,然后开始轮番工作。

白络力气大负责脱粒,齐案眉则负责割稻。

割稻的时候狗子们又颠吧跑了回来,看主人在玩割草游戏它们也帮忙咬稻杆。

乖的时候萌死人,拆家的时候又会把人活活气死,白络现在可没有小时候那么惯它们,想起家里漏风的门就忍不住吐槽。

“啥时候能不扒门我就谢过了,不指望你们干活,一边玩去吧。

” 齐案眉听她幽幽怨怨的没忍住笑,给她接腔。

“孩子还小,长大就好了。

” 不过有狗也给她们无聊的生活带来了很多乐趣,白络还是很爱它们的。

镰刀的使用讲究巧劲,力度控制也很关键,齐案眉惯会使刀,鼓捣两下之后也就找到了技巧。

传统方法脱粒是借助稻床和打谷桶,将水稻在其上击打,用外力使稻粒脱落,聚集在桶中。

脱粒的效率比较慢,齐案眉割完一片后便会帮着一起打谷。

两人抱着禾穗,一来一回在桶里砸,像敲钟乐一样不亦乐乎。

只是齐干不了力气活,干一会活就要坐一旁歇着看看狗,然后再继续割稻打谷。

那叁只崽子不知道在哪逮到只雀,叼在嘴里跑来跑去,抛球一样玩,就是不吃,等玩够了鸟毛也秃了,就拽着雀抢那半两肉。

白络精力旺盛注意力集中,可以干一天都不停歇,但到了晚上就会躺在床上叫唤,喊这疼那疼。

收好的稻子用背篓背回家,倒在院前铺着塑料皮的地上,用竹耙铺开,白天日晒晚上收回去。

这个季节,天气好晒上四五天就可以舂米。

稻子收完总算完成一项大工程,白络馋梯田里的泥鳅很久了,十月份梯田积水差不多干了,泥鳅也钻洞了,她们带上家伙和狗崽崽们,翻过南山竹林去捉泥鳅。

泥鳅一般会在温度较低是进入冬眠期,所以冬眠之前它们会努力养肥自己然后捱过漫长的冬季。

这个季节刚刚到钻洞时期,泥鳅肉多营养又丰富。

白络在给齐案眉科普的时候都忍不住流口水。

她俩找了一块肥沃的田,一铲子下去带出来两叁条泥鳅,个大肉肥。

狗崽子没见过这个东西,对着滑溜溜黑湫湫的家伙下不了嘴,耸着鼻子嗅几下就跑走了。

白络越挖越起劲,裤脚撸得高高的,被草割了一道道红痕,齐给她卷下来,一转眼功夫她又偷偷撸上去了。

后来也索性不管她,跟在她屁股后面捡泥鳅。

日落西山,两人满载而归。

回去之后先把稻子收了,观鱼鳞云晓明天又是大晴天,两人把稻子聚集在塑料皮中间,把四角收好,顶上垫了几块石头。

白络今晚掌勺,准备大露一手。

她把泥鳅全到进桶里,往里撒了两把盐,受到刺激的泥鳅在桶里翻腾,一会也就没动静了。

挑个头大的去头去尾掏去内脏,再用刀拍一下泥鳅背,方便入味。

热锅倒油,油温八成热倒入泥鳅,煎至两面金黄再捞出。

倒出多余的油,留一些锅

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