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第48章 区别对待的护法和护卫(2/3)

稍微用指甲抠了抠外皮，就咬了一口。

卿孟祝叫住他：“你小心一点，水里的寄生虫可不少。

” 周晏：“没事，我去皮了。

你家的藕带也不错啊，又甜又脆又嫩，平时自己吃吗？一般怎么吃？” 卿孟祝从池塘边爬上去：“炒牛肉，直接炒牛肉或加泡椒炒牛肉都不错。

” 周晏眼睛发亮地看着他：“那你家有泡椒吗？” 卿孟祝：“有，不过只泡了两个月，味道一般，比不上那些泡了一年多的泡椒。

” 周晏伸手拉他：“够用了！我先试菜。

” 周晏他们的客人下个星期才到，他这么早就到村里，主要是为了试菜。

用他的话来说就是，这么重要的客人，肯定要根据食材的特性和客人本身的个人情况慢慢调整食谱。

现在时间比较紧，他只有一个星期来调整。

要是时间充足，用一两个月来调整也是应该的。

卿孟祝听了表示确实不是一个世界的人，无法理解。

周晏要试菜，特地请了卿孟祝过去院子那边吃饭：“我这边一天要做十来道菜，光是我们也吃不完，你来尝尝。

好些菜还是你家的原料，你看看有没有什么建议？” 卿孟祝听他这么说就不客气了：“出锅叫我啊。

” 周晏：“没问题，做好了就叫你。

” 于是第一天，周晏就在老院子摆了一席，从凉菜到甜品到主菜，一套下来，卿孟祝的肚子都吃圆了。

卿孟祝吃完看着桌上的菜，说道：“你们这菜的成本很高啊，天天试菜，天天都这个规格吗？” 光是今天的大菜就有鲜椒响螺片、泡椒藕带炒牛肉、番茄干海鲜浓汤、蜜汁火腿、青酱鱼腩和油封鸭，卿孟祝估计光是食材就要四位数。

周晏不在意：“研发菜式本来就要成本，让老板愁去吧。

你快说说，有没有什么建议或感想？” 卿孟祝看着他：“那我说了啊。

” 周晏被人批评和赞扬的时候都多了去了，并不介意人点评：“快说，趁着我们现在还能调整，你赶紧的。

” 卿孟祝想了想：“青酱鱼腩、鲜椒响螺片和泡椒藕带炒牛肉我都觉得很完美，番茄干海鲜浓汤的层次感好像不够，蜜汁火腿对于我来说有点腻了，油封鸭嘛——” 周晏：“油封鸭怎么了？” 卿孟祝实话实说：“我吃过更好吃的鸭子，今天这道油封鸭对我来说，复合的香味不是很足，没有很抓人的感觉。

” 周晏：“你的意思是，它是好吃的，但是好吃得比较平庸？” 卿孟祝点点头：“好吃，但我记不住。

” 周晏尝了一下剩下的油封鸭腿肉，赞同地点头：“确实是这种感觉，连鸭子的特殊香味也不是很突出。

” 卿孟祝：“有点。

” 鸭子料理得不好，它的鸭骚味就会很重，很倒人胃口。

要是料理得好了，它又会有一股特殊的浓烈香味，比鸡和鹅更浓。

总之，鸭肉是非常考验厨师手艺的一种食材。

周晏想了想，忽然反应过来：“你说你吃过更好吃的鸭子，说的是不是就是你家的鸭子？” 卿孟祝弯起眼睛：“是啊。

” 周晏立刻伸出手：“来来来，友情救援，卖我两只鸭子。

” 卿孟祝：“只能卖你公鸭啊。

” 周晏：“好说。

要不我去你家抓吧？接下来我也没什么事了。

” 卿孟祝答应了：“也行。

” 周晏立刻道：“你等我一下，我去厨房拿点食材给你家的两只小狗，最近熬了好多高汤，有好多肉。

” 卿孟祝：“我代它们谢谢你。

” 卿孟祝带周晏回去。

护法和护卫去它们的好朋狗家玩去了，并不在家。

卿孟祝便带周晏去后院，今天没把鸭子赶出去，鸭子都在后院待着。

周晏看卿孟祝家的鸭子饮山泉，吃蔬菜，在干干净净的竹鸭圈里休息，不由说道：“你这里料理得真好，鸭子也好，身形匀称，眼睛明亮，羽毛光滑，看着就知道不是普通的鸭子。

” 卿孟祝：“天天赶着它们出门，它们会在外面洗澡和梳理羽毛，确实和普通的鸭子不太一样。

你抓吧，尽量挑个头大一点的抓，个头大的一般是公鸭。

” 周晏得到允许，马上进鸭圈里抓鸭子。

然后他就发现他根本抓不住鸭子。

卿孟祝家的鸭子连跑带飞，扇着翅膀飞起来的时候，飞得比他人还高。

他抓不住鸭子不说，还被掉下来的鸭毛糊了一脸。

越抓不住鸭子，周晏越不服气，一直追着鸭子跑，哪怕跑得气喘吁吁的，也不想放弃。

他这

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