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第37章 炖蛋、韭菜盒子(3/3)

后，出了国子监。

他瞥了一眼孟桑背影，松了口气，朝着与之相反的方向而去。

赵监生匆忙赶到坊门口一家食肆，进去便见着了田肃等人。

田肃见他来，拧眉呵斥：“怎得这么久？都快到关坊门的时辰了！” 赵监生赔笑，呈上食盒：“中途唯恐被那些监生察觉异样，不免小心谨慎一些。

” 闻言，田肃哼了一声，倒也没再说什么，自顾自打开食盒。

甫一掀开盖子，里头浓郁的辣香、面香并着油香，齐刷刷涌出来。

田肃等一众人，下意识屏住了呼吸。

食盒内，油光满满的宽面、碧绿葱花、深红色花生粒等等混在一起，瞧着极为诱人。

后知后觉到失态，田肃接过身侧监生递来的木筷，叉起宽面，悉数送入口中。

即便因一路耽搁，面有些凉，却也无法掩盖其绝妙滋味。

辣味刺激味蕾分泌津液，劲道的宽面让人越吃越难舍…… 田肃用了好几口，方才将手中木筷重重拍下，面色极为难看，咬牙切齿。

“好个口蜜腹剑的许子津，好个阴险狡诈的薛安远！这帮子四门学和下三学的，竟真敢将我等戏耍于鼓掌之中，足足二十日之久！” “坊门将闭，咱们暂且归家。

待到明日暮食，咱们去食堂当众戳穿许子津的无耻嘴脸！” 翌日，天还暗着，国子监后门通往斋舍、食堂的路上，孟桑手中提着灯笼，踏着月色前行。

今日朝食是清粥和韭菜盒子，前者交由徒弟们熬制即可，后者还需要她提早来，亲自烹制。

走到一半，孟桑远远瞧见前头孩童身影，忍不住抽了抽嘴角，只觉得无语又有些心疼。

叶家怎么回事，这么早就敦促孩子起来温习课业、用功读书…… 未免有些揠苗助长了罢！ 孟桑叹气，快步走近，并扬声唤道：“叶监生。

” 这一回，叶柏看向孟桑的目光中，不再是初见时的警惕，反而似是好生松了一口气。

他抿抿唇，不动声色地往孟桑身边靠了两步，淡声问好。

孟桑换了只手提灯笼，叹气：“看你模样，估摸着才七八岁，怎得起来这般早？今日停了早课，像是你的许多同窗，里头不乏行了冠礼的，也还在酣眠。

” 叶柏半垂着眼帘：“日日如此，习惯了。

” 瞧他这模样，孟桑也不晓得说什么好，故意笑道：“走吧，带你去食堂用朝食。

不仅你能瞧见怎么做，而且今日的头盘也归咱们叶小郎君啦！” 叶柏面上闪过一抹喜色，一板正经回道：“嗯，多谢女郎。

” 一路闲谈，两人来到食堂。

食堂内，五个徒弟已经忙活起来，锅上正熬着白粥。

见到孟桑来，阿兰等人不约而同地停下手中活，很是精神地问好。

他们无一不是国子监食堂里的老人，自然也知道叶柏这唯一一位来食堂的国子学监生。

虽然多少有些好奇，为何孟桑和这位小神童看上去很熟，但五个徒弟谁都没有贸然问出口。

“你们先忙。

”孟桑应了一声，一低头就撞入叶柏复杂的目光里。

叶柏微微蹙眉，大眼睛眨巴眨巴：“你都有五个徒弟了？” 应是他太过震惊，语调不复那种故意装出来的沉稳，难得染上这个年岁应有的童音。

孟桑璀然一笑，挑眉：“是不是觉着我更厉害啦？” 叶柏满脸的一言难尽，眉毛都快缠到一处，跟蚯蚓似的。

见状，孟桑嘿嘿笑了两声，十分自然地寻了一张食案，领着叶柏坐下。

在她去取水壶的工夫，转身就瞧见叶柏自觉从书袋里掏出书卷，已经展开在看。

孟桑无奈摇头，先给叶柏倒了一碗热水，随后往他这张桌案添了盏油灯，方才去忙活自己的事了。

今日做的是韭菜盒子，所需食材不算多。

韭菜已经洗净择好；粉丝是三日前就开始准备，到眼下刚好能用，已让纪山拿去处理；其余食材也都被徒弟们一一取来，整齐摆放在高脚桌案上，等着孟桑来取用。

② 一如往常，先和面，随后在等待醒面完成的空暇里，孟桑着手做内馅。

多枚鸡蛋磕入盆中加盐并打散，随后起炒鸡蛋，因着是作为馅料，孟桑特意炒得碎一些，便于之后用。

孟桑将韭菜切成小段，头也不抬：“纪山，粉丝可切好了？” 闻言，纪厨子立即将手中装满粉丝的大盆递来。

粉丝是提早做的，孟桑特意让刀工好的纪山提早来，将之先切成细细的丝，入锅用水煮到半熟，再捞出来过凉切段。

如此，等到孟桑来了没多久，就能直接用。

孟桑看了一眼盆中粉丝模样，夸了纪厨子一句，随后开始拌馅料。

韭菜段、鸡蛋碎悉数倒入装粉丝的盆中，添入麻油、胡椒粉、盐等辅料，充分拌匀。

此时，旁边的面团也已经醒好。

揉长、切面剂子，再将之一一擀平后，往上头添拌好的馅料，合上压紧实后，捏出花边。

之后便可放入平锅里头干烙。

其实到这一步，还有喜欢用油煎的。

只不过孟桑个人偏爱干烙后的饼皮味道、摸上去略带粗糙的手感，以及两面黄褐色的斑纹，故而用了干烙的法子。

孟桑同时烙了四块韭菜盒子，用干净盘子装了两块，剩下的留给徒弟们垫腹。

随后，她又盛了两碗白粥，用小锅煎了一块金黄色的鸡蛋，这才端着满满当当的托盘，出了灶台，往叶柏那儿走。

孟桑走近，笑道：“叶监生不若先用朝食，随后再温习课业罢？” 闻言，叶柏井井有条地卷起书卷，将之放入书袋之中，继而客气地托孟桑带他去净手，最后才稳稳当当坐下。

孟桑依旧与之相对而坐，笑道：“叶监生小心些，莫要烫到。

这韭菜盒子是刚烙好的，不但饼皮摸着烫手，里头的内馅更是烫舌。

” “况且现下时辰还早，你可慢些用，否则伤身子。

” 叶柏颔首谢过，准备用朝食。

抓着韭菜盒子两边，叶柏很是小心地咬下一角，露出里头光景。

白中泛黄的饼皮之内，包裹着绿油油的韭菜段、黄澄澄的鸡蛋碎以及半透明的细粉条，浓浓的韭菜鸡蛋香，与干烙的饼皮香，齐齐涌出。

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