书海小说

手机浏览器扫描二维码访问

第46节(1/3)

再说吴松和郑茂成的干活速度还不错,太阳偏西的时候两人就挑着担子回来了,整整采摘了两大筐茶青,大都是一芽两叶到三叶的样子。

“都晾上了,看这量估计又能出二斤多干茶。

”郑茂成看着数量不少的茶青,忍不住眼里的高兴。

蔷薇挑眉,爹爹是赚钱上瘾了么? “爹爹说的不错,但是这次我想挑战一下新品种,可能会失败的,但是只要成功了,以后咱们家就可以一年四季都会有茶叶出售了。

” 绿茶只有春茶才好喝,秋茶也凑合,但是夏茶的滋味就有些差强人意了,可是如果做成红茶,发酵茶,效果就不一样了,虽然和春茶发酵的口感还是有所差异,好在市面上没有红茶的影子。

再说本来制作红茶的茶青就会比绿茶稍粗老一些。

需要拼配芽叶等级,才能做出口感俱佳的红茶来。

只要她的茶园发展起来,以后的茶青会越来越多,到时候再细致分级也不迟,目前条件所限,只有先用夏茶和秋茶了。

郑茂成早几天就知道了蔷薇的打算,因此也没有反对,他知道这丫头一向有分寸,“没关系,这次失败了,还有下次,总会成功的。

”左右就是浪费点茶青和人力罢了,这点郑茂成倒不心疼。

蔷薇很欣赏爹爹不贪的性子,和郑茂康南辕北辙,这可能就是老话常说的龙生九子各不相同的缘故吧? “也不一定,我就是先试一下,不行的话在改进,”说罢,蔷薇转头吩咐吴松,“你明天早早的去砍些松木备着,晚上要用。

” “好的姑娘。

”吴松对于蔷薇的吩咐没有任何意见。

吃过晚饭后,看着茶青也摊晾的差不多了,蔷薇就开始动手制作红茶,其实红茶和绿茶的工序差不多,都是先摊晾之后,进行杀青,然后在揉捻。

当然了如果日头合适,也是可以选择晒青的。

而要制作红茶的话,到揉捻之后,就可以直接发酵了,自然发酵的方法很简单,就是把揉捻过的茶坯用布袋包起来,放到竹筐里,上面再搭上用温水浸泡过的棉布,放到通风温度适宜的房间自然发酵就行。

一般秋季温度还算高,不用加温就行,经过五六个小时,也就是三个时辰的样子就差不多了。

其实制作红茶的重要步骤就是揉捻和发酵,只要这两个步骤把握好了,红茶的口感就会提高很多,说的简单些,发酵就是发汗而已,在发汗的过程中茶叶由绿变红,内含的茶多酚经过酶的氧化,转变成茶红素和茶黄素,多糖等物质。

蔷薇一边动手一边给他俩解说,旁边站着特别认真的郑茂成和吴松两人。

“好了,这些步骤完成之后,等到明天下午就可以进行下一个步骤了烘干,知道为啥要让吴松去砍松木吗?因为我想要松香味的红茶,当然了,要是用竹炭也可以,那就是焦糖香的味道。

”个人喜好而已。

“这就好了?”郑茂成看着蔷薇把篓子放好,忍不住确认着,实在是看着简单了点。

蔷薇甩了甩已经发酸的胳膊,“别小看发酵的过程,如果温度控制不好,有可能烧心熟烂的现象,到时候一篓子茶就都浪费了,要是赶上天气不好,碰到阴雨天,也会影响发酵的程度,就需要重新揉捻,再进行发酵一遍。

” 看着简单,但是经验和手法也是很重要的,还要让老天作美,才能制出叶红汤红滋味香的上等红茶。

吴松看着小主子侃侃而谈,老主子不停地点头,一副认真聆听的样子。

还有对自己这个下人的态度,像制茶这么隐蔽的手艺,整个晋越王朝也找不出第二个,算是独家秘方了,竟然就这么轻易的传授给了他。

吴松眼睛有点发热,心里不知是什么滋味,还好是他亲眼见识,要不谁会相信,在这个简单的农家院,真正推动这个家进步的却是这个八九岁的女娃? 小主子就属于那个一直默默地站在背后控制全局的人,不显山不露水的支撑着一个家稳步的向上发展。

而且还没有让爹娘感到难堪,这种手段可不是一般的胸襟和头脑可以做出来的。

直到此时,吴松算是彻底服了蔷薇,为了她的手艺,也为了她智慧,只要不违背良心,他吴松会凭着一己之力守护着她,包括她的家人。

蔷薇不知道经过一夜的教导,她收服了一个衷心地属下会作何感想,也许这就是她所需要的也不一定。

眼看着天也快亮了,蔷薇揉揉肩膀,“赶快抓紧时间睡一觉,还要等潘里正的消息呢。

” “好好,薇儿先睡,我们简单收拾下就去。

”郑茂成一边收拾着凌乱的工具,一边催着蔷薇去睡觉。

再醒来,已是日上三竿,院子里只有李氏一人在做着绣活。

“薇儿醒了,厨房里热了菜,快洗洗过来吃。

”李氏放下正在绣着的帕子,起身给蔷薇端吃

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐

偏执首席缠上我

文案:;;;;十年前他是她无意间救下的自闭症儿童,冷漠空洞,把她当成生命里唯一的光亮,却被迫和她分离。;;;;十年后,他是高高在上的楚氏太子,步步为营,威逼利诱,终于... /

不当咸鱼,王府宠妾的内卷日常by四弯月

《不当咸鱼,王府宠妾的内卷日常by四弯月》 不当咸鱼,王府宠妾的内卷日常by四弯月小说全文番外_李元景柳如烟不当咸鱼,王府宠妾的内卷日常by四弯月,??第1章 燕王太强,吓退姑娘 “沈薇,听我一句劝,别当王爷的妾。” “听说王爷体力极强,没有一个侍妾能承受。” 耳畔的声音太吵,沈薇摁住剧痛的太阳穴,还没有从车祸的阴影中清醒。 就在昨日,沈薇苦心经营的公司上市,四年没休假的沈薇,决定给自已放/

循循

喜新厌旧的人怎配懂爱? 位高权重的女主看上比她地位更高的男主,循循善诱再抛弃。发疯的爱情骗子vs发疯的一次次被骗的小仙男: 循循在和太子共谋富贵前,曾骗江小世子做她的入幕之宾。 多年后,循循为渡难关,求到江小世子面前。 春风一度,帷帐纷飞。 循循为了让江小世子少烦自己,假意嘤嘤:你且忘了我,娶世子妃,莫让你父亲再骂我狐狸精了 帷帐后的烛火将青年秀颀的身形拉长。 半晌,他道:凭什么是我忘了你/

逆向命轨

《逆向命轨》 逆向命轨小说全文番外_闻屿野路延宸逆向命轨,?」 《逆向命轨》 正文 第1章 是很俗套的故事。 李溯漠然地坐在桌边,手里拿着刀叉,听他父亲李晟越用那毫无起伏的声调讲述在他没回来的这段时间,家里发生的事情。 于李溯而言,并不算是什么大事。 李晟越在一个月之前,在人口密集的市中心的街道上,他的车撞伤了一对母子。 /

《我死对头终于破产了》(精校版全本by番外完)作者:酱子贝

《《我死对头终于破产了》(精校版全本by番外完)作者:酱子贝》 《我死对头终于破产了》(精校版全本by番外完)作者:酱子贝小说全文番外_江云间岳文文《我死对头终于破产了》(精校版全本by番外完)作者:酱子贝, 《我死对头终于破产了》作者:酱子贝 文案:令纪燃不爽多年的死对头破产了。 狐朋狗友问纪燃打算怎么办。 纪燃冷笑一声这他妈还用问?! 那当然是趁机折磨他、羞辱他、践踏他啦:) /

我真没想抢男主【快穿】

яμе.(.);;;;穆星辰车祸去世,因为求生欲望过于强烈,灵魂被路人甲系统绑定,他的任务便是要去各个世界扮演路人甲,只要顺利完成任务就有机... /

每日热搜小说推荐