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像炖鱼汤,他会从处理鱼开始准备。
杀鱼之后,他会把鱼肉跟鱼骨剔开,然后拿姜片来炒鱼骨,将骨头里的水汽炒干,榨出鱼腥味儿,再取灶眼里的开水来煮鱼汤。
煮鱼汤时不闲着,拿葱和姜泡水,他再把鱼肉切成薄片,鱼片泡着葱姜水。
他又利索洗切萝卜。
萝卜切得稍厚,这样可以炖久一些,待会儿放炉子上温着,吃饭久点,萝卜也不会炖烂。
下萝卜之前,他用漏勺把鱼骨、姜片、姜丝都捞出来,只剩下纯纯的浓香鱼汤。
萝卜下锅后,他再把小铁锅放炉子上,挖一大勺猪下水煮着,往里加面条,煮着狗饭。
两口锅差不多一起炖熟,他先给鱼汤里加进豆腐,再把小铁锅拿到桌上放着。
最后趁着灶膛里的火小,一片片的将鱼肉放进去,让它煮熟定型。
都弄完了,陆柳把鱼汤盛出来,放到炉子上小火温着。
另一口锅里煮着米,这会儿也开了。
陆柳舀米,过滤出米汤,再把米倒回锅里蒸着。
剩菜就合着碗一起蒸。
再是狗儿子的饭。
陆柳出去拿二黄的碗,回来装上猪下水面条。
现在太烫,要放会儿。
他忙完,只等着饭熟,看时辰差不多,就到外头看。
黎峰如约回家,这会儿刚进寨子口。
他装了一碗糯米回来,糯米加糖好吃,但要趁热吃。
他用竹筒装着米,裹在棉衣里暖着。
进寨子以后,各家都有烟火气,家家户户的烟囱都冒着热气。
黎峰早上被他娘训了两句,心情被骗婚的阴霾笼罩,暼一眼别人家的炊烟,胸口都堵得慌。
他就想回家有个热炕热灶,能吃个热乎饭,有个人等着他。
这是造了什么孽,花大价钱,被人坑了。
快到家的时候,早上与他呛声的黎强不知从那个缝里钻出来,继续嘴贱。
“哟,这不是大峰吗?你不是打年糕去了吗?这是舍不得你家夫郎,还是怕你家夫郎啊?” 黎峰拿胳膊肘怼他。
黎强嘻嘻哈哈笑着躲。
再走一段,两个人都闻见了浓浓的鱼汤香味。
黎强笑得贼欠揍:“香吧?我夫郎给我炖的。
我老叔捞了鲜鱼,给我送了一桶,你待会儿去我家,我给你捎两条,你回去也叫你夫郎给你弄了吃。
” 黎峰脸色沉沉,握起拳头,很想对着黎强的脸来一下。
黎强看他脸色,识趣闭嘴,等到家门口,他跟只老鼠似的,咻一下窜进去,对着屋里喊:“安哥儿!快,摆桌,多加双筷子,我今儿请大峰吃鱼!” 姚安的声音从屋里传出来:“吃什么鱼?这么冷的天谁给你弄鱼吃?” 他说着话,人走到外边,也闻到了鱼汤的香味。
循着香味往西边看,那是黎峰家。
姚安说:“人大峰不需要你请,他家夫郎炖了鱼汤!” 黎强表情凝固在脸上,眼神像大傻:“啊?” 姚安说:“我今早去串门,给他拿了一条鱼。
” 黎强:“……” 黎峰笑了。
真爽。
黎峰什么都没说,仅笑声就让黎强感到脸皮子发热,好像被人打了一巴掌又一巴掌。
他不死心,梗着脖子问话,疯狂眨眼暗示:“那你一定是给我弄了别的好菜吧?大肘子有没有?红烧肉有没有?” 姚安体会不到他的意思。
“你才挣几个钱,敢点这样的大菜?出去一趟,脑子冻傻了?” 黎峰不自觉加快步伐,把他们的吵嚷声抛在身后。
他看见院子了,也就看见了站在院子口等着他的陆柳。
陆柳期间回屋过,把饭盛出来,煮上了锅巴粥,又来外头等。
他棉衣薄,风口站一会儿,就把脸蛋吹得冰冰凉,冻得发红。
看见黎峰,他却高兴,立即扬起笑脸,几步的路程,还往外走迎一迎。
“我刚做好饭,姚夫郎早上送了一条鱼过来,我看着是鲜鱼,中午就给炖汤了。
你闻见味儿没有?二黄都在后院叫了几嗓子,我看它馋,给它舀了半碗鱼汤喝,它冲我摇尾巴,摇得可欢了!” 黎峰闻见了,老远就闻见了。
他说:“大强刚才还叫我去他家吃鱼。
” 陆柳不知其中缘故,觉着他一家子还怪好的。
夫郎给他送鱼,男人请他男人吃鱼。
他就说:“那你要不要叫他们两口子过来吃鱼?” 黎峰笑出声。
“我们不请,我们自己吃。
” 陆柳都听他的。
他们开饭,二黄也到了时辰开饭。
狗饭给黎峰看过,他觉着挺好,陆柳就送到狗窝里。
二黄又对陆柳摇起了尾巴。
等陆柳回屋的时候,黎峰已经把糯米饭倒到碗里了,往里加了两勺红糖搅拌均匀,让陆柳趁热尝尝。
陆柳捧着碗很惊喜。
他很难得吃上这样一碗糯米饭,还加这么多的糖。
黎峰递碗时碰到了陆柳的手,很冰。
他再看陆柳冻红的脸蛋,心口那些郁结的情绪又软化了。
他拨弄炉子口,往里面添了一根短木柴,让火烧得更旺,叫陆柳过来暖暖。
“以后不用去外边等。
” 陆柳应下。
也跟黎峰说:“你这几天忙,中午不回来也行。
” 黎峰只点头,没说一定不回。
院子里的水迹没干,家里各处清爽,灶屋里都亮堂空旷了些,杂物都整理了,到处干干净净的。
黎峰盛一碗鱼汤,喝了驱寒。
这滋味比他闻见的还香。
热汤顺着肠胃,暖着腹部。
鱼的鲜,萝卜的甘甜,都炖到了汤里,豆腐入口即化,鱼肉薄而嫩滑。
黎峰没尝出一点鱼腥味,反而各样食材的鲜美都能品出来,他白口就吃了两碗。
陆柳看着满足:“下次有鱼,我还给你炖鱼汤吃。
” 陆柳不馋鱼汤,这是他自小吃熟的味道。
他就馋糯米饭,黎峰看他不吃菜,把糖罐子拿出来了,让他自己加糖。
陆柳嘀咕他:“什么条件,经得起这样子吃……” 黎峰只是笑:“放心,背靠大山,吃不穷。
” 陆柳却说:“家里有钱,你就能少去山里,这样我才真的放心。
” 那山都叫坟头山了,能是什么好去处。
拿命挣的钱,要省着花。
黎峰很意外他会这样说,过了会儿才应话。
“行,我知道了。
” 知道什么,他也不跟陆柳说。
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