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第9章 香煎鸡扒番茄汤(3/3)

类市场的正常规律，轻则被妖管局监察处的人员带走喝茶，重则要唱《铁窗泪》。

宋穗只想安安分分经营饭馆，在过好小日子的同时，修复《白泽图》，无意触及红线。

更不必说，现如今她要修复《白泽图》，得收集数量庞大到无法想象的正念，而想获得正念，就要接触更多、更广的顾客群。

价格定太高，能消费的客人就少，弊大于利。

念及没做完的单子，宋穗和客人们说了几句话，又问了郑小筝想吃什么，随后快步回到后厨，继续做菜大业。

圆滚滚的番茄已经熟透，颜色红得喜人。

洗净后，用刀尖在每个番茄的顶部划出十字，将它们丢到锅里烫上片刻，再用漏勺捞出。

如此一番处理过后，可以轻松把外皮撕掉，独留饱满、多汁的内瓤。

锅中热油，先将蒜泥爆香，倒入切丁的番茄与适量盐，不断翻炒和用铲子碾压番茄丁，直至炒出番茄酱汁。

加水煮开后，再往锅里丢切片口蘑、细粉、少量白胡椒粉，即可盖上锅盖，慢慢焖煮。

接着，宋穗端起平底锅，开始煎制已经腌制入味的鸡扒和可生食鸡蛋。

等到出锅前三分钟，她才把切成条状的鸡扒、生菜、葱花等食材加进“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄汤里，从冰箱里翻出芝士片，进行最后的调味工作。

如此，再往里面丢一个太阳煎蛋，热气腾腾的香煎鸡扒番茄汤就做好了。

宋穗端着托盘，先把客人的餐品送完，然后才招呼郑小筝过来吃饭。

郑小筝刚才正对着白泽拍视频，走过来时，显然还有些意犹未尽：“穗穗，你家小白好聪明，居然会送菜单！怪不得，你微博上敢拿‘猫咪服务员’做宣传，这也忒牛啦！” “这就是你们拿小黄鱼诱惑小白，让它一遍又一遍陪你们拍视频的原因？”宋穗瞄了一眼生无可恋的白泽，努力憋笑。

可怜的神兽哇，从前是多么的威风凛凛，如今只能配合人类的恶趣味。

郑小筝嘿嘿一笑，也不作答，赶忙坐下。

她摆手道：“忙了一晚上，我快饿死啦。

你去忙你的，我自己会照顾好自己的。

” 宋穗好笑地摇了摇头，转身离开。

而在她身后，郑小筝抽出一双干净木筷，两眼放光地看向眼前满满一大碗的香煎鸡扒番茄汤。

白净的面碗里，橙红色的汤水之下垫着细粉，其上依次铺着金黄色的鸡扒、翠绿的生菜和薄厚相宜的番茄片。

一只圆乎乎的溏心太阳煎蛋嚣张地躺在边上，半个身子浸在汤汁里，小巧又可爱。

郑小筝端起碗，敷衍地吹了几口气，接着迫不及待地喝上一大口。

刚出锅的汤，自然是烫的。

即便如此，也无法掩盖浓郁诱人的番茄香味。

入口的一瞬间，酸酸甜甜的滋味在唇齿间迅速蔓延，再一回味，竟然尝出一点点的奶香。

接连喝了四五口热汤，直至额头冒出一层细汗，郑小筝才依依不舍地放下汤碗。

她心满意足地感叹：“穗穗真牛逼，这做得也太好喝了！”

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