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第49章(1/3)

古有庖丁解牛，今有伍磊解猪。

就不得不说，伍磊同志是了解猪猪的。

伍磊给一把杀猪刀舞得行云流水，把野猪身上各处的肥肉全都单独剔出来了，留着回头炼肥油使。

虽然这头野猪的肚子上没有用粮食喂养出来的家猪那么厚厚的猪板油，但由于这头野猪它太胖了，所以弄出的肥肉也是不老少，反正是给一大搪瓷盆儿都堆冒尖儿了。

完后伍磊同志给野猪的各个部分又精细的分割了下，这才把苏颖给拉了过来。

伍磊同志指着案板上的某一块儿野猪肉道：“这一块儿，护心肉，这可是整头野猪身上的精华啊，包着猪心的，心脏你知道吧，就保护它的，你别看这才不大点儿的只有一斤多，还不是肥的，但是它有嚼头儿啊！你听叔儿的，千万别炖着吃！搁猪油爆炒，一定要爆炒！明白了不？” 苏颖点头儿：“嗯嗯！” 完后苏颖给伍大叔指着的这块儿肉单独拎出来放着了，猪的护心肉嘛，适合做小烧烤，这她老太太可是知道的。

伍磊同志又指着另外一堆非常齐整的长条儿肉道：“这一大坨呢，里脊肉，嫩，也是不能炖着吃，切丝切片儿炒菜烤着吃随你！” 苏颖又是点头儿：“嗯嗯！” 这头野猪身上光是里脊肉就有个五六十斤呢，苏颖可拿不动，她直接让伍大叔帮忙，给这大坨里脊肉单拿出来放一个大桶里头了。

里脊肉嫩，最适合炒菜和裹上面炸着吃了，这她咋能不知道呢，这她可是太知道了。

伍磊同志砸么砸么嘴儿，最后指着两块儿裹着厚厚肥油的猪腰子说：“包油大腰子，一对儿，这个你一定一定不能炖啊！听叔儿的，你千万听叔儿的，带着外头的肥油烤着吃，叔儿连里头的筋膜儿都给剔掉了！” 苏颖给俩猪大腰子拎出来，放到之前搁护心肉的那个搪瓷盆儿里头，完后拍了拍自己的小胸脯儿保证道：“你就放心吧伍大叔，我都记住了！” 伍磊同志听到苏颖的保证以后，非常认真的点了下头儿，他信，他咋不信呢，他老信了的，要不是知道这小丫头做饭好吃，不能跟村儿里头其他的老婆子一样，不管是啥肉全都只会炖炖炖着吃，那他也不能费劲巴拉的啰嗦这么老半天不是。

但是吧，就现在还剩下最后一个让伍磊同志有些难以开口的问题了。

伍磊同志环顾了院子一周，一个小丫头四个小萝卜头儿，一个毛头儿小子一个他的同年，其实按年龄和性别来讲呢，伍磊是应该跟苏老二讲的，可是今天这个猪它又是苏家的大丫头他们几个小娃娃找到的，是苏老二他们扛回来的，所以伍磊现在有些搞不清楚这个猪的归属问题。

但是伍磊不管了，什么事儿都不能耽误他吃肉。

于是伍磊指着大案板上的二两肉说：“这个猪宝，你们谁要？谁要谁拿走，别到时候跟整锅肉炖到一起了，忒骚气。

” 苏二伯：“…” 羞涩！ 大堂哥苏谋：“…” 羞涩羞涩！ 苏颖：“…” 老不正经！ 苏茂苏诚驴蛋：“啥是猪宝？” 苏谕：“…” 不会是他想的那个东西吧… 没错，伍磊同志现在说的猪宝，就是猪的010。

苏二伯跟大堂哥苏谋听完以后扭扭捏捏，几个娃则是傻傻搞不清楚。

最后还是苏颖拍板儿道：“猪宝我家用不上，伍大叔…伍大叔估计也用不上，我大堂嫂怀孕了，大堂哥应当用不上，那二伯还是你拿走吧。

” 伍大叔伍磊同志：“…” 不是什么叫‘估计也用不上’？ 他可是很洁身自好的好不好！！ 大堂哥苏谋：“…” 什么叫‘应当用不上’？ 你给我说清楚的！我的清白不容玷污！ 苏二伯老脸微红：“咳咳…嗯那、那我就…” 等等… 你个小孩子家家的咋知道猪宝是干啥使的呢？！ 但苏颖会等苏二伯跟那儿磨磨唧唧吗？ 苏颖不会的。

苏颖已经给野猪肉都安排上了。

苏颖跟苏二伯说：“二伯，这条猪前腿你拿回家，再拿半扇儿排骨和三分之一的五花肉，然后猪下水你家弄吧，我懒得洗它，哦对了，还有半桶猪血，就拿这些够不？” 苏二伯点头儿：“够，够，你家不再多留点儿了？” 这头野猪本来就是几个孩子上山时候意外碰见的，分多分少的苏二伯倒是无所谓的，反正都是白给的。

苏颖听完摇头：“不用，我家有我四弟呢。

” 院子里的众人：“…？” 不是这跟你四弟有啥关系？ 但苏颖才不管大家的疑惑呢，苏颖直接就指挥上了大堂哥苏谋：“那大哥，大哥你上我家推车去，先赶紧给这些东西弄回你家去吧，别忘了拿点儿干稻草放在肉上头挡着啊，到时候让人家撞见就不好了。

” 完后苏颖又问伍大叔：“伍大叔，按说今天你帮着搬猪又给分猪，是该给你家也分肉的，但是的吧…你不会做。

” 伍大叔伍磊同志非常认真的点头：“没错，你说的对。

” 苏二伯：“…” 你挺骄傲啊？ 苏颖就道：“那回头我家做的时候，给你端几碗儿的吧。

” 伍大叔伍磊同志利索的点头：“成。

” 肉都分完了以后，大家就开始各自的都行动起来了。

大堂哥苏谋送肉回家，苏二伯跟伍磊同志配合着，直接把苏颖家的肉，从两家的院墙上头完成转移，苏颖钻进厨房刘兰香和一起炖肉，几个孩崽子们就满院子瞎跑的闻味儿。

等到苏二大妈和苏香绣俩人，扶着刚开始显怀的大堂嫂刘芳来到伍磊家的时候，苏颖都给一条猪后腿肉焯完炖上了。

苏二大妈刚才在路上都已经跟大堂哥苏谋打过照面儿了，知道苏颖已经给她家分了至少三份之一的野猪了，好家伙，这就是一百来斤的猪肉呢！公社的猪养一年也就是一百来斤啊！ 这会儿又瞅见苏颖给一整条野猪的后腿全都炖上了，苏二大妈心里头这叫一个心疼哇，直觉着这母女俩不会过日子。

苏二大妈语重心长的拉着刘兰香的手道：“你家统共也没留下多少猪肉，咋还炖这么老多呐？留着过年时候吃多好！” 苏二大妈寻思着今天他们就随随便便做点儿带着肉味儿的炖菜就行啦！哪用得着吃这么多的好东西呢！ 刘兰香支支吾吾的回答不出来，她她她…

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