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第51章 烤牛肉炒饭（一）(2/3)

为了防止苏磊看见什么不该看的，她若无其事地抛出建议：“这道烤牛肉炒饭的做法，其实挺简单的，调出来的酱汁是关键，你要不要学一手？等国庆后你回了蒙省，自己在家拿着这个炒饭酱油，甭管做什么炒饭、烩饭，味道都不会差。

” “行啊。

”苏磊毫无防备地走近几步。

宋穗视线一扫，确认苏磊已经站到看不见烧烤架的视线盲区后，继续做饭。

说是万能配方的炒饭酱汁，但用到的配料其实都挺常见，无非就是生抽、老抽、料酒、白糖等调味料。

宋穗一边调酱汁，一边把大致配比教给苏磊。

她用筷子尖蘸了几下调好的酱汁，送到唇边一抿，又大大方方地递出小碗，让苏磊简单闻了闻：“调出这个味儿，基本差不多了。

” “嗯嗯，好的。

”苏磊秉持“好记性不如烂笔头”的好习惯，先把配比记到手机备忘录里，准备回家私下多试几次。

宋穗把炒饭酱汁放到一边，转而从冰箱里取出隔夜饭。

鸡蛋直接打进饭碗里，跟米饭一起抓散拌匀；鸡枞菌、口蘑等菌菇切片，干萝卜泡水后切丁，大蒜、小葱分别切末。

此时，贴心的白泽已经洗好锅，把灶台准备妥当。

宋穗默契地接过锅铲，顺手打开燃气灶，调成合适的火候。

首先，得起一口平底锅，在锅底刷上一层黄油，把各种菌菇片丢进去，慢慢煎到五分熟。

然后，要架上一口大铁锅。

把油温烧热，用少量的牛肉馅和蒜末爆香，先将一撮萝卜丁和米饭大火炒散，再加入煎到半熟的菌菇、特制的炒饭酱汁，不断翻炒。

粒粒分明的酱色炒饭，在锅中跳跃，与此同时，炒饭的香味也在小厨房内逸散开。

极具层次感的香味不断钻进在场所有人或妖的鼻子里，香得大家忍不住咽口水。

而宋穗动作不停，大声喊：“朱雀，肉好了没？” 朱雀立马端着一个大盘子窜进来：“来了！” 宋穗接过盘子，将香气四溢的烤牛肉往锅里一倒。

只见她左手隔着湿布抓住铁锅把手，右手持一把锃亮锅铲，双手各自用力、相互配合，锅中的炒饭瞬间被颠到半空中，划出一道非常漂亮的曲线，又天女散花一般落回铁锅里。

苏磊叹为观止：“牛批！” 真想不到，宋老板这细胳膊细腿的，颠起大锅完全不虚！ 真要换成他上场，这锅颠一次，饭量直接少一半。

闻言，宋穗嘚瑟起来：“嗐，这都小意思！” 最后加葱花，大火炒散…… 宋穗将火一关：“完事儿！” 出门送最后一单外卖的罗十八已经回来，跟罗十七、罗十九一起，不停往返于客厅、小厨房之间，张罗摆盘。

此时，客厅里四四方方的餐桌，早已撑起每一边的支架，摇身一变成了一张大圆桌。

各色菜品满满当当放了一整桌，桌子一角，还堆着一袋袋苏磊点的奶茶外卖，看上去好不丰盛。

只等宋穗手里刚出锅的那一大盘烤牛肉炒饭上桌，即可开饭。

“都赶紧坐好，开饭了！” 宋穗人未到声先至。

此声一出，无论是妖族还是神兽，都迅速找到自己的座位，哗啦啦入座。

宋穗和苏磊过来时，就看见哈士奇围着餐桌，正不停地甩尾巴，一改之前无精打采的模样。

苏磊惊讶：“儿砸，你突然变得好精神！难道你是闻到菜香，觉得肚子饿了？” 他嘀咕：“离开民宿之前，我刚给你喂了狗粮和罐头，应该还没消化完啊。

奇了怪了，平时在家里给你做肉，也没见你这么兴奋……” 哈士奇的尾巴几乎甩出残影，双眼直勾勾地望向餐桌，那

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