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第十二回 受委曲伙计装叛变 求生意老板充大方(3/3)

大嘴：啥玩意儿？ 老白：量大管饱儿。

秀才：粗鄙，庸俗。

老白：你来一个俗的。

你来。

秀才：孔子曰食不厌精，脍不厌细。

小郭：哎呀呀，一到关键时刻就不食人间烟火。

大嘴：这都废话，我先走了。

（众人拉住） 小郭：大嘴你别走。

秀才：你走了我们会不习惯的。

大嘴：那你们给我想个招啊。

老白：等等。

大家都是朋友，谁也不想让大嘴走对不对。

小郭秀才：（齐声到）对。

（众人看看掌柜的房间窗户） 老白：（轻声）实在不行，我们就联手使个花招来对付掌柜的…… 【大堂--日】 掌柜的、老白、秀才、小郭围坐在桌子旁。

掌柜的：菜呢？ 老白：别着急，马上就到。

（大嘴上菜） 大嘴：菜来了。

来了，来了。

掌柜的：这是个啥菜嘛？ 大嘴：九九还阳羹。

（掌柜的尝了一口） 掌柜的：味道不错。

（众人松口气）剩下的菜呢？ 大嘴：没了。

你看啊，这个羹里啊有九样东西，这个肉圆和芹菜一块吃呢，是一样，竹笋和火腿一样吃呢，又是一样。

这竹笋和芹菜吃呢，它又是一样，等这九样全搭配齐全了吃到最后，就是九九八十一样，这回没算错啊，呵呵 掌柜的：这么精彩的点子，是谁想出来的呀？ 老白：我呀，除了我，（一看掌柜的，感觉苗头不对）还有他们。

主要是他们，我就是起了个头，名儿是他取的。

秀才：名儿是我取的，配料是她选的。

小郭：我只选了几样菜，那个具体是他做的。

大嘴：我就把菜放锅里面了，具体……我，我我错了，是我错了。

掌柜的：行了，额也不难为你了，你就老老实实的给我做，就两个凉菜，四个热菜，外加一个汤，一个甜品，这总行了吧？ 大嘴：哎呀妈呀，没问题包我身上了。

掌柜的：慢着，额还有个要求，这些菜，一定要新，要奇。

要闻所未闻，见所未见。

如果有一样和怡红楼重了的，你就等着吧。

（起身上楼） 大嘴：诸位多保重，我回家了。

（起身回屋，众人拉至柜台前） 众人：哎，大嘴 秀才：别着急再想一想。

大嘴：我咋想啊。

烧菜无非就是烹炒煮炸煎烤焖，是吧。

再新能新到哪儿去？ 老白：（拍大嘴）说你笨你就不聪明，同样的菜，你换一种烧法，不就成新的了吗？焖的换成煮的，煮的换成炸的，（众人见掌柜的在楼上）看你们几个大眼瞪小眼的，跟傻子似的，怎么的，我说错啦，啊。

（老白回头见掌柜的在楼上）错了，而且是大错特错。

掌柜的：你现在应该在哪儿？ 老白：（朝门口跑）尊敬的各位客官，首先请接受我诚挚的祝福。

进来吃两口。

（大嘴忙跑去厨房，秀才断电，小郭傻笑，最后看看掌柜的，擦着柜子） 【客栈门口--日】 老白在街是拉客。

老白：客官请留步，首先请接受我诚挚的祝福。

（老刑从小道跑来）刑捕头请留步，首先请接受我。

刑捕头：别喊了，是人都到怡红楼去，谁还到你这儿来吃糠咽菜啊。

老白：你别再说风凉话了，再折腾两天这就关门了。

刑捕头：不至于吧。

老白：你看这脸色多少顿没吃了，再过两天就饿死在街头了。

刑捕头：不至于吧，想拉客是吧，到官道上拉去啊。

每天路过那的至少三四百人。

老白：你净扯，那官道离这儿多远呐，谁能为吃一顿饭跑这儿来。

刑捕头：你把官道一堵，咔，他不绕也得绕啊。

老白：一堵，咔？那不成劫道的了吗？ 刑捕头：年轻人，没冒险精神，怎么发大财啊？（怡红楼有人喊七百四十六号）来啦来啦。

万一你折进去，千万别说是我出的主意啊。

（七百四十六号）来啦。

老白：堵官道，管道怎么堵啊。

客官请留步，首先请接受我诚挚的……（客栈中传来小郭的声音“同福客栈，品菜大会正式开始”）这回有吃的了。

（老白纵身一跃，飞入客栈） 【大堂--日】 排好队型，等待掌柜的检阅，掌柜的蹦跳着从楼上下来。

掌柜的：都做好了。

哎呀，美滴很，美滴很。

（示意众人坐下） 小郭：先说凉菜。

第一道，麻辣鱼鳞。

掌柜的：鱼……鳞……能吃吗？ 大嘴：您尝尝啊。

细细品啊。

（掌柜的夹起一片，闻闻，直摇头） 掌柜的：恩，好象有点腥。

老白：腥就对了，不光腥，而且辣，辣中带甜，甜中带苦，苦中还透着辣，辣中还有点腥，多种味道混合在一起，意犹未尽啊。

掌柜的：下一道。

大嘴：酒酿萝卜皮。

掌柜的：萝卜皮酒酿？ 小郭：这些可不是简简单单的萝卜皮，它包含着竹叶青的醇美和萝卜皮自身的清香，两种香味混合在一起，天才之做呀。

大嘴：你别老夸我，我会骄傲的。

下一道是热菜，红烧胖大海。

掌柜的：胖大海红烧？ 秀才：当然能红烧了，你看这颜色多好啊，最好是加点葱花，嫩绿的葱花加上鲜红的胖大海，活生生的一出西厢记啊。

掌柜的：成西厢记了？ 老白：对红配绿，一台戏啊。

掌柜的：哪台戏呀？ 大嘴：下一道，酥炸小黄瓜。

掌柜的：小黄瓜酥？炸？ 大嘴：下一道，碳烤母猪蹄。

掌柜的：哎，等等，为啥是母猪蹄，不是公猪蹄。

小郭：公猪蹄它烤不熟啊。

下一道。

大嘴：清蒸黄花鱼。

掌柜的：（笑）这道菜对面有啦。

大嘴：名同菜不同啊，他们蒸鱼都是拿清水蒸，咱是拿汤水蒸的。

掌柜的：汤水？ 大嘴：这么多年做饭剩的菜汤，我都没舍得扔，留到现在，用它熬成一锅浓浓的菜汤，用它蒸出的鱼。

那才是入味七分，千锤百炼。

掌柜的：另外三分呢。

大嘴：三分在这儿呐，汤水蛋花汤。

掌柜的：（苦笑）上甜品。

大嘴：甜品，冰糖肥肠。

老白：鼓掌。

掌柜的：很好，好滴很，你们吃吧，吃呀，（怒）吃。

（众人只夹不吃）展堂，来来，来个玉蹄，希望你吃了以后牛劲冲天。

干起活来，九头牛都拉不回来。

老白：要的就是拉不回来，哎，嘿嘿。

大嘴：咋回事？ 老白：我弄辆牛车在官道上一堵，官差来了也拿我没办法。

掌柜的：为啥要堵官道？ 老白：这你就甭管了，你把租车的钱给我，我保准能给你拉回一百个客人来。

掌柜的：上楼拿钱。

（众人四处逃散）你们吃，不许浪费。

【客栈门口--日】 小郭摆好新菜招牌，欲回客栈，掌柜的拉住小郭， 小郭：哎，哎，哎。

掌柜的：你这就算完咧？ 小郭：那还想怎么样？ 掌柜的：人家那边拉客人，都是实打实的喊出来的。

咱也要喊，人就乌泱乌泱都朝咱这边来了。

小郭：好好好，同福客栈新菜上市，欢迎品尝。

刑捕头：都有什么新菜啊？ 掌柜的：哎呀，刑捕头来了里边请。

怡红楼公关：怡红楼百年老酒出窖了，欢迎来免费品尝。

刑捕头：我还是呆会儿再来吧。

（朝进怡红楼跑去） 掌柜的：哎哎哎，老刑。

势利的东西，额就不相信，（高喊）每位贵客送开胃小菜两碟，烧刀子一壶。

（老刑又跑出来，欲入同福客栈） 怡红楼公关：每位贵客送油爆大虾八只。

掌柜的：我送碳烤母猪蹄一个，普洱二两。

怡红楼公关：我送长百山熊掌两只。

（老刑在两店之间跑来跑去） 掌柜的：每位顾客送，每人一个大红包。

怡红楼公关：我送每人二十两纹银。

掌柜的：我送杂役一个，先到先得。

小郭：（摆出架势）谁敢动我。

怡红楼公关：我送丫鬟两个，不限量供应。

掌柜的：我把自己送出去。

（笑）咋不喊了，喊呀。

没有辙了吧，人呢，人呢。

小郭：我估计都到里边去领丫鬟了。

（二人进入客栈） 【大堂--日】 掌柜的：额一个掌柜的连个丫鬟都不如。

小郭：不是，人家送俩呢，数量占优。

其实以你的条件吧，再陪衬点嫁妆，肯定有人要你。

（掌柜的哭了，抱着小郭） 【大堂--夜】 掌柜的抽啼着。

掌柜的：他们有啥了不起的，不就是有两个臭钱吗？欺负谁呀这是？ 大嘴：说的就是，有种过来跟我拼菜呀。

秀才：（不屑，看看大嘴）我就喜欢大嘴这种自信。

小郭：哎呀，你别抽搭了，不还有希望的嘛。

掌柜的：还有什么希望。

小郭：哎呀，人家老白不是到官道上去拉人了嘛。

老白说，他可以拉一百多号人呢。

（老白狼狈的走进客栈） 老白：拉不来了。

众人：（惊讶）老白。

掌柜的：展堂。

过来。

（秀才大嘴赶忙去扶） 大嘴：哎呀妈呀，吐血了呐，怎么？ 掌柜的：咋回事吗？这是。

老白：我没事，小伤，没事。

大嘴：咋整的啊，你这是。

老白：让牛给顶了一下，没事。

（小郭碰了碰老白的右手食指）别别别，别动我手。

骨折了。

掌柜的；咋这么不小心嘛。

到底是咋回事？ 老白：我好不容易把牛车赶到了官道上。

累的不行了，想脱下衣服喘口气，没想到它就冲我冲了过来。

众人：然后呢？ 老白：然后它就哞的一声，使出了一招老汉推车，这我能怕吗？我凝神定志使出了一招双龙出海，我左手握住了它的左角，右手握住了它的右角，我气运丹田跟他较上劲了。

大嘴：然后呢？ 老白：然后我就被它顶翻在地，它就冲我踩了过来，我一看正中下怀啊，我不慌不忙，反手一指，正中它的涌泉穴。

（得意） 小郭：涌泉穴？ 大嘴：在脚心呢，这都不懂啊？是啊，牛的脚心在哪儿啊？ 老白：牛要有脚心的，我的手指能折吗？ 掌柜的：哎呀，额的手。

老白：你的手？ 掌柜的：你的手。

老白：别管手了，赶紧揉揉腰吧。

这七八圈下来，没骨折就不错了。

快点的。

（大嘴揉揉老白的腰） 大嘴：疼不疼？ 小郭：踩折了你也是自找的。

掌柜的：你咋说话呢？ 大嘴：说啥呢？半条命呢，你还说这个。

小郭：别嚎了，你看你自己系的什么？红腰带，牛一见红色就兴奋，它不踩你踩谁，真是的。

众人；噢。

大嘴：你看你看，我早说过吧。

老白：行了行了，早说什么呀你。

掌柜的，这算公伤吧。

掌柜的：算，算。

老白：算多少啊？ 掌柜的：额是说算算这几天，还剩下多少银子了。

实在不行，都卷铺盖走人吧。

（众人怏怏而散） 老白：大嘴，把铺盖拿过来，我就睡这了。

大嘴：哎。

【大堂--日】 众人等待着秀才算出这些日子的收支情况。

秀才：算出来了，这两天连菜钱加工钱，还有设备的损耗，对牛车的赔偿，再加上老白的医药费，总共是十五两八钱，平均每天支出四两。

小郭：那收入呢？（秀才打个八字手势）才八钱？ 秀才：八文，就这样还是赊的账呢。

掌柜的：额错了，额真的错了，额从一开始就不应该嫁过来，如果额不嫁过来，额的夫君也不会死，如果额的夫君不死，额也不会沦落到这个伤心的地方。

老白：哎呀，他死不死跟我们关系都不大。

最主要的是你要振作，要不然这些人都得饿死。

掌柜的：那咱们就撤了吧，这是一个无底洞，再这么耗下去，连嫁妆也要赔进去。

众人：掌柜的。

掌柜的：额主意已定，你们都不要劝我了。

过两天额就把这个店卖了，结了钱，大家分一分，各自回家去吧。

（众人沉默不语，老刑进客栈） 刑捕头：（见此状）你们这都怎么了？ 小郭：对不起，我们打烊了。

刑捕头：大白天的，打什么烊啊，去，给我弄点吃的，啊。

掌柜的：到对面吃去吧。

刑捕头：开什么玩笑啊，对门那家倒闭啦。

你们看。

那灯笼，那啥都没了牌子。

小郭：哎？不会吧。

昨天不是还好好的吗？怎么忽然就倒了呢？ 刑捕头：送东西送的呗。

又是银子又是丫鬟的，能送的都送，好好的一个店，活活让人给搬空了。

老白：那她不送不就完了吗？ 刑捕头：话都放出去了，再说不送，人家干呀？到后来就是明抢啦。

秀才：你没管管啊？ 刑捕头：我正忙着收红包呢，（众人凝视）二十两纹银呀，白给你不要啊？ 掌柜的：（兴奋）好的好的，给刑捕头上菜。

（不一会菜上齐了） 大嘴：来来来，尝尝我们这两天新发明的新菜。

（刑捕头吃了一口红烧胖大海） 众人：味道咋样？ 刑捕头：我还是回家吃吧。

（众人按住刑捕头，逼他吃） 掌柜的：跟他们叫真呀，活活的把他们叫破产了，还是额经营有方，天下无双。

（仰天长笑） 本回完

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