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第17节(1/3)

“你们真乖。

” 丁悦回到院子里,把草药清洗干净后把蘑菇也都给洗干净了,留下够晌午吃的蘑菇,剩下的一股脑的都放在大木板上晾晒了。

回灶房烧了一锅开水,用木盆盛着,端到了院子里,把野鸡放在开水里烫一遍,仔仔细细的拔了毛、开膛破肚,不一会的功夫,野鸡就被收拾妥当了。

“这都收拾好了,够利索的啊。

” “你来了,快进屋吧,等会就有好吃的了。

” “那我可等着了啊,对了,这是一些油、盐巴,还有小葱和生姜。

我想着你家里兴许没有就拿了一些过来。

” “你可真是我的福星,我还愁家里没佐料呢。

”丁悦不再像刚开始一样,动不动就感动的想哭,她默默的把这些都记在心里。

“嘿嘿,我可是求了我娘好久她才让我来的,就惦记着你说的好吃的呢,连我娘烧的野兔都不吃了,今个儿晌午我可不动手就等着吃你做的好吃的了,你自个儿忙活吧。

” “是,我的大小姐。

”两个人笑闹了一阵,丁悦拎着收拾好的野鸡进了灶房,春兰则去卧房找两个小家伙去了。

利索的把野鸡剁成小块,把生姜切片,葱切段,辣椒切丝备用。

“吃点什么主食呢?”丁悦想着,从袋子里舀出一瓢包谷面,麻溜的活好面放在盆里醒着。

准备好一切,丁悦就在锅里烧上水,等水开了先把蘑菇在水里焯一下,这样可以有效的去掉蘑菇的土腥气,再把鸡块也在开水里焯一遍,把鸡肉紧一紧,去掉鸡肉里的血沫子,也能很好的去腥。

捞出鸡块,把锅里的水刮出来倒掉,重新刷干净之后,在锅里下了一点油,因为鸡肉里还会榨出油来,只需要放一点点油热锅就行,然后把生姜和辣椒放进锅里,先放生姜可以有效的防止粘锅,等辣椒呛鼻的辣味传出,辣椒颜色变得焦红就把野鸡块下锅,仔细的翻炒,然后撒上盐巴,再继续翻炒,鸡肉里的油慢慢被榨出来,鸡肉表面一层油花花的,这香味让丁悦很没出息的吸了一口口水。

“丁悦,你前世什么山珍海味没吃过,现在只是一只野鸡就能让你馋成这样,真是出息了你。

”丁悦在心里默默鄙视着自己,手上的动作飞快。

看着鸡块的颜色差不多了,就兑水进锅,水要没过鸡块,而且最好一次性把水加足,二次加水会影响鸡肉的口感。

盖上锅盖,大火烧着。

趁着这功夫,

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