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来了,还坐她的小榻上。
或许出于一种难以言说的直觉,裴莺只在心里嘀咕,并没有将这些变化搬到台面上来。
裴莺说要在房中用膳,于是用膳的案几摆到了房中。
午膳五菜一羹汤,裴莺那边照旧是鱼肉,霍霆山这方的鱼肉则换成了羝肉。
除去普通菜式以外,裴莺还看到了一道不一样的菜,很像她以前常吃的某种肉,但又觉得不可能,遂问:“将军,这是鹿肉?” 霍霆山笑道:“非也,是牛肉。
” 裴莺错愕扭头:“牛肉?” 霍霆山点头:“今早衙内送了一头死牛来,道是城中一户江姓人家的耕牛阳寿已尽,江姓人家将之卖予衙门。
” 牛作为耕田种地的主力,在古代一向都非常精贵,宰杀牛是要被判刑的。
宋代就有这样的刑法:凡故杀他人马牛,杖七十,徒一年半。
不仅别人的不能杀,自己养的牛马也不能动,否则也得行杖刑。
只有那些病死的、老死的牛才能吃,且出现这类牛后,必须第一时间告知衙门,衙内会对其登记。
登记过后,若百姓想自己吃可以带走;若是家中拮据,想卖了换钱也可以,衙门会收。
裴莺垂眸看着银碟上的牛肉,心道了声可惜。
牛没有羊和豕的味道重,肉是好肉,就是这做法单一。
她已经吃了好久的清蒸和炖煮,现在哪怕是牛肉,都不能令她惊喜。
于是霍霆山发现,问清楚是牛肉后,裴莺无什旁的情绪,慢慢用着午膳。
男人眉心微动。
黄金珠宝不喜欢,锦衣华服不钟爱,难得一见的牛肉也不嗜好。
她还挺不好养的。
慢慢用完膳后,裴莺用茶碗漱了口,然后对霍霆山说:“将军,我有些倦,先回去了。
” 霍霆山轻啧了声:“我记得我昨夜并没有吃掉夫人的耳朵,怎的如今夫人耳沉至此?” 裴莺先是一愣,随即才想起用膳之前他和她说,等吃完午膳带她去看一物。
她是忘了,但他说就说,作甚那般拐弯抹角。
那些不愿回想的,如今被他这一提,像是绑了皮囊和浮木,一幕幕飞快冒头。
他是没吃掉她耳朵,但口脂之类却吃得一干二净。
热气涌上脸,裴莺转开头不去看他,也不说话。
霍霆山见状,知她是难为情又有点不高兴了,本想待会儿让她自己瞧,如今只好道:“夫人不是心心念念着一只铁锅么,走吧,带你去取。
” 裴莺惊讶转头:“您弄来了?” 去长平郡救灾前,他问她有什么想要的,她当时说想要一只铁锅,那时他不置可否。
她觉得应该是没戏了。
铁可以做兵器或农具,无论是何种都算正道,但铁锅不是。
铁锅是为了满足口腹之欲,若被寻常人知晓,难免会被指奢靡。
“一只铁锅罢了,夫人用得起。
”霍霆山从座上起身。
裴莺跟在他后面:“书上曾说铁锅炒菜滋味一绝,待尝过以后您就知晓了。
” 这个时代已有了芝麻,不过如今的芝麻还不叫芝麻,而叫做“胡麻”。
百姓们已经知道了胡麻可以磨出油,且这时都称胡麻油为香油。
是的,就是点灯的那种香油。
香油如今只用作照明燃料,它真正登上餐桌的时间还需要晚些。
裴莺看到那只铁锅了,它的规格和现代的家庭用锅差不多,一次炒菜的量最多够几人吃,是小锅。
裴莺将那只铁锅翻倒着看了一遍,非常满意,也相当稀罕。
铁锅现在摆在她面前,按时间推算,多半是她提了以后,他就命人开始铸了。
她心情好了不少,拿人手短,裴莺和霍霆山道谢:“谢过大将军,往后待我有时间,我给您做顿小炒肉。
” 除了最初一句道谢,后面的都是客套话,类似于和朋友聚会完,会礼貌说上一句“下次有空再约”。
“夫人何时有空?”有些人不懂客气,也不按常理出牌。
裴莺抿了抿唇,没接话。
霍霆山的目光停在裴莺的红唇上,昨夜那里艳且微肿,如今一宿过去,倒是看不出肿了。
霍霆山仍看着她:“夫人何时想用这铁锅记得和我说声,我一定去捧场。
” 裴莺无奈,这人话里话外的意思是不喊上他,这锅就没办法开封,但是怎么可能不开封,她已经迫不及待想给囡囡和自己做顿好吃的。
裴莺只好道:“今晚有空。
” 霍霆山颔首。
锅端回主院的小庖房了,裴莺和辛锦回来的时候碰到孟灵儿。
孟灵儿是来找裴莺的,她看见辛锦手上的铁锅,好奇道:“娘亲,这是何物?怎看着有些像釜。
” 裴莺笑道:“确实是釜,不过是铁釜。
” 孟灵儿疑惑:“为何要弄个铁釜来,它和陶釜有何不同?” 裴莺摸摸她的小脑袋:“待晚些你就知晓了,对了,囡囡今晚的夕食在我这边用吧,娘亲给你做好吃的。
” 孟灵儿立马应下。
午憩以后,裴莺让辛锦去准备些食材。
这个时代有很多食材还未出现,但也有不少已经出现了。
比如胡萝卜和白菜,不过它们如今有别的名字,分别叫菲、菘。
胡椒也已出现了,裴莺打算用午后霍霆山命人送过来牛肉做一道胡椒炒牛肉,再加炒小白菜和鱼汤,一素一荤一汤,简简单单。
至于霍霆山会不会觉得单调,这不在裴莺的考虑范围内,有他的份儿就不错了,若还挑上,那就回去吃自己的。
辛锦惊讶于裴莺要下厨。
现下的贵妇人其实很少进庖房,辛锦以为裴莺也是十指不沾阳春水那类。
裴莺看出辛锦脸上的惊讶,笑道:“复杂的不会,一些家常菜还是可以的。
” 食材备好了,主食材牛肉,小白菜和鱼。
至于辅料,则备了些姜葱,清酒、芝麻油和胡椒。
裴莺主厨,辛锦帮她打下手。
孟灵儿知道裴莺要下厨,老早就过来了,一直站在庖房门口探着小脑袋看,偶尔叽喳两声。
热油下锅,滋滋作响,片刻后霸道的香气飘出来了。
孟灵儿猛吸鼻子,食指大动:“好香啊好香,娘亲,这何时能吃?” “真是只馋猫儿,再等一刻钟后吧。
” 裴莺做的都是家常菜,且庖房内不止一个灶,炖汤和炒菜可同时进行,要不了多少时间。
一刻钟后,两菜一汤出炉了。
裴莺将之分成了四份。
“夫人?”辛锦疑惑。
裴莺把另外三份呈到托盘上,指了指剩下一份:“这份你和水苏二人分食了吧。
” 辛锦愕然:“这如何使得?” 裴莺笑了笑,眼尾弯起的弧度很温柔:“或许许多人不相信,但我从未将你们当女婢看待。
” 辛锦怔在原地半晌,然后才缓缓垂下眸子:“奴信的,夫人比奴的阿父阿母待奴都要好。
” 案几和菜式刚摆好,霍霆山便来了。
孟灵儿起初还疑惑为何是三份夕食,待知道有一份属于霍霆山后,小姑娘直接蔫了。
她只想和娘亲一同用膳,不想这其中还有旁人,尤其是那个仿佛是虎狼变的男人。
但此事已成定局,孟灵儿只能正襟危坐,同时极力降低自己的存在感。
她听母亲和对方寒暄了句,随即请对方入座。
“这便是夫人用铁锅做出来的炒肉?瞧着卖相倒挺别致。
”霍霆山拿起双箸。
小炒
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