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第十一章(1/3)

送新面是本地习俗，每年秋天收获后，就要把当年的新麦子磨成粉，亲戚们之间互相赠送。

发展到后来，就不是送面粉，而是送面条和面饼，是分享收获喜悦的一种方式。

拿到新面后，林屿就在想该怎么送合适，思来想去，干脆就送挂面好了！处理后的挂面在干燥的地方能存放半个月到二十天，已经超出林屿预期了。

光有挂面似乎有点单调，在加上糖心烧饼，也就拿的出手。

一早林屿就起来熬糖浆，先把红糖放进小锅里熬化熬粘稠，再揉面，柔软的面团里包入糖心，团成巴掌大的面团，稍微在锅里煎到成型，就放到炉子旁边烘烤，用余温把它们烘熟。

做好的糖心烧饼，表面酥脆化渣，里面甜津津的，咬一口酥脆跟甜蜜混合，味道简直好极了！ 林屿从炉子旁边拿出一个饼，烫的左手倒右手，好容易等凉了点，扳开分给烧火的希希一半。

希希咬了一口，眼睛一亮，埋头吃了起来。

“大哥你们吃什么呢？”康平警惕的从院子里伸出脑袋来。

林屿招手让他进来尝尝味道，烧饼就要趁热吃，才有糖心流动的感觉。

康平被烧饼堵了嘴，只能呜呜地发出声音。

“呜呜呜。

”这是康平 “好吃吧？” “呜呜呜。

” “当然，我的手艺是这个！”林屿自卖自夸，竖起大拇指。

“呜呜呜。

” “我平时怎么不做？你看看这一通忙活，从揉面到煮糖，多费事，耗了一上午。

”林屿垂了垂自己可怜的腰，要不是送新面，他才懒得费事。

最后做了好几十个烧饼，放在竹篮里用纱布盖好，林屿带着四个孩子齐齐出门，开始上门送面。

首先是林三叔家，他们没想到林屿还是第一个来他们这儿，惊讶的把人往屋里请。

“不了不了，我还要赶着多走几家。

”林屿摆手，“三叔，这是烧饼，趁热吃，如果凉透了再烤一烤，这是挂面，能放十天半月的，慢慢吃。

” 林三叔听着林屿细细解说，听得晕晕乎乎的：“等等，怎么这么复杂？” “不复杂啊，就是一个好吃，一个耐放，以后要是提前做起来，农

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