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34.煲汤(3/3)

砂锅比较厚，只是放在火堆边受热不均匀，水很难开。

郁宁想了想，放下食材又去了店面。

这种小城的小百货店，什么乱七八糟的东西都有，他运气不错，居然叫他从犄角旮旯里翻出了一个户外烧烤架。

就是那种上面是带着四个腿的铁丝网，下面还要配铁盆的极简款。

找到这个东西，他简直如获至宝，没要那个盆，拿着铁丝网回了里屋。

他将铁丝网放在火堆边上，然后用抹布包着砂锅，将锅放到了铁丝网上。

又弄了几根烧着的柴火放在下面，这下受热总算是均匀了。

过了大概十来分钟，水开了。

水蒸气将锅盖高高顶起，叮哐叮哐的往外噗着水，他毛手毛脚的掀开锅盖，差点被水蒸气又烫了一手泡。

开水消毒怎么也要煮上15分钟，他想了想，干脆将蒸锅洗干净，装了半锅水，将鸡肉扔进了蒸锅里。

千万别以为他是有什么冻肉需要焯水的生活经验，郁宁同志只是单纯地想到，既然砂锅要消毒，那鸡肉也要消消毒。

毕竟是冻了不知道多久的肉，虽然没有坏，但是不好好煮一煮他吃得不放心。

就这么一个奇特的想法，歪打正着将这只鸡焯了遍水。

就因为焯出不少浮沫，郁宁差点连锅带肉都扔掉了。

不过最后浓郁的肉香味阻止了他，他用筷子将鸡肉弄出来，用水反复清洗确认。

实在是没有闻到一丝臭味或者酸味，他才将砂锅里的开水倒掉，又重新接了一锅水，将鸡肉和药材一股脑的放进去。

至于先放什么后放什么，郁宁没有一点的概念。

总之就是一锅炖，煮熟了就可以。

但是因为之前每到秋季，家里保姆总是要熬鸡汤给家里人进补，他倒是知道，鸡汤就是要使劲炖才行。

PS:小剧场 懒懒：你是想毒死我吗？ 郁宁：我就是想给你补补。

懒懒：往死了补那种？ 郁宁：…… --

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