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第22章 酿酒证明(3/3)

方法简单，可这开始的第一步，却太过艰难了些。

凭白出来个什么势力人家的小员外，一句话就把自己害得这么惨。

若不是父亲曾经发解，自己真被断了私自酿酒，后果杜中宵想想就不寒而栗。

这个时候酒禁极严，虽然不像太祖太宗时候那样动不动就用极刑，充军发配边远州军却极有可能。

“却不知道那个吴小员外怎么样了？”杜中宵随口道，语气冰冷。

韩练道：“那日不是被收监了？此番他诬告我们私自酿酒，又在官府里动用私刑，罪过不小。

不过他家里有钱有势，尽可以去打点，最后倒也未必如何。

” “哼，不管怎样，我记住他了。

势力人家就可以为所欲为？这次要让他知道代价！” 说完，杜中宵闭上眼睛，再不说话。

韩练叹了口气，知道杜中宵年轻气盛，心里咽不下这口气。

这是年轻人的锐气，无法劝解，只能等着时间慢慢磨平。

人生摸爬滚打，不就是这样慢慢打磨圆滑吗。

正在这时，韩练听见模模糊糊“嘀嗒、嘀嗒”的声音。

起身查看，却见竹管那里有液体滴下来。

到了跟前接了一滴，抹在嘴里尝了，韩练兴奋地道：“小官人，出酒了，出酒了！” 杜中宵睁开眼睛看了一眼，道：“现在出来的酒，过于烈了一些，喝了伤身。

阿爹且等一等，等坛里接的酒多了，我们再拿出去，让通判品尝。

” 韩练点头，便在酒坛边站着，看着出来的酒从一滴一滴，慢慢成了细流。

最开始出来的酒不只是度数过高，更重要的是含有杂醇，喝了容易上头。

这是杜中宵多次试验出来的，要把最开始出来的一两斤撇掉，中间的酒风味才好。

当然，现在一次接满坛，就没必要分开，混在一起感觉不出来罢了。

等到以后要制高档白酒，才有必要分得那么细致。

看着酒一滴一滴地滴入坛里，韩练叹道：“我卖酒几十年，却不想酒糟这种无用之物，还可以这样制出酒来，而且制出来的酒如此有力气。

世间的事，真是难说得很。

有了这个法子，只要官府不反对，便就不能重兴家业。

小官人，此番事大，切不可恶了外面的苏通判。

” 杜中宵点头：“我们两家生计，全在苏通判的一句话里。

只要他点头，这生意就可以大做了。

” 官酒库的酒糟是要酿醋的，那是县衙的收入，动不得。

但除了官酒库，县里还有两家有酿酒权的酒楼。

就是“其香居”不卖酒糟，“姚家正店”一家的也能制不少了。

杜中宵看着灶底熊熊的火焰，眼睛眯了起来。

吴克久这次把自己害得惨，以后不报复他，真是对不起自己。

酒楼的酿酒权不是一成不变的，而是每过几年竞标一次，称为扑买。

等自己靠着糟白酒赚到了足够的钱，就把“其香居”的酿酒权买过来，到时让吴家也尝一尝断了生计的滋味。

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