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第27章 铺盖面和豆花饭(3/3)

文，剩下的充公，钟叔承诺以后半个月加餐一次，一个月给大家伙分红一次。

第三天忙完后，火头军们都觉得这样下去不行，说不定还没等新的火头军到来呢，他们就要全体累嗝屁了。

再有就是天天这样赚钱，别的将士肯定会眼红，为了降低存在感，也为了劳逸结合，钟叔等人商量了下，决定以后每三天摆摊一次。

于是后面几天江婷终于得空好好休息了下，把攒了几天的脏衣服洗了，再把床单被子也洗洗晾晒上。

他们营帐里的四个人都挺爱干净，见她洗床单，谢宁几人也跟着洗。

快到九月了，天气却并没凉爽半分，洗好的床单只用了两个时辰就能干。

待把床单晾晒上后，江婷和谢宁来到一个棚子里，这里摆着已经送到的八个石磨，火头军们也陆陆续续来了。

旁边的几个大木桶里泡着已经发胀得爆了肚子的黄豆，江婷抓了一把黄豆捏了捏，感觉差不多了。

“来，先把这豆子磨成浆，跟磨小麦一样。

” 火头军们纷纷上前，把黄豆舀起来再洗了一遍，而后陆续倒在石磨的入口处，吭哧吭哧地转动石磨，随着呜呜呜的摩擦声，从石磨的缝隙中流出了很多的浆液，顺着石槽流进下面的木桶里。

江婷和谢宁二人合作操控一个石磨，谢宁刷刷刷地推磨，江婷则往里面倒着黄豆，并用勺子刮着石槽里的浆液。

“啊，好香的豆子味儿啊。

”谢宁嗅了嗅，“但又有点怪味在里面。

” 江婷道:“是豆子的生臭味，煮熟就好了。

” 谢宁笑道:“你准备用来做什么啊？我只知道可以做豆腐，但没见人做过，江廷，你肯定会的吧？” 江婷笑道:“你猜。

” “你肯定会，你在我眼里啥也会！” “你可以这样想，但是别说出来，毕竟我是很谦虚的哈哈哈。

” 两个人说笑着，一桶豆子就磨完了，换江婷去推磨。

火头军们忙活了两个时辰把所有豆子都磨完了，得了几十桶豆浆原液。

江婷指挥着他们通力合作，用纱布过滤浆液，使出吃奶的力气挤压，充分把豆浆过滤出来，豆渣则留着后面做豆渣饼。

豆浆倒进大锅里煮沸，再将石膏水按比例倒进木桶底部，将滚烫的豆浆从高处倒进去冲击，等待一会儿后，桶里就凝固出了漂亮的豆花。

豆花白白嫩嫩地漂在水里，看起来吹弹可破，嫩滑无比，若是将豆花舀起来倒进容器里压结实挤出水分，就可以得到豆腐了。

“诶，成了成了，快看啊！” “这是豆腐吗？” “这是豆花！我在老家时吃过的，有甜的有咸的，可香了！” 火头军们好奇地围着木桶，瞪大眼睛看着，又惊又喜，点豆花居然如此简单。

有人开玩笑道:“以后要是回了老家，我就开个豆腐店也饿不死了！” “那我就开个卖面食的，什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会了！” 江婷从不吝啬自己的厨艺，火头军们有不懂的做得不好的，她都耐心教导，是以大家都学得很快。

江婷笑道:“今晚就吃豆花饭吧，豆腐明天再做。

” 谢宁道:“真的没有生臭味了诶，全是豆子的香味，啊我现在就想吃了。

” 江婷拍拍他的肩膀:“没有佐料也没什么味儿，等会再给你吃个够，来，把桶抬开，准备做豆渣饼了。

” 豆渣饼的做法跟蔬菜鸡蛋饼有点像，把胡萝卜豆角土豆切丁，倒进豆渣里，放各种调料调味，而后搅和均匀，揉成一个一个团子，拍扁，下油锅煎熟就行。

江婷先叫大家都尝了尝豆渣饼的味道。

外面是金黄酥脆的，一口咬下去，豆渣的香味浓郁逼人，与各种蔬菜的味道重叠，意外地好吃，有点像蔬菜饼又有点不像。

“好吃！这和大酱的区别也太大了，不敢想象都是豆子做出来的！” 火头军们仿佛发现了新大陆一样。

江婷道:“豆子可以做的东西特别多，豆腐是最普遍的一种，有机会的话，我一个一个慢慢教你们。

” “是！江哥！”火头军们都崇拜地看着江婷，对她的称呼也从江廷变成江兄最后变成江哥了。

谢宁经常笑话她年仅十八就拥有了一群二三十岁的小弟，江婷也无可奈何，那只能接受了呀。

在烙豆渣饼的时候，江婷又带着他们做了豆花的蘸水，这蘸水简单，姜蒜末、盐巴、酱油、辣椒面、花椒面，再来点陈醋和野葱碎。

其实最好再加点白砂糖和油辣子就完美了，奈何糖也贵，油也贵，只能先做点低配版蘸水了，但味道也不差。

待大厨房将粟米饭做好后，就到了开饭的时间。

结束操练的将士们排着队翘首以盼着，虽然他们对于大锅饭不抱什么希望，每天吃的都是野菜汤粟米饭麦饭这老三样，但据小道消息称，今天有新菜式，这就不得不让人期待起来了。

很快，火头军们就推着推车来了，在一众热切的注视中，火头军把木桶盖子打开，露出熟悉的粟米饭、白花花的豆花、黄灿灿的豆渣饼，还有颜色·诱人香气扑鼻的蘸水。

火头军举着大勺子道:“今天吃豆花饭哦！咱们火头营的新菜式！” 将士们一瞧，皆大喜过望，终于不是麦饭配大酱了！ “瞧着就好好吃，你们闻见那味儿没有，我都要流口水了！” “妈呀，快，前面的快点打！老子要饿死了！” 火头军接过士兵的碗，先来一碗粟米饭，放上两块豆渣饼，再来一碗豆花，豆花上来半勺蘸水。

先打到饭菜的士兵激动不已，在一众人羡慕的眼神中将蘸水拌了拌，舀起一口豆花送入嘴里。

其他人咽了咽口水，眼巴巴地问:“说说，啥味儿啊？” 吃豆花的人微眯眼，露出坏笑来，“不告诉你们。

” “艹，你小子给我等着！” “信不信给你碗掀翻啊！” 那人道:“你们自己尝尝不就知道了！” 【

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